Jos etsit emäksistä ruokavaliota, sinun on kuitenkin parempi keskittyä terveelliseen, monipuoliseen ruokavalioon.Image Credit:istetiana/Moment/GettyImages.
Tieto siitä, mitkä elintarvikkeet ovat happamia ja mitkä emäksisiä, on kätevä, kun purkitat. Jos kuitenkin etsit emäksistä ruokavaliosuunnitelmaa, sinun on parempi keskittyä terveelliseen, monipuoliseen ruokavalioon.
Ovatko emäksiset elintarvikkeet parhaita?
Perusruoat ovat luonteeltaan emäksisempiä. pH-asteikko, joka ulottuu 7:stä 14:ään, mittaa, onko jokin asia hapan vai emäksinen. Happamat yhdisteet ovat asteikon alapäässä. Emäksiset yhdisteet, jotka ovat emäksisempiä, vaihtelevat asteikolla välillä 7-14. UC San Diego Healthin mukaan ihmisen veren pH-arvo on tyypillisesti 7,3-7,4.
Emäksistä ruokavaliota, joka perustuu ajatukseen, että emäksisten ruokien syöminen tekee elimistöstäsi vähemmän alttiin syövälle, ei ole todistettu, huomauttaa MD Anderson Center. Väitteet perustuvat laboratoriossa kasvatetuilla soluilla tehtyihin tutkimuksiin, ei ihmissoluilla tehtyihin tutkimuksiin. Ihmiskehon kasvaimet ovat paljon monimutkaisempia kuin keinotekoiset solut.
Emäksiseen ruokavalioon kuuluviin perusruokavalioihin kuuluu joitakin hedelmiä, vihanneksia ja paljon vettä. Ruokavalio edistää terveellisiä ruokailutottumuksia, toteaa MD Anderson Center. Hedelmien, vihannesten ja nesteytyksen ohella se edellyttää sokerin, alkoholin, lihan ja prosessoitujen elintarvikkeiden vähentämistä.
Elintarvikkeet pH-asteikolla
Syömäsi ruoka ei vaikuta veresi pH-arvoon Texasin A&M-yliopiston terveyskeskuksen mukaan. Kehosi ylläpitää neutraalia pH-arvoa, joka on noin 7,4, kehon luonnollisten toimintojen, kuten hengityksen ja virtsaamisen, ansiosta. Emäksisessä ruokavaliossa suositellaan proteiinin rajoittamista, mutta Texas A&M:n mukaan terveelliset proteiinit ovat välttämättömiä lihasten kasvulle ja painonpudotukselle. Lisäksi nämä ravintoaineet auttavat kehoasi poistamaan happoa virtsan kautta.
Useimmat hedelmät ja vihannekset ovat yleensä emäksisiä elintarvikkeita, mikä tarkoittaa, että ne ovat pH-asteikolla yli 7, International Food Information Council Foundationin mukaan. Myös kasvipohjaiset proteiinit kuuluvat tähän luokkaan.
Oklahoma State Universityn Food Technology Fact Sheet -julkaisun mukaan lihat ovat yleensä happamia. Samoin useimmat kalat ja äyriäiset. Maitotuotteet vaihtelevat useimmiten välillä 4-6,5, vaikka maito voi olla jopa 7,3, mikä tarkoittaa, että se on vähemmän hapanta. Jos kuitenkin haluat syödä enemmän kasvisruokaa ja vähemmän lihaa, maitotuotteita ja prosessoituja elintarvikkeita, tee se siksi, että nämä ovat terveellisiä elintarvikkeita, ei siksi, että ne tekisivät kehostasi vähemmän happaman.
Jos etsit emäksistä ruokavaliota, sinun on kuitenkin parempi keskittyä terveelliseen, monipuoliseen ruokavalioon.Image Credit:istetiana/Moment/GettyImages.
Tieto siitä, mitkä elintarvikkeet ovat happamia ja mitkä emäksisiä, on kätevä, kun purkitat. Jos kuitenkin etsit emäksistä ruokavaliosuunnitelmaa, sinun on parempi keskittyä terveelliseen, monipuoliseen ruokavalioon.
- Ovatko emäksiset elintarvikkeet parhaita?
- Perusruoat ovat luonteeltaan emäksisempiä. pH-asteikko, joka ulottuu 7:stä 14:ään, mittaa, onko jokin asia hapan vai emäksinen. Happamat yhdisteet ovat asteikon alapäässä. Emäksiset yhdisteet, jotka ovat emäksisempiä, vaihtelevat asteikolla välillä 7-14. UC San Diego Healthin mukaan ihmisen veren pH-arvo on tyypillisesti 7,3-7,4.
- Emäksistä ruokavaliota, joka perustuu ajatukseen, että emäksisten ruokien syöminen tekee elimistöstäsi vähemmän alttiin syövälle, ei ole todistettu, huomauttaa MD Anderson Center. Väitteet perustuvat laboratoriossa kasvatetuilla soluilla tehtyihin tutkimuksiin, ei ihmissoluilla tehtyihin tutkimuksiin. Ihmiskehon kasvaimet ovat paljon monimutkaisempia kuin keinotekoiset solut.
- Emäksiseen ruokavalioon kuuluviin perusruokavalioihin kuuluu joitakin hedelmiä, vihanneksia ja paljon vettä. Ruokavalio edistää terveellisiä ruokailutottumuksia, toteaa MD Anderson Center. Hedelmien, vihannesten ja nesteytyksen ohella se edellyttää sokerin, alkoholin, lihan ja prosessoitujen elintarvikkeiden vähentämistä.
- Elintarvikkeet pH-asteikolla
- Syömäsi ruoka ei vaikuta veresi pH-arvoon Texasin A&M-yliopiston terveyskeskuksen mukaan. Kehosi ylläpitää neutraalia pH-arvoa, joka on noin 7,4, kehon luonnollisten toimintojen, kuten hengityksen ja virtsaamisen, ansiosta. Emäksisessä ruokavaliossa suositellaan proteiinin rajoittamista, mutta Texas A&M:n mukaan terveelliset proteiinit ovat välttämättömiä lihasten kasvulle ja painonpudotukselle. Lisäksi nämä ravintoaineet auttavat kehoasi poistamaan happoa virtsan kautta.
- Useimmat hedelmät ja vihannekset ovat yleensä emäksisiä elintarvikkeita, mikä tarkoittaa, että ne ovat pH-asteikolla yli 7, International Food Information Council Foundationin mukaan. Myös kasvipohjaiset proteiinit kuuluvat tähän luokkaan.
- Oklahoma State Universityn Food Technology Fact Sheet -julkaisun mukaan lihat ovat yleensä happamia. Samoin useimmat kalat ja äyriäiset. Maitotuotteet vaihtelevat useimmiten välillä 4-6,5, vaikka maito voi olla jopa 7,3, mikä tarkoittaa, että se on vähemmän hapanta. Jos kuitenkin haluat syödä enemmän kasvisruokaa ja vähemmän lihaa, maitotuotteita ja prosessoituja elintarvikkeita, tee se siksi, että nämä ovat terveellisiä elintarvikkeita, ei siksi, että ne tekisivät kehostasi vähemmän happaman.
- Mayo Clinicin mukaan emäksinen vesi ei yleensä ole tavallista vettä parempaa. MD Anderson Center lisää, että useimmat emäksiset vedet ovat pullotettua kivennäisvettä, joka ei auta eikä haittaa sinua.
- Tässä ovat joidenkin tavallisten elintarvikkeiden pH-arvot Oklahoman osavaltion mukaan:
- Omenat (punaiset herkulliset): 3.9
- Banaanit: 4,5 – 5,2.
Mansikat: 3,0-3,5
Appelsiinit: 3,1-4,1
Jauheliha: 5,1 – 6,2
Kalkkunapaisti: 5,7-6,8
Kananliha: 6,5-6,7
Makean veden kalat: 6,6-6,8