Munakoiso parmigiana eli munakoiso parmesaani sisältää paljon rasvaa ja kaloreita, mutta siinä on myös muita tärkeitä ravintoaineita.Image Credit:~UserGI15633745/iStock/GettyImages
Munakoiso parmigiana eli munakoiso parmesan on italialainen ruoka, joka valmistetaan kerroksittain friteeratuista munakoisoviipaleista, tomaattikastikkeesta ja mozzarellajuustosta.
Vaikka sitä pidetään kasvisruokana, munakoiso parmesaani valmistetaan perinteisesti täysrasvaisesta mozzarellasta ja parmesaanijuustosta, mikä tekee siitä kalori- ja rasvapitoista.
Munakoisoparmelaani Ravitsemus
- Kalorit: 313
- Kokonaisrasva: 22,1 g.
- Tyydyttymätön rasva: 8,3 g.
- Trans-rasva: 0 g
- Kolesteroli: 55,4 mg
- Natrium: 704,9 mg
- Hiilihydraattien kokonaismäärä: 17.2 g
- Ruokakuidut: 3.8 g
- Sokeri: 5.7 g
- Proteiini: 13 g
Kaloreita yhteensä
Yksi 8 unssin annos parmesaanimunakoisoa sisältää USDA:n mukaan noin 313 kaloria. Yli 60 prosenttia kokonaiskaloreista tulee rasvasta.
USDA:n ravitsemussuositusten mukaan vain 20-35 prosenttia päivittäisistä kokonaiskaloreista tulisi olla peräisin rasvasta.
Hiilihydraatit
Yhdessä annoksessa kotitekoista munakoisoparmesaania on noin 17 grammaa hiilihydraatteja, mikä tarkoittaa, että 88 kaloria tulee hiilihydraateista.
Annos sisältää 6 prosenttia hiilihydraattien päivittäisestä arvosta sekä 3,8 grammaa ravintokuitua, jos oletat, että syöt 2 000 kalorin ruokavaliota.
Rasva
Annoksessa munakoisoparmesaania on noin 22 grammaa rasvaa. Yksi gramma rasvaa sisältää 9 kaloria, joten yksi annos munakoisoparmesaania saa 198 kaloria rasvasta ja tarjoaa 28 prosenttia päivittäisestä rasvantarpeesta.
Muista, että 8 grammaa munakoisoparmesaanin rasvaa on tyydyttyneitä rasvoja, mikä on 41 prosenttia tyydyttyneiden rasvojen päivittäisestä arvosta.
Proteiini
Vaikka munakoiso antaa munakoisoparmesaanille lihaisuutta, se tarjoaa vähemmän proteiinia kuin liha. Jokainen annos munakoisoparmesaania sisältää 13 grammaa proteiinia eli 26 prosenttia suositellusta päivittäisestä määrästä.
Tämä määrä edistää 46-56 gramman päivittäistä proteiinitarvetta, mutta ei täytä sitä.
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Sisällyttämällä munakoisoparmesaania ruokavalioosi saat runsaasti kalsiumia. Jokaisessa annoksessa on 315 milligrammaa kalsiumia, mikä on 24 prosenttia päivittäisestä tarpeestasi.
Lisäksi saat jokaisesta munakoisoparmesaaniannoksesta jopa 15 prosenttia (eli 1,6 milligrammaa) suositellusta päivittäisestä sinkkimäärästä, 18 prosenttia (eli 1,4 mikrogrammaa) B12-vitamiinia ja 14 prosenttia (eli 17 mikrogrammaa) K-vitamiinia.
|
Kalsium |
315 mg, 24 % päivittäisestä ravintoarvosta |
|
Sinkki |
1,6 mg, 15 % DV |
|
B12-vitamiini |
1,4 mcg, 18 % DV |
|
K-vitamiini |
17 mcg, 14 % DV |
Onko munakoiso parmesaani terveellistä?
Munakoiso parmigiana eli munakoiso parmesaani sisältää paljon rasvaa ja kaloreita, mutta siinä on myös muita tärkeitä ravintoaineita.Image Credit:~UserGI15633745/iStock/GettyImages
Munakoiso parmigiana eli munakoiso parmesan on italialainen ruoka, joka valmistetaan kerroksittain friteeratuista munakoisoviipaleista, tomaattikastikkeesta ja mozzarellajuustosta.
Vaikka sitä pidetään kasvisruokana, munakoiso parmesaani valmistetaan perinteisesti täysrasvaisesta mozzarellasta ja parmesaanijuustosta, mikä tekee siitä kalori- ja rasvapitoista.
Munakoisoparmelaani Ravitsemus
Kalorit: 313