Vaikka suklaalla on joitakin terveyshyötyjä, näillä väitetyillä eduilla voi olla hintansa.Image Credit:jenifoto/iStock/GettyImages
Herkullisesta maustaan tunnettu suklaa on monien rakastama. Vuonna 2015 suklaan maailmanlaajuinen myynti ylitti 100 miljardia dollaria. Ja vaikka suklaalla on joitakin terveyshyötyjä, näillä väitetyillä eduilla voi olla hintansa. Tammikuussa 2015 Integrated Environmental Assessment and Management -lehdessä julkaistun katsauksen kirjoittaja totesi useita suklaan kulutuksen kielteisiä terveysvaikutuksia.
Ilmoittamattomat allergeenit
Lue lisää: Voitko yhtäkkiä olla allerginen pähkinöille?
Myrkylliset elementit
Suklaa voi sisältää myös ilmoittamattomia myrkkyjä. Maaliskuussa 2018 Journal of Food Composition and Analysis -lehdessä julkaistussa raportissa osoitettiin, että sekä jalostetussa suklaassa että raakakaakaossa oli vaarallisia pitoisuuksia kadmiumia ja nikkeliä. Nämä raskasmetallit kertyvät elimistöön ja voivat aiheuttaa pysyviä vaurioita. Valitettavasti lapset ympäri maailmaa saattavat saada kohtuuttoman altistumisen raskasmetalleille syömällä suklaata.
Haitalliset bakteerit
Antigeenikontaminaatio tarjoaa yhden suklaan valmistuksen suurimmista riskeistä. Nykyaikaiset valmistusmenetelmät ovat vähentäneet tätä riskiä huomattavasti. Silti 25 prosentissa suklaanäytteistä oli bakteerikontaminaatiota, kun niitä tutkittiin Food Control -lehdessä vuonna 2015 julkaistussa tutkimuksessa. Mielenkiintoista oli, että kaakaopavuissa oli vain vähän kontaminaatiota, joten kontaminaatio tapahtui käsittelyn aikana. Enterobakteerit työntekijöiden käsissä paljastivat lähteen.
Lue lisää: Lue lisää: Saastuneen ruoan vaikutukset
Painonnousu
Lihavuudesta kärsii noin 36 prosenttia amerikkalaisista, ja suklaan sisältämillä tyhjillä kaloreilla saattaa olla osuutta asiaan. Maaliskuussa 2015 Obesity-lehdessä julkaistussa artikkelissa tarkasteltiin suklaakarkkien syönnin ja painonnousun välistä yhteyttä. Tutkijat tutkivat postmenopausaalisia ihmisiä kolmen vuoden ajan. Tulokset osoittivat, että naiset, jotka söivät enemmän suklaata, lihoivat todennäköisemmin.
Lue lisää: 13 kaikkien aikojen luovinta laihdutusvinkkiä (jotka todella toimivat!).
Suklaa ja närästys
Suklaan kielteisiin sivuvaikutuksiin voi kuulua närästys. American Society for Gastrointestinal Endoscopy -järjestön mukaan suklaa vähentää ruokatorven sulkijalihaksen painetta, mikä voi altistaa närästykselle. Itse asiassa National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseasesin tiedotteessa suositellaan suklaan välttämistä keinona ehkäistä gastroesofageaalisen refluksin oireita.
Suklaa ja syöpä
Vaikka suklaalla on joitakin terveyshyötyjä, näillä väitetyillä eduilla voi olla hintansa.Image Credit:jenifoto/iStock/GettyImages