Kampela, tässä paistettuna pannulla, on vähärasvainen kala, jolla on korkea vesipitoisuus.Kuva Luotto:NRuedisueli/iStock/GettyImages
Kampela on suuri, litteä kala, jota tavataan suolaisen veden pohjalla eri puolilla Yhdysvaltoja. Se on valkoisen kalan laji, joka sisältää hyvin vähän rasvaa eikä hiilihydraatteja. Sen sijaan kampela on suhteellisen proteiinipitoinen ja sisältää joitakin hyödyllisiä kivennäisaineita.
Vaikka 8 unssin kala-annos on melko suuri annos, tämä määrä tarjoaa melko vähän ravintoaineita. Kampela sisältää yli 80 prosenttia vettä, mikä vähentää kalan kokonaisravintosisältöä.
8 unssin annos kampelaa sisältää:
- 183 kaloria
- 5 grammaa rasvaa
- 32 grammaa proteiinia
- 0 grammaa hiilihydraatteja
Kalorit
8 unssin pala keitettyä kampelaa sisältää USDA:n ravintoainetietokannan mukaan 183 kaloria. Se on siis suhteellisen vähäenerginen ruoka annosta kohti.
Keskimääräinen 175-kiloinen kohtalaisen aktiivinen henkilö tarvitsee noin 2 800 kaloria päivässä, kun taas keskimääräinen 125-kiloinen henkilö tarvitsee 2 000 kaloria. Kahdeksan unssin annos kampelaa muodostaa vain 6,5-9 prosenttia keskivertohenkilön päivittäisestä kalorimäärästä.
Proteiini
Veden lisäksi proteiini on kampelan runsain aine. Kahdeksan unssin palassa on yli 32 grammaa proteiinia. Kampelan proteiini luokitellaan ”täydelliseksi” – se sisältää kaikkia yhdeksää välttämätöntä aminohappoa, joista leusiinia ja lysiiniä on eniten.
Rasva
Kampela on myös hyvin vähärasvainen proteiininlähde. Kala sisältää vain 5 grammaa rasvaa 8 unssia kohden eli alle 2 prosenttia rasvaa. Tästä vain 1,2 grammaa on tyydyttyneitä rasvoja, jotka American Heart Associationin mukaan liittyvät huonoon sydänterveyteen.
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Kampela sisältää erilaisia kivennäisaineita ja vitamiineja, monia pieniä määriä. Kala ei sisällä C-vitamiinia ja siinä on vähän kalsiumia ja rautaa – kolmea tärkeää hivenainetta. Jotkut kampelat sisältävät kuitenkin melko paljon natriumia, jopa 771 milligrammaa 8 unssia kohden.
Se on lähes kolmannes suositellusta 2 300 milligramman enimmäismäärästä päivässä. Jos haluat lisätä kampela-aterian C-vitamiini-, rauta- ja kalsiumpitoisuutta, tarjoile kala vähärasvaisen kermakastikkeen ja pinaatin kanssa. Maitotuotteiden ja tummanvihreiden vihannesten lisääminen lisää kalsiumin, raudan ja C-vitamiinin määrää.
Omega-3-rasvahapot
Kampela, tässä paistettuna pannulla, on vähärasvainen kala, jolla on korkea vesipitoisuus.Kuva Luotto:NRuedisueli/iStock/GettyImages
Kampela on suuri, litteä kala, jota tavataan suolaisen veden pohjalla eri puolilla Yhdysvaltoja. Se on valkoisen kalan laji, joka sisältää hyvin vähän rasvaa eikä hiilihydraatteja. Sen sijaan kampela on suhteellisen proteiinipitoinen ja sisältää joitakin hyödyllisiä kivennäisaineita.