Päärynät tekevät herkullisen välipalan yksin, mutta ne ovat myös kaunis ja ravitseva lisä kotitekoisiin jälkiruokiin.
Aivan kun päivät lyhenivät, yöt kasvoivat viileämmiksi ja nuo kultaiset, raikkaat lehdet alkoivat pudota, olet ehkä huomannut monenlaisia päärynöitä, jotka kasvavat naapurustosi markkinoille. Boscista Bartlettiin Red Anjouhin on paljon vaihtoehtoja, jotka vaihtelevat värin ja koon mukaan. Makean, kukkaisen olemuksen ansiosta näitä kellonmuotoisia hedelmiä on helppo rakastaa.
Hyvä C-vitamiinin ja kaliumin lähde päärynät voivat auttaa tukemaan immuniteettiasi ja sydämesi terveyttä. Mutta nämä syksyn kauneudet ovat varsin merkittäviä ruoansulatuksen suhteen: Ne pakataan USDA: n mukaan 6 grammaan kuitua keskipitkää hedelmää kohti ja sisältävät sekä liukenemattomia että liukoisia kuituja, mikä edistää säännöllisyyttä ja suoliston yleistä terveyttä.
Päärynät pakkaavat myös pektiinejä – liukoista kuitua, joka on hyödyllinen kolesterolin hallintaan, paksusuolen terveyteen ja GERD: n (gastroesofageaalisen refluksitaudin) hallintaan. Pektiinin prebioottinen potentiaali vaikuttaa päärynöiden suolistovaikutuksiin. FYI, prebiootit auttavat terveitä bakteereja kasvamaan, mikä voi estää ja parantaa suoliston tulehdusta Mikro-organismeissa elokuussa 2019 tehdyn tutkimuksen mukaan.
Hyödynnä täysimääräisesti hedelmiä tällä kaudella tekemällä näistä suoliston terveistä päärynän jälkiruokaresepteistä vähän sokeria.
Saatko tarpeeksi kuitua? Seuraa päivittäisiä ravintoaineita kirjautumalla aterioihisi MyPlate-sovelluksessa. Lataa nyt, jotta voit hienosäätää ruokavaliota tänään!
1. Karpalo- ja vuohenjuustotäytteiset päärynät
Käy sivulla 
Karpalo- ja vuohenjuusto muodostaa mukavan parin tämän loma-inspiroimasta päärynän jälkiruokasta. Kuvan luotto: kokki Julie Andrews, RDN
Yhdistä pehmeä, kermainen vuohenjuusto karpalon sävyisyyteen ja saat ihastuttavan sekoituksen makuun ja koostumukseen. Tuoreet karpalot tarjoavat polyfenolien ja ruoansulatusystävällisten prebioottien antioksidanttisen edun. Täytetty kuitupitoiseen päärynään, saat runsaasti suoliston parantavaa potentiaalia, joka on kääritty juhla-loma-jälkiruokaan.
Hanki karpalo- ja vuohenjuustotäytteisten päärynöiden resepti ja ravintotiedot The Gourmet RD: ltä.
2. Paahdetut päärynät, joissa on kuivattuja luumuja ja pistaasipähkinöitä
Käy sivulla 
Luumut ja pistaasipähkinät lisäävät tämän hoidon terveellistä dekadenssia. Kuva: Lauren Harris-Pincus, RDN
Kuka sanoo, että hemmottelu ei voi olla terveellistä? Tämä jälkiruoka on pakattu makeaihin kuivattuihin luumuihin, jotka auttavat pitämään sinut säännöllisenä, ja rapeat vihreät pistaasipähkinät joillekin kasvipohjaisille proteiineille. Tarjoile se tuoreen jogurtin kanssa saadaksesi enemmän tyydyttävää proteiinia tässä kuitupakkauksessa.
Hanki paahdetut päärynät, joissa on kuivattuja luumuja ja pistaasipähkinöitä, resepti ja ravintotiedot Nutritionista pääosassa.
3. Päärynämanteli Bundt-kakku
Käy sivulla 
Tämä jälkiruoka sisältää hyvin vähän lisättyjä sokereita ja saa makeutensa päärynöistä, manteleista ja kanelista. Kuva: Kim Hoban, RD
Tämä päärynä mantelikakku sopii täydellisesti lomasi jälkiruokapöytään. Päärynöiden, manteleiden ja kanelin luonnollisen makeuden ansiosta lisättyä sokeria on helppo leikata menettämättä makua. Se on yksi terveellinen jälkiruoka, joka sisältää päärynöistä ja kaurasta saatavaa kuitua, manteleista peräisin olevia terveellisiä rasvoja ja munasta saatavaa hyvää proteiinia.
Hanki päärynä manteli Bundt -kakun resepti ja ravintotiedot Kim Hoban Nutritionista.
4. Kanelileivottu päärynä suklaa-datlikastikkeella
Käy sivulla 
Kastike on valmistettu päivämääristä ja kaakaosta ja on todella ravitsevaa. Kuvahyvitys: Laura Yautz, RD
Suklaan ei tarvitse olla täynnä lisättyä sokeria tai tyhjää kaloria. Kun valmistat sitä kaakaojauheella ja luonnollisesti makealla kuoppapäivillä, saat hyötyä ravintokuidusta ja sydämen terveellisestä kaliumista. Tarjoillaan kanelilla paistettujen päärynöiden päällä ja rapeilla saksanpähkinöillä, tämä herkku on sekä herkullinen että ravitseva.
Hanki kanelileivottuja päärynöitä, joissa on suklaa-päivämääräkastiketta, resepti ja ravintotiedot osoitteesta Ole ravitseva.
5. Makea ja kermainen päärynä
Käy sivulla 
Vain kolme ainesosaa tekee tästä päärynäyhdistelmästä uskomattoman herkun. Kuvahyvitys: morefit.eu
Vain kolmella yksinkertaisella ainesosalla tämä välipala-yhdistelmä on yksi jälkiruoka-arvoinen vaihtoehto. Se on luonnollisesti makea ilman lisättyä sokeria. Osittain rasvaton ricotta tarjoaa hienovaraisen makeuden ja kermaisen suuhun, joka tarjoaa tyydyttävää proteiinia, kun taas kaneli vetää kaiken yhteen matalan glykeemisen makeuden kanssa. Runsaasti kuitua ja proteiinia käynnistykseen, tämä makea ja kermainen päärynä on täydellinen hoito.
Hanki Sweet Creamy Pear -resepti ja ravintotiedot täältä.
6. Paahdettuja vaahteran päärynöitä
Käy sivulla 
Nämä paahdetut vaahteran päärynät käyttävät hyvin vähän lisättyjä sokereita päärynöiden luonnollisen makeuden ansiosta. Kuvan luotto: Amee Beck Livingston
Nämä paahdetut vaahteran päärynät ovat täydellinen tapa tyydyttää makealle. Valmistettu omenamehusta ja vain vähän vaahterasiirappia luonnollisen makean päärynän parantamiseksi, se on paahdettu kultaiseksi täydelliseksi ja pölytetty kanelilla maun mukaan. Tarjoile se yhdessä kreikkalaisen jogurtin kanssa lisätäksesi ruoansulatusystävällisiä probiootteja tähän runsaasti kuitua sisältävään hoitoon.
Hanki paahdetun vaahteran päärynän resepti ja ravintotiedot Ameen suolaisesta annoksesta.
7. Rosmariiniviiniä paistettuja päärynöitä
Käy sivulla 
Tämä upea jälkiruoka vaatii vain 15 minuuttia valmisteluaikaa. Kuva: Ann Krause
Kuka sanoo, ettet voi nauttia pienestä punaviinistä jälkiruokaasi? Resveratroli, punaviinin antioksidantti, on yhdistetty kardioprotektiivisiin vaikutuksiin, mukaan lukien glukoosimetabolian parantaminen ja tulehduksen vähentäminen, heinäkuussa 2018 julkaistun Molecules -tutkimuksen mukaan. Kultainen makea päärynä, johon on lisätty rosmariiniviiniä, on täynnä sekoitusta mascarponea, kreikkalaista jogurttia ja kevyttä kermajuustoa.
Hanki rosmariiniviinipakastettujen päärynöiden resepti ja ravintotiedot Sumptuous Spoonfuls -sivustolta.