Kaurahiutaleet voivat aiheuttaa närästystä henkilöille, jotka ovat herkkiä kauralle.Image Credit:Vladimir Mironov/iStock/GettyImages
Miljoonat amerikkalaiset kärsivät toistuvasta närästyksestä. Mausteiset ruoat ovat yleinen syyllinen, mutta jopa kaurahiutaleet voivat aiheuttaa närästystä joillekin kaura-herkkyyttä sairastaville. Mutta johtuuko se kaurasta? Hyviä uutisia: On olemassa vinkkejä, joiden avulla voit nauttia kaurapuurosta ja ehkäistä oireita.
Kaikki kaurasta
Tavallinen kaurapuuro ei yleensä liity happorefluksitautiin, mikä tarkoittaa, että se ei todennäköisesti aiheuta oireita useimmille ihmisille. Huhtikuussa 2013 ilmestyneessä Gastroenterology Research and Practice -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan täysjyvävilja on itse asiassa ihanteellinen osa sellaista ruokavaliota, joka voi auttaa hallitsemaan happorefluksitautia ja tukahduttamaan oireita.
Pidä mielessä, että happaman refluksin hoitoon suositellut ruokavalio-ohjeet ovat vain sitä – ohjeita. Niissä ei ennakoida kaikkia ruokia, jotka saattavat laukaista närästystä, koska ongelma on hyvin yksilöllinen. Yksi henkilö voi nauttia kaurapuuroa ilman ongelmia, kun taas toinen henkilö, joka nauttii samaa ateriaa, voi kokea happamat refluksit.
”Närästys voi johtua monista eri asioista”, selittää Rajsree Nambudripad, MD, sisätautilääkäri St. Jude Medical Centerissä ja OC Integrative Medicine -yrityksen perustaja, molemmat Fullertonissa, Kaliforniassa. ”Joskus kyseessä on allergia tai herkkyys jollekin elintarvikkeelle. Ruoka ei sovi sinulle, joten se tulee takaisin ylös syömisen jälkeen. Kaurapuurojen tapauksessa kyse voi olla herkkyydestä kauralle tai joillekin täytteille. Se riippuu henkilöstä ja siitä, miten kaurapuuro on valmistettu.”
Mitä kaurapuurossa on?
Ongelma ei välttämättä johdu itse kaurapuurosta, vaan siitä, mitä lisäät kaurapuuroon.
Esimerkiksi täysmaidosta valmistettu tai voilla täytetty kaurapuuro voi olla hankalaa, koska runsasrasvaiset ruoat rentouttavat ruokatorven alempaa sulkijalihasta, jolloin mahanesteet voivat virrata takaisin ruokatorveen aiheuttaen närästystä, National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases toteaa.
”Jos ruskea sokeri kaurapuurossa aiheuttaa närästystä, voit kokeilla sen sijaan pientä määrää vaahterasiirappia”, tohtori Nambudripad sanoo. ”Vaahterasiirappi on hyvä luonnollinen makeutusvaihtoehto, sillä siinä on monia hivenaineita.” Tai harkitse kanelia. ”Voit itse asiassa vähentää kaurapuuroon tarvittavan makeutusaineen määrää lisäämällä kanelia”, hän sanoo. ”Kaneli on yleensä hyvin siedetty ja saa asiat näyttämään makeammilta ilman, että siihen lisätään sokeria.”
Kaurahiutaleet voivat aiheuttaa närästystä henkilöille, jotka ovat herkkiä kauralle.Image Credit:Vladimir Mironov/iStock/GettyImages
Miljoonat amerikkalaiset kärsivät toistuvasta närästyksestä. Mausteiset ruoat ovat yleinen syyllinen, mutta jopa kaurahiutaleet voivat aiheuttaa närästystä joillekin kaura-herkkyyttä sairastaville. Mutta johtuuko se kaurasta? Hyviä uutisia: On olemassa vinkkejä, joiden avulla voit nauttia kaurapuurosta ja ehkäistä oireita.
Kaikki kaurasta
Tavallinen kaurapuuro ei yleensä liity happorefluksitautiin, mikä tarkoittaa, että se ei todennäköisesti aiheuta oireita useimmille ihmisille. Huhtikuussa 2013 ilmestyneessä Gastroenterology Research and Practice -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan täysjyvävilja on itse asiassa ihanteellinen osa sellaista ruokavaliota, joka voi auttaa hallitsemaan happorefluksitautia ja tukahduttamaan oireita.
Pidä mielessä, että happaman refluksin hoitoon suositellut ruokavalio-ohjeet ovat vain sitä – ohjeita. Niissä ei ennakoida kaikkia ruokia, jotka saattavat laukaista närästystä, koska ongelma on hyvin yksilöllinen. Yksi henkilö voi nauttia kaurapuuroa ilman ongelmia, kun taas toinen henkilö, joka nauttii samaa ateriaa, voi kokea happamat refluksit.
”Närästys voi johtua monista eri asioista”, selittää Rajsree Nambudripad, MD, sisätautilääkäri St. Jude Medical Centerissä ja OC Integrative Medicine -yrityksen perustaja, molemmat Fullertonissa, Kaliforniassa. ”Joskus kyseessä on allergia tai herkkyys jollekin elintarvikkeelle. Ruoka ei sovi sinulle, joten se tulee takaisin ylös syömisen jälkeen. Kaurapuurojen tapauksessa kyse voi olla herkkyydestä kauralle tai joillekin täytteille. Se riippuu henkilöstä ja siitä, miten kaurapuuro on valmistettu.”
Mitä kaurapuurossa on?
Ongelma ei välttämättä johdu itse kaurapuurosta, vaan siitä, mitä lisäät kaurapuuroon.
Esimerkiksi täysmaidosta valmistettu tai voilla täytetty kaurapuuro voi olla hankalaa, koska runsasrasvaiset ruoat rentouttavat ruokatorven alempaa sulkijalihasta, jolloin mahanesteet voivat virrata takaisin ruokatorveen aiheuttaen närästystä, National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases toteaa.
”Jos ruskea sokeri kaurapuurossa aiheuttaa närästystä, voit kokeilla sen sijaan pientä määrää vaahterasiirappia”, tohtori Nambudripad sanoo. ”Vaahterasiirappi on hyvä luonnollinen makeutusvaihtoehto, sillä siinä on monia hivenaineita.” Tai harkitse kanelia. ”Voit itse asiassa vähentää kaurapuuroon tarvittavan makeutusaineen määrää lisäämällä kanelia”, hän sanoo. ”Kaneli on yleensä hyvin siedetty ja saa asiat näyttämään makeammilta ilman, että siihen lisätään sokeria.”
Harvard Health Publishing toteaa myös, että vehnäallergia voi edistää ruokatorven tulehdusta, joka aiheuttaa refluksin kaltaisia oireita. Lisäksi kaura käsitellään usein samoissa laitoksissa, joissa käsitellään vehnää, mikä aiheuttaa gluteenikontaminaation riskin, todetaan syyskuussa 2019 ilmestyneessä katsauksessa Frontiers in Pediatrics.
Tohtori Nambudripad suosittelee valitsemaan gluteenittomaksi sertifioidun kaurahiutalemerkin, jos olet gluteeniyliherkkä ja sinulla on närästystä tavallisen kaurahiutaleen syömisen jälkeen.