4 1/2 tuuman bagelissa on noin 360 kaloria ja 1 ruokalusikallinen kermajuustoa on noin 70 kaloria.Image Credit:MelindaSiklosi/Moment/GettyImages.
Monet asiantuntijat, kuten Academy of Nutrition and Dietetics, suosittelevat aamiaisen syömistä, koska se hyödyttää yleistä terveyttä ja hyvinvointia. Lasketaanko siis suosikkisi – bagel tuorejuustolla – terveelliseksi?
Vihje
Neljän ja puolen tuuman bagelissa on noin 360 kaloria, ja 1 ruokalusikallinen kermajuustoa sisältää noin 70 kaloria.
Jyvät ja hiilihydraatit
Bagel on hyvä hiilihydraattien lähde, sillä Yhdysvaltain maatalousministeriö suosittelee aikuisille 6-8 unssia viljaa päivässä. Mutta se ei ole niin yksinkertaista – ainakin puolet näistä jyvistä (noin 3-4 unssia päivässä) pitäisi olla täysjyväviljaa. Ja yksi bagel saattaa sisältää enemmän annoksia kuin luuletkaan.
Päivän video
Täysjyvävilja on juuri sitä, mitä sen nimi kertoo: koko jyvä, ei vain osa siitä. Kun syöt täysjyväviljaa, saat paljon kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita. Kun syöt puhdistettuja jyviä, kuten valkoista leipää tai valkoista riisiä, saatat nauttia niiden hienommasta rakenteesta, mutta et saa yhtä paljon ravintoaineita.
Bagelin ja kalorien tarkastelu
Bagelin ja ravintoarvojen tarkempi tarkastelu paljastaa, että halkaisijaltaan 4 1/2 tuuman kokoinen suuri tavallinen bagel painaa noin 130 grammaa eli hieman yli 4 1/2 unssia. Tämä tarkoittaa, että yksi bagel on enemmän kuin keskimääräisen aikuisen suositeltu puhdistettujen hiilihydraattien saanti päiväksi.
Tuossa 4 1/2 tuuman bagelissa on noin 360 kaloria. Kun siihen lisätään 1 ruokalusikallinen tuorejuustoa, se on vielä 70 kaloria. Rinkelissä on paljon enemmän puhdistettuja hiilihydraatteja kuin viipaleessa valkoista leipää, joka painaa vain yhden unssin ja sisältää 79 kaloria. Yksi bagel vastaa siis noin neljää leipäviipaletta.
Voisi olettaa, että munarinkelistä saisi lisää proteiinia, koska siinä on kananmunaa, mutta näin ei kuitenkaan ole. Kananmunarinkelissä on 364 kaloria sekä samat 14 grammaa proteiinia kuin tavallisessa rinkelissä.
Toisaalta moniviljarageli voisi olla parempi valinta. Neljän ja puolen unssin annoksessa on vain 313 kaloria ja yli 8 grammaa kuitua. Tuorejuuston kaloreita voi vähentää valitsemalla vähärasvaisen tuorejuuston, jossa on 31 kaloria ruokalusikallista kohti, kun tavallisessa tuorejuustossa on 70 kaloria.
Bagelit ja painonhallinta
Mayo Clinicin mukaan täysjyväinen rinkeli on parempi vaihtoehto laihdutukseen kuin valkoinen rinkeli, koska monimutkaiset hiilihydraatit sulavat hitaammin, mikä vähentää insuliinipiikkejä.
Poikkeuksena voi olla intensiivisen tai pitkäkestoisen liikunnan jälkeen, jolloin on parempi syödä nopeasti sulavia ja imeytyviä ruokia. Yksinkertaisten hiilihydraattien nopea hajoaminen tarkoittaa, että energia pääsee nopeammin lihaksiisi palautumista varten.
Myös tavallisen bagelin ravintoarvomerkintä saattaa tuntua hieman, noh, aliarvostetulta. Keksi keinoja tehdä siitä ravitsevampi! Kun tuorejuustoa täydennät hedelmillä ja vihanneksilla, saat vitamiineja ja kivennäisaineita, ja päiväsi alkaa loistavasti.
Jos haluat jotain makeaa, lisää mansikoita, jotka ovat täynnä C-vitamiinia ja folaattia. Jos suolainen on enemmän sinun makuusi, tuorejuusto maistuu hyvältä viipaloitujen tomaattien, joissa on A-vitamiinia ja kaliumia, tai porkkanoiden, joissa on myös A- ja C-vitamiinia, kanssa. Academy of Nutrition and Dietetics suosittelee jopa levittämään bagelin hummuksella tuorejuuston sijasta.
Vaikka tavallinen valkoinen bagel ei ehkä ole kaikkein ravitsevin vaihtoehto, voit tehdä siitä terveellisen ja nauttia silti suosikkiaamiaisestasi.