Vaikka rinkeleitä ei yleensä pidetä terveellisimpänä aamiaisena, lettu lisää ateriaasi tärkeitä ravintoaineita, kuten omega-3-rasvahappoja, D-vitamiinia ja proteiinia.Image Credit:StephanieFrey/iStock/GettyImages.
Bageli tuorejuustolla ja loxilla on aamiaisen ja brunssin suosikki, mutta sopivatko bagelin kalorit ravitsemuksellisiin tavoitteisiisi? Tarkka kalorimäärä riippuu tietysti bagelin koosta ja käyttämiesi täytteiden kokonaismäärästä, mutta aamiaisen kokonaiskalorimäärä on noin 500 kaloria.
Vaikka rinkeleitä ei yleensä pidetä terveellisimpinä aamiaisina, lettu lisää ateriaasi tärkeitä ravintoaineita, kuten omega-3-rasvahappoja, D-vitamiinia ja proteiinia.
Tavallisen bagelin kalorit
Bagelin kalorit riippuvat siitä, minkä kokoisen bagelin valitset. 2,5 tuuman minirinkelissä on vain 72 kaloria. Jos valitset halkaisijaltaan lähemmäs 3 tuuman kokoisen pienen bagelin, määrä nousee 192 kaloriin.
Jos valitset keskikokoisen bagelin, joka on halkaisijaltaan 3,5-4 tuumaa (ja tavallinen bagel-koko), kalorimäärä on 292 kaloria. Jos otat ison bagelin, joka on monissa leipomoissa ja kahviloissa myytävä 4,5 tuuman kokoinen, kaloreita on 364, jos bagelissa ei ole mitään muuta.
Kermajuuston kalorit
Aivan kuten rinkelivaihtoehtoja on niin paljon, myös kermajuustoja on paljon erilaisia. On tavallista ja kermavaahtoa. On täysrasvaista ja vähärasvaista. On maustettuja ja maustamattomia. Jokaisella näistä erilaisista tuorejuustoista on erilainen ravintoaineprofiili, joten pidä tämä mielessä.
Tästä huolimatta jokainen ruokalusikallinen tavallista, tavallista tuorejuustoa, jonka levität bageliin, lisää 51 kaloria. Jos valitset kermavaahtoa, joka on kevyempää ja jossa on enemmän ilmaa, kaloreita on vain 35 per ruokalusikallinen.
Vaikka sinulla saattaa olla käsitys, että vähärasvainen tuorejuusto on parempi valinta kuin tavallinen, täysrasvainen juusto, tämä neuvo on peruttu 90-luvun vähärasvaisen aikakauden jälkeen. Harvardin T.H. Chan School of Public Healthin haastattelussa Walter Willet, epidemiologian ja ravitsemustieteen professori ja ravitsemustieteen laitoksen puheenjohtaja, huomauttaa, että täysrasvaiset maitotuotteet saattavat olla vähärasvaisia maitotuotteita parempia painonpitäjiä.
Kaloreita lettuun
Lohta, joka on eräänlaista suolattua lohta, alettiin syödä ennen kuin oli olemassa jääkaappeja, jotka pitivät ruoan tuoreena. Sitä valmistetaan ottamalla ohuiksi viipaloituja lohifileitä ja kypsentämällä (tai säilömällä) ne suolavedessä, joka on valmistettu sokerista, suolasta ja erilaisista mausteista. Kun lohta on kypsytetty, se kylmäsavustetaan, mikä antaa kalalle savun makua mutta ei kypsennä sitä lainkaan.
Koska lohesta valmistettu lohta, sillä on kaikki samat terveysvaikutukset. Se sisältää runsaasti omega-3-rasvahappoja, jotka pitävät aivot ja sydämen terveinä, ja siitä saat luonnollista D-vitamiinia – vitamiinia, jota on vaikea löytää monista elintarvikkeista. Se on myös hyvä korkealaatuisen proteiinin lähde. Harvard Health Publishingin haastattelussa Harvardin T.H. Chan School of Public Healthin ravitsemusosaston apulaisprofessori Teresa Fung suosittelee sisällyttämään lohta ruokavalioon vähintään kerran viikossa terveyshyötyjen maksimoimiseksi.
Kun bageliin laitetaan 3 unssia lohta, ateria saa USDA:n National Nutrient Database for Standard Reference -tietokannan mukaan 99 kaloria lisää. Se lisää myös:
- 15,5 grammaa proteiinia
- 3,7 grammaa rasvaa
- 1 700 milligrammaa natriumia
- 75 IU A-vitamiinia