Jos teet kanakeittoa tai kanakastiketta, tarvitset kanalientä.Image Credit:Photosiber/iStock/GettyImages
Jos teet kanakeittoa tai kanakastiketta, tarvitset kanalientä. Kanaliemen valmistaminen liemikuutioista on paljon nopeampaa kuin sen valmistaminen alusta asti, ja se tarkoittaa, ettei sinun tarvitse sotkea ruokakomeron hyllyjä kanalientä sisältävillä tölkeillä.
Kasvis-, naudan- ja kanaliemikuutioita saa helposti ruokakaupoista, eivätkä ne ole liian kalliita. Voit halutessasi ostaa kuutioiden sijasta myös kanaliemijauhetta. Kanalientäysjauheella ja kanalientäyskuutioilla ei ole varsinaista eroa; ainesosat ja maku ovat yleensä samat, vain muoto on hieman erilainen. Monet valmistajat tarjoavat molempia muotoja.
Kanalientä lihaliemikuutioista
Kanaliemen valmistaminen liemikuutioista on helppoa eikä vie kauan. Tarvitset liemikuutioiden lisäksi vain mittakupin ja kattilan. Noudata vain seuraavia ohjeita:
- Keitä vesi: Mittaa reseptisi vaatima vesimäärä. Jos reseptissäsi vaaditaan esimerkiksi 3 kuppia lientä, käytä 3 kuppia vettä. Purduen yliopisto suosittelee veden keittämistä ennen liemikuution lisäämistä. Kaada vesi kattilaan ja kiehauta se liedellä.
- Lisää kanaliemikuutiot: Pakkauksen ohjeissa kerrotaan liemikuutioiden ja veden suhde, ja sinun on laskettava sen perusteella, kuinka monta liemikuutiota sinun on lisättävä. Jos ohjeissa esimerkiksi sanotaan, että yhtä kupillista vettä kohti on käytettävä yksi kanaliemikuutio, sinun on lisättävä kolme kuutiota 3 kupilliseen vettä. Kanalientäysjauhepakkauksissa ilmoitetaan myös käytettävät suhteet.
- Sekoita seos: Sekoita seosta hyvin, kunnes liemikuutiot ovat liuenneet kokonaan ja saat tasaisen liemen. Käytä liemi reseptissä tarpeen mukaan.
Varo natriumia
Liemet ja liemet ovat tunnettuja korkeasta natriumpitoisuudestaan. Michiganin osavaltionyliopisto (MSU) huomauttaa, että monissa liemilajikkeissa voi olla yli 700 milligrammaa natriumia annosta kohti. Jos nautit useamman kuin yhden annoksen, natriumia on vielä enemmän.
Ovatko vähän natriumia sisältävät liemet siis terveellisiä? Eivät aivan. Mayo Clinicin mukaan jopa vähäsuolaisissa liemissä voi olla paljon natriumia. Tarkista etiketistä, kuinka paljon natriumia kussakin annoksessa on. Pidä myös silmällä mononatriumglutamaattia eli MSG:tä, sillä jotkut valmistajat saattavat lisätä sitä lihaliemiin maun parantamiseksi.
Jos teet kanakeittoa tai kanakastiketta, tarvitset kanalientä.Image Credit:Photosiber/iStock/GettyImages
Jos teet kanakeittoa tai kanakastiketta, tarvitset kanalientä. Kanaliemen valmistaminen liemikuutioista on paljon nopeampaa kuin sen valmistaminen alusta asti, ja se tarkoittaa, ettei sinun tarvitse sotkea ruokakomeron hyllyjä kanalientä sisältävillä tölkeillä.
Kasvis-, naudan- ja kanaliemikuutioita saa helposti ruokakaupoista, eivätkä ne ole liian kalliita. Voit halutessasi ostaa kuutioiden sijasta myös kanaliemijauhetta. Kanalientäysjauheella ja kanalientäyskuutioilla ei ole varsinaista eroa; ainesosat ja maku ovat yleensä samat, vain muoto on hieman erilainen. Monet valmistajat tarjoavat molempia muotoja.
Kanalientä lihaliemikuutioista