Hera erotetaan juustosta valmistusprosessin aikana.
Hera sisältää kaikkia välttämättömiä aminohappoja, joita elimistösi tarvitsee, mutta joita se ei pysty tuottamaan itse. EAA-yhdisteitä on yhdeksän, ja jokaisella on oma tehtävänsä elimistössä. On tärkeää saada päivittäin riittävästi EAA:ta, erityisesti kun yrität rakentaa ja ylläpitää lihasmassaa. Illinoisin yliopiston McKinley Health Centerin mukaan heraproteiini on yleisesti tunnustettu turvalliseksi, mutta sinun tulisi silti neuvotella lääkärisi kanssa ennen heralisäravinteiden käyttöä.
Heraproteiini
BCAA:t
Erityisen tärkeä EAA-yhdisteiden ryhmä kehonrakentajille ja kaikille, jotka haluavat rakentaa ja ylläpitää lihasmassaa, ovat haaraketjuiset aminohapot eli BCAA:t. Niitä käytetään myös kehonrakentamiseen. U.S. Dairy Councilin mukaan heraproteiini tarjoaa kaikista ravinnon proteiinilähteistä korkeimman BCAA-pitoisuuden, noin 26 g BCAA:ta 100 g proteiinia kohti. Kolme BCAA:ta ovat leusiini, isoleusiini ja valiini. BCAA:iden on osoitettu vaikuttavan suoraan lihasten kasvuun ja olemassa olevan vähärasvaisen lihaskudoksen ylläpitoon.
Profiili
Heraproteiinikonsentraatti eli WPC, joka sisältää noin 80 painoprosenttia heraproteiinia, on yleisesti saatavilla oleva heralisäke. Se sisältää seuraavat välttämättömät aminohapot mg/g proteiinia: leusiini 105 mg, lysiini 93 mg, tyrosiini 32 mg, kysteiini 21 mg, isoleusiini 63 mg, valiini 58 mg, treoniini 69 mg, tryptofaani 18 mg ja histidiini 17 mg. Yli 60 prosenttia heran kokonaisproteiinista on peräisin EAA-yhdisteistä, kertoo U.S. Dairy Council.
Edut
Heraproteiinissa olevat aminohapot hyödyttävät elimistöä monin tavoin. McKinley Health Centerin mukaan korkea leusiinipitoisuus auttaa estämään lihaskudoksen hajoamista ja edistää rasvan menetystä. Nämä aminohapot edistävät myös glutationin lisääntymistä kehossa, joka on antioksidantti, joka liittyy immuunijärjestelmän toiminnan tehostamiseen.