Henkilöt, joilla on munuais- tai sydänsairaus, voivat halutessaan syödä kaliumpitoisia kaloja, kuten kampasimpukoita, katkarapuja, hummeria tai anjovista.Image Credit:Yvonne Duivenvoorden/Radius Images/GettyImages.
Kala on hyvä kaliumin lähde, joka on tärkeä kivennäisaine, joka on hyödyksi terveelle sydämelle ja vahvoille lihaksille. Munuais- tai sydänsairauksista kärsivien henkilöiden kannattaa kuitenkin syödä vähän kaliumia sisältäviä kaloja, kuten kampasimpukoita, katkarapuja, hummeria tai sardelleja. Korkeat kaliumpitoisuudet on yhdistetty tiettyihin terveysriskeihin.
Korkean kaliumpitoisuuden riskit
Keho käyttää tarvitsemansa kaliumin ja erittää loput virtsan kautta. Munuaistautia sairastavat henkilöt eivät kuitenkaan välttämättä pysty poistamaan ylimääräistä kaliumia virtsan kautta. Myös sydämen vajaatoimintalääkkeet voivat nostaa kaliumpitoisuutta elimistössäsi. On tärkeää keskustella lääkärisi kanssa siitä, mitä varotoimia on syytä noudattaa. Ruokavalion hallinta kuluttamalla vähemmän kaliumia sisältäviä elintarvikkeita on myös tärkeä askel.
National Kidney Foundation antaa nämä ohjeet turvallisista veren kaliumpitoisuuksista, joista sinun tulisi keskustella lääkärisi tai ravitsemusterapeutin kanssa:
Jos kaliumpitoisuus on 3,5-5,0 – olet turvallisella alueella.
Jos se on 5,1-6,0 – olet VAROITUSalueella.
Jos se on yli 6,0 – Olet vaaravyöhykkeellä.
Vähän kaliumia sisältävät kalat ja äyriäiset
Monet elintarvikkeet, kuten kala, hedelmät ja vihannekset, sisältävät alhaisempia kaliumpitoisuuksia. Vähän kaliumia sisältäviä kaloja ovat esimerkiksi raa’at kampasimpukat (kaksi isoa tai viisi pientä), joissa on 62 milligrammaa, viisi sardellisäilykettä, joissa on 106 milligrammaa, ja marinoitu silakka, jossa on 20 milligrammaa yhden unssin annosta kohti. Muita hyviä vaihtoehtoja ovat raaka keltaevätonnikala, tonnikalasäilykkeet, appelsiinikala ja savulohi.
Äyriäisten ystäville on useita vähäkaliumisia vaihtoehtoja. Kolme unssia kypsennettyä hummeria sisältää 196 milligrammaa kaliumia; sama määrä kaliumia on katkaravuissa 145 milligrammaa kypsennettynä, ja katkarapusäilykkeissä on 103 milligrammaa yhdessä kupissa. Kolmen unssin annoksessa kuningasrapua on 223 milligrammaa kaliumia ja yhdessä sinisessä rapukakussa 194 milligrammaa. Kolme unssia sushi-kääryleissä suosittua rapujen jäljitelmää sisältää vain 77 milligrammaa.
Vähennettävä tai vältettävä kala
Henkilöt, joilla on munuais- tai sydänsairaus, voivat halutessaan syödä kaliumpitoisia kaloja, kuten kampasimpukoita, katkarapuja, hummeria tai anjovista.Image Credit:Yvonne Duivenvoorden/Radius Images/GettyImages.
Kala on hyvä kaliumin lähde, joka on tärkeä kivennäisaine, joka on hyödyksi terveelle sydämelle ja vahvoille lihaksille. Munuais- tai sydänsairauksista kärsivien henkilöiden kannattaa kuitenkin syödä vähän kaliumia sisältäviä kaloja, kuten kampasimpukoita, katkarapuja, hummeria tai sardelleja. Korkeat kaliumpitoisuudet on yhdistetty tiettyihin terveysriskeihin.
Korkean kaliumpitoisuuden riskit