Tarjoile gluteenittomia keksejä suosikkijuustosi kanssa. Kuvahyvitys: Elena Puzanova / iStock / GettyImages
Mikään gourmetjuustolevy ei ole täydellinen ilman valikoimaa keksejä – mitä enemmän käsityöläisiä, sitä parempi.
Mutta kun otetaan huomioon, että ne valmistetaan yleensä vehnästä, ruista ja / tai ohrasta, useimmat myymälöissä ostetut keksejä ovat kiellettyjä, jos noudatat gluteenitonta ruokavaliota.
Joidenkin innovatiivisten tuotemerkkien avulla voi kuitenkin olla melko helppo löytää gluteenittomia keksejä. Tarkista aina ainesosat ja pakkaus ennen ostamista, että juustolevyssä ei ole gluteenia.
Gluteenittomat keksejä
- Simple Millsin mantelijauhosekoittimet (13,47 dollaria per kolmen pakkaus)
- Oikeaa ruokaa maasta ylös kukkakaalin keksejä (22,50 dollaria kuuden pakkauksessa)
- Good Thins gluteenittomat merisuolan maissileivät (26,16 dollaria / 12 pakkaus)
- Mary’s Gone Original Crackers (4,28 dollaria per pakkaus)
- Schar Honeygrams (11,16 dollaria kahden pakkaus)
- Hu-viljattomat keksejä (14,99 dollaria kahden pakkaus)
Kuinka löytää gluteenittomia keksejä
Useimmat keksejä valmistetaan joko vehnästä, ruista tai ohrasta. Nämä jyvät ja niiden johdannaiset sisältävät kaikki gluteenia, joka on eräänlainen proteiini keliakiasairaalan säätiön mukaan.
Vaikka klassikot, kuten kultakala ja graham-keksejä, sisältävät kaikki vehnää, paikallisesta ruokakaupasta löydät todennäköisesti useita gluteenittomia keksejä. Mutta ennen kuin lisäät tuotteita ostoskoriisi, on tärkeää, että luet ainesosaluettelon ja tarkistat pakkausmerkinnät.
Ensin skannaa ravintotarra vehnälle, ruisille tai ohralle perustuville ainesosille, Keliakia-säätiö suosittelee. Ole aina etsimässä piilotettuja gluteeniruokia, kuten mallasta tai vehnätärkkelystä. Tarkista myös allergeeniluettelosta gluteenia tai vehnää.
Etsi seuraavaksi ”gluteeniton” etiketti keksejä pakkauksesta. Kun ruoka on merkitty gluteenittomaksi, se tarkoittaa, että FDA on säätänyt sen ja sisältää 20 miljoonasosaa (ppm) gluteenia tai vähemmän, mikä on yleensä turvallinen määrä.
Keksejäsi on myös turvallista syödä, jos pakkauksessa on sertifioitu gluteeniton sinetti. Tämä tarkoittaa, että ruoka on testattu kolmannella osapuolella, kuten Gluteenittomalla sertifiointijärjestöllä (GFCO). GFCO asettaa erityisen tiukat standardit ja merkitsee elintarvikkeet, jotka sisältävät vain 10 ppm gluteenia tai vähemmän.
Kärki
Jotkut näistä kekseistä voivat erottaa natriumin, sokerin ja kuidun sisällön. Kun valitset GF-keksejä, gluteenipitoisuus on etusijalla, mutta sinun on myös tarkasteltava lopputarraa terveellisimmistä vaihtoehdoista.
Gluteenittomat keksejä ostettavat
Olitpa ostoksilla kaupassa tai verkossa, on paljon gluteenittomia keksejä kokeilla.
1. Yksinkertaiset Mills-mantelijauhomurskeet
Saat 3 grammaa proteiinia ja 2 grammaa kuitua per annos näitä maukkaita keksejä. Kuvahyvitys: morefit.eu Creative
Simple Millsin mantelijauhokeksejä on erinomainen kumppani suosikkijuustolle. Nämä ovat GFCO: n sertifioimia gluteenittomia, joten voit olla varma, että ne ovat yksi turvallisimmista vaihtoehdoista siellä.
Osta se: Amazon.com; Hinta: 13,47 dollaria / 3 kpl
2. Oikeaa ruokaa maasta ylöspäin kukkakaalin keksejä
Nämä ei-muuntogeeniset keksejä maistuvat Cheez-Its -makuuksilta cheddar-maun ansiosta.
Jos kaipaat Goldfishin tai Cheez-Itsin juustoa, vaihda ne näihin GF cheddar -kukkakaalin kekseihin. Vehnäjauhojen sijasta Real Food From the Ground Up käyttää kukkakaalia. Lisäksi nämä ovat vegaanisia ja sertifioituja gluteenittomia.
Osta se: Amazon.com; Hinta: 22,50 dollaria / 6 kpl
3. Good Thins gluteenittomat merisuolan maissileivät
Yhdistä nämä monipuoliset keksejä juustoviipaleiden ja joidenkin oliivien kanssa täydelliseksi välipalaksi.
Vehnän sijasta Good Thins -keittimet käyttävät maissia ja riisiä pohjana, mikä tekee niistä loistavan gluteenittoman vaihtoehdon. Nämä merisuolakeksejä eivät sisällä myöskään keinotekoisia ainesosia.
Osta se: Amazon.com; Hinta: 26,16 $ / 12 kpl
4. Mary’s Gone Original Crackers
Nämä rapeat keksejä kestävät hyvin kaikki suosikkisi upotukset. Kuvan luotto: morefit.eu Creative
Jos haluat tehdä vaikutuksen gluteenittomiin asiakkaisiisi ainutlaatuisilla alkupalavaihtoehdoilla, lisää Mary’s Gone Crackers juustotarjottimeesi. Nämä ovat gluteenittomia ja valmistettu ruskeasta riisistä, pellavansiemenistä ja seesaminsiemenistä, mikä antaa sinulle hyvän rypistyksen.
Osta se: Amazon.com; Hinta: 4,28 dollaria / pakkaus
5. Schar Honeygrams
Nämä graham-tyyliset keksejä maistuvat erityisen herkullisilta, kun he ovat suklaa- ja vaahtokarkkeessa. Kuvan luotto: morefit.eu Creative
Scharin gluteenittomien graham-keksejen avulla et enää koskaan unohda tulentekoa. Nämä graham-keksejä eivät sisällä vehnää ja ne on valmistettu maissi- ja soijajauhoista sekä ripaus hunajaa.
Osta se: Amazon.com; Hinta: 11,16 dollaria / 2 kpl
6. Hu viljattomat keksejä
Hu-kekseissä ei ole jyviä, tapiokkaa, soijaa ja muita ainesosia. Kuvan luotto: morefit.eu Creative
Hu-keksejä on gluteeniton, vegaani ja siemen- ja kasviöljyjä. Tämä tuotemerkki on myös GFCO: n sertifioima gluteeniton. Lisäksi heillä on gluteeniton pizza ja kaikki keksejä.
Osta se: Amazon.com; Hinta: 14,99 $ / 2 kpl
Kuinka tehdä gluteenittomia keksejä kotona
Yhden kulhon vegaaniset gluteenittomat keksejä resepti
Gluteenittomia keksejä on helppo tehdä kotona tällä yksinkertaisella reseptillä. Kuvahyvitys: zia_shusha / iStock / GettyImages
Jos haluat todella herättää gluteenittomat vieraasi – tai haluat vain nauttia kulhoon keksejä juustolla itse – voit tehdä omat vehnättömät keksejä.
Nämä vegaaniset keksejä ovat rapeat ja täynnä makua, käyttäen gluteenittomia jauhoja ja mantelijauhoja tavallisten jauhojen sijaan. Yhteensä tarvitset vain hieman yli 40 minuuttia tämän yksinkertaisen reseptin käärimiseen.
Hanki vegaanisten gluteenittomien keksejen resepti Minimalist Bakerista.