Tässä artikkelissa
- Parapähkinät
- Osterit
- Tilapia
- Sianliha
- Lohi
- Kamut
- Kana
- Kalkkuna
- Tofu
- Täysjyväpasta
- Katkarapu
- Shiitake
- Portobello
- Auringonkukansiemenet
- Laivaston pavut
- Maapähkinävoi
- Kaurapuuro
- Ruskea riisi
- Pellavansiemenet
- Valkoinen greippi
- Parsa
Seleenistä on periaatteessa tullut synonyymi parapähkinöille, mutta se ei ole ainoa tapa saada elintärkeää mineraalia.
Tässä kerrotaan, miksi elimistösi tarvitsee tätä ravintoainetta: National Institutes of Healthin (NIH) mukaan seleeni tukee lisääntymistä, kilpirauhasen toimintaa, DNA:n tuotantoa ja auttaa suojautumaan tulehduksilta.
Joitakin seleenin puutteen merkkejä ovat masentunut mieliala, ahdistuneisuus ja sekavuus, ja NIH:n mukaan se voi myös edistää myodegeneratiivisia sairauksia, kuten lihasheikkoutta.
Vaikka on tärkeää välttää seleenin puutetta (joka on hyvin harvinaista Yhdysvalloissa), liian suuri määrä ravintoaineesta eli seleenimyrkytys voi johtaa terveysongelmiin, kuten vakaviin ruoansulatuskanavan ja neurologisiin oireisiin, hiustenlähtöön, lihasten arkuuteen ja (harvoin) kuolemaan, NIH:n mukaan.
Päivän video
Kuinka paljon seleeniä tarvitset päivässä?
Aikuiset tarvitsevat NIH:n mukaan 55 mikrogrammaa seleeniä päivässä. Yläraja eli määrä, jonka ylittäminen voi aiheuttaa terveysongelmia, on 400 mikrogrammaa päivässä.
Seuraavassa on luettelo seleenipitoisista elintarvikkeista, jotka on järjestetty niiden päiväarvoprosenttien mukaan. Huomaa, että FDA:n DV-prosentit perustuvat 55 mikrogramman seleenin syömiseen päivässä.
- Parapähkinät: 990 % päivittäisestä arvosta (DV).
Parapähkinöissä on uskomattoman paljon seleeniä, joten on tärkeää, ettei syö kuin pari ydintä kerrallaan. kuva: HandmadePictures/iStock/GettyImages
Parapähkinät ovat iso. Siksi seleenin enimmäisrajan voi helposti saavuttaa huomaamattaan. Yhden unssin annos – joka on vain neljästä kuuteen pähkinää – sisältää 544,4 mikrogrammaa eli 990 prosenttia (!) DV:stä, mikä tekee niistä parhaan seleenin lähteen.
Koska nämä luvut ovat niin korkeita, ota vain yksi tai kaksi pähkinää kerrallaan. Yhdessä parapähkinässä on 174 prosenttia seleenin DV-arvosta.
Parapähkinöissä on myös runsaasti sinkkiä, magnesiumia ja kuitua.
- Osterit: 238 % DV
Ostereita on kehuttu aphrodisiac-ominaisuuksiksi. Tämän tueksi ei oikeastaan ole mitään tieteellistä näyttöä, mutta ne sisältävät runsaasti seleeniä, joka on tärkeää lisääntymisterveyden kannalta.
Tässä artikkelissa
Parapähkinät
Osterit
Tilapia
Sianliha
Lohi
Kamut
Kana
Kalkkuna
Tofu
Täysjyväpasta
Katkarapu
Shiitake
Portobello
Auringonkukansiemenet
Laivaston pavut
Maapähkinävoi
Kaurapuuro
Ruskea riisi
Pellavansiemenet
Valkoinen greippi
Parsa
Seleenistä on periaatteessa tullut synonyymi parapähkinöille, mutta se ei ole ainoa tapa saada elintärkeää mineraalia.
Tässä kerrotaan, miksi elimistösi tarvitsee tätä ravintoainetta: National Institutes of Healthin (NIH) mukaan seleeni tukee lisääntymistä, kilpirauhasen toimintaa, DNA:n tuotantoa ja auttaa suojautumaan tulehduksilta.
Joitakin seleenin puutteen merkkejä ovat masentunut mieliala, ahdistuneisuus ja sekavuus, ja NIH:n mukaan se voi myös edistää myodegeneratiivisia sairauksia, kuten lihasheikkoutta.
Vaikka on tärkeää välttää seleenin puutetta (joka on hyvin harvinaista Yhdysvalloissa), liian suuri määrä ravintoaineesta eli seleenimyrkytys voi johtaa terveysongelmiin, kuten vakaviin ruoansulatuskanavan ja neurologisiin oireisiin, hiustenlähtöön, lihasten arkuuteen ja (harvoin) kuolemaan, NIH:n mukaan.
Päivän video
Kuinka paljon seleeniä tarvitset päivässä?
Aikuiset tarvitsevat NIH:n mukaan 55 mikrogrammaa seleeniä päivässä. Yläraja eli määrä, jonka ylittäminen voi aiheuttaa terveysongelmia, on 400 mikrogrammaa päivässä.
Seuraavassa on luettelo seleenipitoisista elintarvikkeista, jotka on järjestetty niiden päiväarvoprosenttien mukaan. Huomaa, että FDA:n DV-prosentit perustuvat 55 mikrogramman seleenin syömiseen päivässä.
- Parapähkinät: 990 % päivittäisestä arvosta (DV).
Parapähkinöissä on uskomattoman paljon seleeniä, joten on tärkeää, ettei syö kuin pari ydintä kerrallaan. kuva: HandmadePictures/iStock/GettyImages
Parapähkinät ovat iso. Siksi seleenin enimmäisrajan voi helposti saavuttaa huomaamattaan. Yhden unssin annos – joka on vain neljästä kuuteen pähkinää – sisältää 544,4 mikrogrammaa eli 990 prosenttia (!) DV:stä, mikä tekee niistä parhaan seleenin lähteen.
Koska nämä luvut ovat niin korkeita, ota vain yksi tai kaksi pähkinää kerrallaan. Yhdessä parapähkinässä on 174 prosenttia seleenin DV-arvosta.
Parapähkinöissä on myös runsaasti sinkkiä, magnesiumia ja kuitua.
- Osterit: 238 % DV
Ostereita on kehuttu aphrodisiac-ominaisuuksiksi. Tämän tueksi ei oikeastaan ole mitään tieteellistä näyttöä, mutta ne sisältävät runsaasti seleeniä, joka on tärkeää lisääntymisterveyden kannalta.
Osterit ovat huippuruokaa, jossa on runsaasti seleeniä ja sinkkiä, 130,9 mikrogrammaa eli 283 prosenttia seleenin DV:stä ja 257 prosenttia sinkin DV:stä 3 unssia kohti keitettynä. Ne sisältävät myös yli 1 000 prosenttia solujen terveyttä tukevan B12-vitamiinin DV:stä.
- Tilapia: 168 % DV
Tilapia on mieto kala, joka tarjoaa sydänterveellistä rasvaa, vähärasvaista proteiinia ja 92,5 mikrogrammaa eli 168 prosenttia seleenin DV:stä 6 unssin keitettyä annosta kohti. FDA ja ympäristönsuojeluvirasto suosittelevat aikuisille 4 unssin vähärikkisen kalan, kuten tilapian, syömistä kahdesta kolmeen kertaa viikossa.
- Porsaankyljykset: 147 % DV
Porsaankyljykset voivat olla terveellinen vähärasvainen proteiiniateria, josta saa myös seleeniä.Kuva Luotto:frommypointofview/iStock/GettyImages
Vaikka kaikki sianliha ei ole yhtä terveellistä – esimerkiksi pekonissa on paljon ei-niin-hyvää-tyydyttyneitä rasvoja – vähärasvaiset porsaankyljykset voivat olla ravitseva, terveellinen ateria.
Kypsennetty 6 unssin annos sisältää 80,6 mikrogrammaa eli 147 prosenttia seleenin päivittäisestä saannista, mutta on tärkeää muistaa, että amerikkalaisten ruokavaliosuositusten mukaan lihan suositeltu annoskoko on 3 unssia. Kokeile jotakin näistä resepteistä ylijääneelle sianlihalle.
- Lohi: 145 % DV
Ehkä yksi ravitsevimmista elintarvikkeista, lohi ylpeilee korkeilla omega-3-rasvahappojen, vähärasvaisen proteiinin ja seleenin määrillä – 79,6 mikrogrammaa eli 145 prosenttia DV:stä 6 unssin keitettyä annosta kohti.
American Heart Association suosittelee, että aikuiset syövät noin 7 unssia kalaa viikossa, kunhan se on vähärikkistä kalaa, kuten lohta ja valkoista kalaa.
- Kamut: 100 % DV
Kamut on muinainen vilja, joka sisältää uskomattomia määriä ravintoaineita, kuten seleeniä, kuitua ja proteiinia. kuva Luotto:etienne voss/iStock/GettyImages
Kyllä, liha sisältää runsaasti seleeniä, ja saatat ihmetellä, mitkä kasvit sisältävät runsaasti seleeniä – tietysti parapähkinöiden lisäksi. Kamut on ikivanha vilja, ja jokaisesta keitetystä kupista saat 59,9 mikrogrammaa eli 100 prosenttia seleenin DV-arvosta.
Lähi-idässä ja Aasiassa suosittu kamut sisältää myös lähes 10 grammaa kasvipohjaista proteiinia ja yli 7 grammaa kuitua.
- Kananrinta: 99 % DV
Kananrinta on porsaankyljysten tavoin vähärasvaista lihaa, joka täyttää monet ravitsemukselliset laatikot, kuten proteiinin, B12-vitamiinin, raudan ja seleenin. Kypsennetty 6 unssin annos sisältää 54,2 mikrogrammaa eli 99 prosenttia seleenin DV:stä.
Tässä artikkelissa
Parapähkinät
Osterit
Tilapia
Sianliha
Lohi
Kamut
Kana
Kalkkuna
Tofu
Täysjyväpasta
Katkarapu
Shiitake
Portobello
Auringonkukansiemenet
Laivaston pavut
Maapähkinävoi