Ihmiset, joilla on herkkä vatsa ja GERD-oireita, voivat hyötyä vähähappoisesta kahvista.Image Credit:Nando Martinez/iStock/GettyImages
Tässä artikkelissa
- Tyypit
- Tuotemerkit
Joskus elämä on epäreilua. Rakastat jäätelöä, mutta sinulla on laktoosi-intoleranssi. Himoitset maapähkinävoita, mutta sinulla on pähkinäallergia. Olet hulluna kahviin, mutta se sotkee aina vatsasi.
Vaikka ruoka-aineyliherkkyys tai -allergia saattaa rajoittaa syömisiäsi, onneksi sinun ei tarvitse luopua kahvista saadaksesi helpotusta vatsaan. Sen sijaan voit vaihtaa tavanomaisen juomasi vähähappoiseen vaihtoehtoon hillitäksesi epämiellyttäviä GI-oireita.
Tässä ravitsemusterapeutit kertovat, millaisia vähähappoisia kahveja kannattaa siemailla kivuttoman java-kokemuksen saamiseksi.
Miksi kahvi aiheuttaa vatsaongelmia?
Kaksi syytä: hapot ja kofeiini.
Tietyt kahvilaadut sisältävät runsaasti happoja, jotka voivat Cleveland Clinicin mukaan nopeuttaa ruoansulatusta (lue: kiireellistä suolen toimintaa).
Asiaa pahentaa se, että kahvin sisältämä kofeiini kiihdyttää ruoansulatuskanavan supistuksia ja lisää vatsahappoa, mikä tekee todennäköisemmäksi muiden ruoansulatuskanavan ongelmien, kuten happorefluksin ja närästyksen, esiintymisen, etenkin jos juot kahvia tyhjään vatsaan, Cleveland Clinicin mukaan.
Vähähappoisen kahvin tyypit
- Tumma paahto
”Tummat paahdot ovat yleensä myös happamuudeltaan alhaisempia kuin vaaleat tai keskipitkät paahdot, ja se näyttää liittyvän pidempään paahtoaikaan”, sanoo suolistoterveyden ravitsemusterapeutti Amanda Sauceda, RDN, CLT.
Tässä on syy: Pidennetty paahtamisprosessi johtaa siihen, että vatsahapon vapautumista stimuloivia yhdisteitä syntyy vähemmän.
- Espresso
Toisin kuin tummapaahtoisissa kahveissa, espressosta tekee Cleveland Clinicin mukaan vähemmän hapanta lyhyempi valmistusprosessi.
Tämä johtuu siitä, että espresso on suodattamaton. Mitä lyhyemmän aikaa se siis hautuu, sitä vähemmän happoa suodattuu kahvikuppiisi, Cleveland Clinic kertoo.
Toinen syy siihen, että espresso voi olla lempeämpi vatsalle, on annoskoko, Sauceda sanoo. Pienempi annos espressoa – verrattuna Starbucksin venti-pulloon – voi todellakin lieventää hapon vaikutusta vatsaan.
- Kylmä haudutus
Pitkä haudutusprosessi on avain kylmävalmisteisen kahvin vähäiseen happamuuteen. Cleveland Clinicin mukaan papujen hauduttaminen kylmässä tai huoneenlämpöisessä vedessä jopa 24 tunnin ajan vähentää katkeruutta ja happamuutta.
8 parasta kylmäkahvituotetta ravitsemusterapeuttien mukaan.
byCourtney Leiva
21 parasta lahjaa kahvin ystäville
byLacey Muinos
12 parasta K-Cup-kahvipodia kahvilalaatuiseen kahviin kotona
byLauren O’Connor
Ihmiset, joilla on herkkä vatsa ja GERD-oireita, voivat hyötyä vähähappoisesta kahvista.Image Credit:Nando Martinez/iStock/GettyImages
Tässä artikkelissa
Tyypit
Tuotemerkit
Joskus elämä on epäreilua. Rakastat jäätelöä, mutta sinulla on laktoosi-intoleranssi. Himoitset maapähkinävoita, mutta sinulla on pähkinäallergia. Olet hulluna kahviin, mutta se sotkee aina vatsasi.
Vaikka ruoka-aineyliherkkyys tai -allergia saattaa rajoittaa syömisiäsi, onneksi sinun ei tarvitse luopua kahvista saadaksesi helpotusta vatsaan. Sen sijaan voit vaihtaa tavanomaisen juomasi vähähappoiseen vaihtoehtoon hillitäksesi epämiellyttäviä GI-oireita.
Tässä ravitsemusterapeutit kertovat, millaisia vähähappoisia kahveja kannattaa siemailla kivuttoman java-kokemuksen saamiseksi.
Miksi kahvi aiheuttaa vatsaongelmia?
Kaksi syytä: hapot ja kofeiini.
Tietyt kahvilaadut sisältävät runsaasti happoja, jotka voivat Cleveland Clinicin mukaan nopeuttaa ruoansulatusta (lue: kiireellistä suolen toimintaa).
Asiaa pahentaa se, että kahvin sisältämä kofeiini kiihdyttää ruoansulatuskanavan supistuksia ja lisää vatsahappoa, mikä tekee todennäköisemmäksi muiden ruoansulatuskanavan ongelmien, kuten happorefluksin ja närästyksen, esiintymisen, etenkin jos juot kahvia tyhjään vatsaan, Cleveland Clinicin mukaan.
Vähähappoisen kahvin tyypit
- Tumma paahto
”Tummat paahdot ovat yleensä myös happamuudeltaan alhaisempia kuin vaaleat tai keskipitkät paahdot, ja se näyttää liittyvän pidempään paahtoaikaan”, sanoo suolistoterveyden ravitsemusterapeutti Amanda Sauceda, RDN, CLT.
Tässä on syy: Pidennetty paahtamisprosessi johtaa siihen, että vatsahapon vapautumista stimuloivia yhdisteitä syntyy vähemmän.
- Espresso
Toisin kuin tummapaahtoisissa kahveissa, espressosta tekee Cleveland Clinicin mukaan vähemmän hapanta lyhyempi valmistusprosessi.
Tämä johtuu siitä, että espresso on suodattamaton. Mitä lyhyemmän aikaa se siis hautuu, sitä vähemmän happoa suodattuu kahvikuppiisi, Cleveland Clinic kertoo.
Toinen syy siihen, että espresso voi olla lempeämpi vatsalle, on annoskoko, Sauceda sanoo. Pienempi annos espressoa – verrattuna Starbucksin venti-pulloon – voi todellakin lieventää hapon vaikutusta vatsaan.
- Kylmä haudutus
Pitkä haudutusprosessi on avain kylmävalmisteisen kahvin vähäiseen happamuuteen. Cleveland Clinicin mukaan papujen hauduttaminen kylmässä tai huoneenlämpöisessä vedessä jopa 24 tunnin ajan vähentää katkeruutta ja happamuutta.
8 parasta kylmäkahvituotetta ravitsemusterapeuttien mukaan.
byCourtney Leiva
21 parasta lahjaa kahvin ystäville
byLacey Muinos
12 parasta K-Cup-kahvipodia kahvilalaatuiseen kahviin kotona
byLauren O’Connor
8 parasta kahvin makua ja siirappia ravitsemusterapeuttien mukaan
byCourtney Leiva
6 maukasta kahvivaihtoehtoa, jotka auttavat sinua heräämään – ilman kofeiinia
byBeth Lipton
- Sieni- tai sikurikahvi
Seikkailunhaluisimmille kahvinjuojille kahvisekoitukset, jotka sisältävät sieni- tai sikurikasviuutteita (osa voikukkakasvien heimoa), lisäävät Cleveland Clinicin mukaan myös vähemmän happoja kahviin.
Puhumattakaan siitä, että näillä ei-perinteisillä kahvipaahtimilla on suuria terveyshyötyjä. Esimerkiksi antioksidanttipitoinen sienikahvi voi Cleveland Clinicin mukaan vähentää tulehdusta ja tukea immuunijärjestelmää.
Lisäksi siinä on vähemmän kofeiinia, mikä voi olla erityisen hyödyllistä ihmisille, jotka ovat herkempiä kofeiinille.
Vähähappoiset kahvimerkit
Näiden vähähappoisten kahvimerkkien avulla voit nauttia kahvisi ilman vatsavaivoja, närästystä tai happamatulehdusta.
- Purity Coffee Ease Dark Roast Whole Bean -kahvi.
Purity Coffee Ease Dark Roast
Purity Coffee testaa pavunsa myrkkyjen varalta, joten tiedät saavasi joka kerta puhtaimman kupin.
23,40 dollaria Amazonissa 24,00 dollaria Purity Coffee -kahvilassa.
”Purity Coffee on tummapaahtoista, joten se voi olla vähemmän hapanta”, Sauceda sanoo. ”He myös paahtavat erikoislaatuisia papujaan maksimoidakseen antioksidanttien määrän.”
Bonus: Purity Coffeen tummapaahto on voimakkaan makuinen, ja siinä on tumman suklaan ja karamellisoidun sokerin vivahteita (nam).
- Trücup Born to Be Mild vaalea paahto
Trücup Born to Be Mild Light Roast (Trücup Born to Be Mild Light Roast)
Päivän aloittaminen vähähappoisella kahvilla on hyvä idea etenkin, jos jätät aamiaisen väliin.
15,95 dollaria Amazonissa 15,95 dollaria Trücupissa.
”Trücup on hyvänmakuinen, vähähappoinen kahvi, joka tuo sinulle pavut Seattlesta, maailman kahvipääkaupungista”, sanoo kasvipohjainen ravitsemusterapeutti Amy Gorin, RDN.
”Merkki käyttää luonnollista prosessia happojen poistamiseksi kahvista”, mutta kaikki maku, kofeiini ja aromi jäävät kuppiin, Gorin lisää.
Trücupin Born to be Mild -lajikkeen pH-taso on 5,74, mikä on 60 prosenttia vähemmän hapanta kuin muilla johtavilla kahvimerkeillä.
- Cafe Don Pedro French Roast Low Acid -kahvi vähähappoinen
Cafe Don Pedro French Roast -kahvipodit
Tämän tuotemerkin paahtomenetelmässä kahvipavun kuoresta päästään eroon, sillä se sisältää luonnostaan runsaasti mineraaleja ja vaikuttaa osaltaan happamuuteen.
45,95 dollaria Amazonissa
Sileä, rohkea ja aromaattinen Cafe Don Pedron French Roast on valmistettu vihreistä kahvipavuista, jotka ovat luonnostaan vähemmän happamia. Ja koska se tulee K-kupeissa (jotka ovat yhteensopivia Keurig-kahvinkeittimien kanssa), nopean kupin valmistaminen on uskomattoman kätevää.
- Golden Ratio Original Gold -kahvi