Luonnollisesti maapähkinävoi on gluteeniton ruoka. Kuvahyvitys: icetocker / iStock / GettyImages
Maapähkinävoi on hyytelökumppaninsa kanssa tai ilman sitä. Voit syödä sen yksin, levittää sen riisikakulle tai piiskaa maapähkinäkastikkeeksi – on monia tapoja nauttia tästä monipuolisesta levitteestä.
Ja jos noudatat gluteenitonta ruokavaliota, tulet helpottumaan siitä, että voit varastoida PB: tä ilman huolta, koska useimmat purkit ovat gluteenittomia.
Onko maapähkinävoi gluteeniton?
Maapähkinävoi on luonnollisessa tilassaan gluteeniton ruoka. Keliakian säätiön mukaan yksinkertainen maapähkinävoi, joka sisältää vain maapähkinöitä (ja hieman suolaa), ei sisällä gluteenijyviä, mukaan lukien vehnä, ohra ja ruis.
Vaikka terveellisimmät ja yksinkertaisimmat maapähkinävoi-tuotemerkit tekevät levitteensä ilman gluteeniaineosia, se ei tarkoita, että ne kaikki ovat gluteenittomia.
Jotkut erikoisuus- tai maustetut PB-levitteet voidaan valmistaa gluteeniainesosilla, joten sinun on aina tarkistettava etiketti piilotettujen epäpuhtauksien varalta. Uutuus PB-levitteissä voi olla esimerkiksi suolarinkiä tai keksejä, jotka on usein valmistettu vehnäpohjaisista jauhoista. Alarivi: Tarkista aina purkin tarrat.
Kaikkien jalostettujen elintarvikkeiden yhteydessä ristikontakti on toinen riski, joka kannattaa ottaa huomioon ennen tuotteen ostamista. Ristikontaminaatio tapahtuu, gluteeniainesosat joutuvat kosketuksiin gluteenittomien tuotteiden kanssa joko valmistuksen tai valmistuksen avulla Keliakia-säätiön mukaan.
Välttääksesi gluteenin epäpuhtauksia maapähkinävoissa, etsi purkista gluteeniton etiketti. FDA säätelee tätä merkkiä ja varmistaa, että tuote sisältää 20 miljoonasosaa (ppm) gluteenia tai vähemmän, mikä on arvo, joka on yleensä turvallinen gluteenille herkille tai suvaitsemattomille henkilöille.
Voit myös tarkistaa, onko maapähkinävoilla gluteeniton sertifikaatti, mikä tarkoittaa, että tuote on testattu kolmannen osapuolen organisaatiossa. Gluteenittomien sertifiointijärjestöjen (GFCO) sinetti varmistaa, että ruoassa on korkeintaan 10 ppm gluteenia, jotka ovat erityisen tiukkoja standardeja.
Entä maapähkinävoin sisältävät tuotteet?
Vaikka puhdas maapähkinävoi on luonnostaan gluteeniton, se ei tarkoita, että kaikki maapähkinävoi tuotteet ovat turvallisia syödä. On paljon evästeitä, granolaa, muroja ja suklaatuotteita, jotka sisältävät maapähkinävoita, mutta eivät välttämättä ole gluteenittomia.
Ristikontaminaatioriskien lisäksi jotkut maapähkinävoi-lajikkeet on todella valmistettu gluteeniaineosista, joita haluat välttää.
Gluteenittomat maapähkinävoi tuotemerkit
- Levitä Love NAKED-orgaaninen maapähkinävoi (12, 99 dollaria per purkki Amazonissa)
- Justin’s Honey Peanut Butter (7,99 dollaria per purkki Amazonissa)
- Jälleen kerran maapähkinävoi (10,49 dollaria per purkki Instacartissa)
Tee oma gluteeniton maapähkinävoi
Jos haluat saada hieman luovaa, voit myös tehdä oman maapähkinävoita muutamassa minuutissa.
Maapähkinävoin lisääminen aamiaiselle tai lounaalle on hyvä tapa lisätä terveellistä rasvaa. Pähkinät sisältävät runsaasti sekä monityydyttymättömiä että monityydyttymättömiä rasvoja, jotka liittyvät Mayo Clinicin mukaan auttamaan alentamaan LDL (huono) kolesterolia, parantamaan valtimoiden vuorausta ja vähentämään tulehdustasoja.
5 minuutin kotitekoinen maapähkinävoi resepti
Tarvitset vain 5 minuuttia oman maapähkinävoi purkin käärimiseen. Kuvahyvitys: inewsistock / iStock / GettyImages
- Kalorit: 207
- Proteiini: 6,4 grammaa
Tämä resepti on helppo valmistaa ja kestää vain noin viisi minuuttia. Lisäksi ainesosat ovat yksinkertaisia, ja sinulla todennäköisesti on jo ne makaamassa ruokakomeroissa. Vaikka tämä resepti käyttää sokeria tai hunajaa makeutusaineena, nämä ainesosat ovat valinnaisia ja ne voidaan vaihtaa valitsemasi makeutusaineen kanssa tai jättää kokonaan pois.
Hanki 5 minuutin kotitekoinen maapähkinävoi-resepti Pinch of Yumilta.