Suuri kulho tomaattikeittoa.Image Credit:tanjichica7/iStock/Getty Images
Punainen Campbell’s-keiton etiketti on ikoninen kuva, jonka kuluttajat saattavat yhdistää hyvän olon ateriaan. Ennen kuin lämmität seuraavan Campbell’s-keittotölkkisi, kannattaa kuitenkin ottaa selvää ruoan ravintoarvosta. Useimmissa Campbell’s-keittolajikkeissa on melko paljon natriumia, vaikka tietyt lajikkeet sisältävätkin runsaasti tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita. Kun sinulla on kaikki tiedot, voit päättää, onko Campbellin keitto ansainnut paikkansa terveellisessä ruokavaliossasi.
Natriumpitoisuus
Yksi Campbell’s-keiton syömisen ensisijainen haittapuoli on useimpien keittolajikkeiden korkea natriumpitoisuus. Liika natrium lisää sydänkohtauksen ja aivohalvauksen riskiä. Esimerkiksi tomaattikeitto sisältää 480 milligrammaa natriumia annosta kohti. Jos noudatat American Heart Associationin suosittelemaa 1 500 milligramman päivittäistä natriumrajaa, keittoannos on 32 prosenttia siitä. Kananuudelikeitto sisältää 890 milligrammaa natriumia annosta kohti. ja sienikermakeitto sisältää 870 milligrammaa annosta kohti.
Täyttävä kuitu
Yksi etu, jonka jotkut Campbell’s-keittolajikkeet tarjoavat, on niiden kuitupitoisuus. Harvard School of Public Health huomauttaa, että sinun tulisi pyrkiä nauttimaan vähintään 20 grammaa kuitua päivässä, jotta ruoansulatuskanavasi pysyisi terveenä ja jotta sydänsairauksien riski pienenisi. Esimerkiksi annos papua pekonin kera -Campbell’s-keittoa sisältää 8 grammaa kuitua, mikä on 40 prosenttia tästä tavoitteesta. Lehmä-ohra-keiton muhkea versio sisältää 4 grammaa kuitua, ja kotimainen cajun-kana-papu-riisikeitto sisältää 3 grammaa kuitua annosta kohti. Kasviksia, pastaa ja papuja sisältävien Campbellin keittojen valitseminen on hyvä tapa lisätä kuidun saantia.
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Koska tietyt Campbell’s-keittolajit sisältävät vihanneksia, lihaa ja muita terveellisiä ainesosia, saat tiettyjä ravintoaineita, kun syöt annoksen keittoa. Kaikki keitot, joissa on lihaa, kuten kasvisnaudanliha-, kananuudeli- tai simpukkakeitto, antavat proteiinia ja rautaa. Kasviksia sisältävät keitot sisältävät pieniä määriä kaliumia ja A-vitamiinia. Maitotuotteista, kuten juustosta tai kermasta, tehdyissä keitoissa on myös pieni määrä luustoa rakentavaa kalsiumia, vaikka ne voivat myös sisältää runsaasti tyydyttyneitä rasvoja. Parsakaali-juusto ja maissikeitto ovat kaksi esimerkkiä kalsiumia sisältävistä Campbellin keitoista.
Campbellin keiton syöminen
Yhden keittoannoksen rajoittaminen on hyvä askel kohti sitä, että ruoka on osa terveellistä ruokavaliota. Koko keittotölkki ei ole kovin paljon ruokaa, joten se on melko helppo syödä kokonaan yhdellä kertaa. Kun aiot syödä kulhollisen keittoa, harkitse Campbellin Healthy Request -linjaa. Niissä on vähemmän natriumia kuin perinteisissä versioissa. Esimerkiksi Healthy Request -kananuudelikeitto sisältää natriumia alle puolet alkuperäisestä, 410 milligrammaa annosta kohti. Etsi myös Campebellin vähän natriumia sisältäviä keittovaihtoehtoja. Esimerkiksi vihanneskeitossa on kohtuullisemmat 115 milligrammaa natriumia annosta kohti. Jätä väliin tai rajoita kermakeitot ja rasvaiset lihat, kuten makkara, sillä niissä on yleensä paljon tyydyttyneitä rasvoja, jotka eivät edistä sydänterveyttä.