Etsi makeuttamatonta, väkevöityä mantelimaitoa säästääksesi kaloreita ja saadaksesi ravitsemuksellisia hyötyjä.Image Credit:Anna Usova/iStock/GettyImages.
Mantelimaitoa saatetaan markkinoida maitomaidon korvikkeena, mutta se ei ole ravitsemuksellisesti täysin vastaava. Kun yrität laihduttaa, sekä mantelimaidolla että rasvattomalla maidolla on selviä etuja. Mantelimaito on vähäkalorisempaa, mikä helpottaa sen sovittamista kalorikontrolloidun ruokavalion piiriin, mutta maidossa on enemmän kaloreita polttavaa proteiinia ja enemmän näyttöä sen yhdistämisestä rasvanpudotukseen.
Noudata henkilökohtaista makuasi ja valitse se, joka auttaa sinua nauttimaan kalorikontrolloidusta ruokavaliosta ja saavuttamaan pitkäaikaisen laihdutusmenestyksen.
Painonpudotus 101
Riippumatta siitä, mistä ruoista ja juomista ruokavaliosi koostuu, sinun on poltettava päivittäin enemmän kaloreita kuin syöt, joten kehosi alkaa polttaa rasvaa kuroakseen umpeen kalorivajeen. Turvallinen ja kestävä laihtuminen edellyttää, että laihdut 1-2 kiloa viikossa, mikä tarkoittaa, että poltat 500-1 000 kaloria enemmän kuin syöt päivittäin.
Mantelimaidolla ja rasvattomalla maidolla on laihdutuksen kannalta yksi yhteinen haittapuoli: ne ovat nestemäisten kalorien lähde. Harvardin T.H. Chan School of Public Healthin mukaan nesteet eivät yleensä auta tuntemaan kylläisyyttä, joten kulutat kaloreita saamatta niiden mukana sopivaa ”kylläisyyden” tunnetta. Yritä saada suurin osa nestemäisistä kaloreista kalorittomista nesteistä, kuten vedestä, ja juo nestemäisiä kaloreita kohtuudella.
Mantelimaidon edut
Vaikka mantelimaito sisältää kaloreita, se on kaloripitoisuudeltaan vähäisempää kuin rasvaton maito, mikä antaa sille etua laihdutuksessa. Kupillinen makeuttamatonta mantelimaitoa sisältää vain 39 kaloria, kun taas kupillinen rasvatonta maitoa sisältää 91 kaloria.
Jos juot lasillisen maitoa joka päivä ja vaihdat makeuttamattomaan mantelimaitoon, säästät vuoden aikana lähes 19 000 kaloria. Se vastaa yli 5 kiloa rasvaa, jonka menettäisit ilman, että muuttaisit kalorimäärääsi tai ruokavaliotasi.
Makeutetut mantelimaidot ovat kuitenkin paljon kaloripitoisempia, joten ne eivät tarjoa samanlaista laihdutushyötyä kuin rasvaton maito. Esimerkiksi kupillinen makeutettua vaniljamantelimaitoa sisältää 91 kaloria – saman verran kuin annos rasvatonta maitoa.
Rasvattoman maidon edut
Rasvaton maito tarjoaa laihdutusetua mantelimaitoon verrattuna proteiinin osalta. Yhden kupin annoksessa on 9 grammaa proteiinia, kun taas mantelimaidossa on alle 2 grammaa proteiinia kupissa. Proteiini sulaa hitaasti, ja sen hajottaminen vie paljon energiaa – ilmiötä kutsutaan korkeaksi lämpövaikutukseksi. Korkeamman proteiinipitoisuuden vuoksi elimistösi polttaa itse asiassa enemmän kaloreita sulatellessaan maitoa kuin mantelimaitoa.
On myös jonkin verran näyttöä siitä, että maidon kulutus liittyy rasvan menetykseen. British Journal of Nutrition -lehdessä vuonna 2015 julkaistussa tutkimuksessa tarkasteltiin useiden aiempien tutkimusten tuloksia sen selvittämiseksi, onko maidon saannin ja kehon painon välillä yhteyttä. Tutkittuaan 41 tutkimuksen tuloksia tutkijat havaitsivat, että vaikka laihduttajat, jotka nauttivat kolme annosta maitotuotteita päivässä, eivät laihtuneet, he menettivät kuitenkin kehon rasvaa.
Mantelimaito vs. rasvaton maito
Rasvaton maito ja mantelimaito sopivat laihdutusruokavalioon, kunhan saat edelleen suurimman osan nesteistä vedestä. Molemmat juomat kuuluvat USDA:n ChooseMyPlate-ohjeissa maitotuotteiden ryhmään, ja USDA suosittelee 3 kupillista maitotuotteita päivässä.
Kun ostat makeuttamatonta mantelimaitoa, etsi lajikkeita, jotka on täydennetty kalsiumilla – rasvaton maito sisältää noin kolmanneksen päivittäisestä kalsiumista annosta kohti, joten jos korvaat sen mantelimaidolla, haluat lajikkeen, jossa on samanlainen kalsiumtaso.
Jos tarvitset mantelimaitoon lisää makua, helppo mantelimaitoresepti on sokeriton jäätelömantelimaito ”chai latte”, joka valmistetaan hauduttamalla pussi chai-teetä mantelimaitokupissa jääkaapissa yön yli. Tai sekoita mantelimaitoon vaniljauutetta vaniljanmakuista juomaa varten.