Vehnäkerma on hyvä hiilihydraattien, kuitujen, raudan, kalsiumin ja joidenkin B-vitamiinien lähde.Image Credit:samael334/iStock/GettyImages
Vehnäkerma valmistetaan keittämällä jauhettuja vehnänjyviä vedessä, kunnes ne muodostavat puuroa, ja se on terveellinen aamiainen, joka on sekä mukautuva että edullinen. Se on loistava polttoaineen lähde, jos olosi on ollut huono – vehnäkerma on vatsaoireiden jälkeen kiinteään ruokaan siirtymistä helpottava ruokavaliomuoto. Vehnäkerma tarjoaa myös monia terveyshyötyjä, ja se on erityisen runsas raudan lähde.
Vinkki
Vehnäkerma on muutakin kuin lohturuokaa. Se on myös hyvä hiilihydraattien, kuitujen, raudan, kalsiumin ja joidenkin B-vitamiinien lähde, ja se on terveellinen lisä ruokavalioosi.
Paljon rautaa ja kalsiumia
Vehnäkermassa on runsaasti rautaa ja se tarjoaa myös runsaan määrän kalsiumia. Kehosi on riippuvainen raudasta hapen asianmukaisessa kuljettamisessa – se auttaa punasolujasi kuljettamaan tuoretta happea pois keuhkoista – ja hapen varastoimisessa. Se auttaa myös valkosolujesi toimintaa, mikä torjuu infektioita. Kupillinen keitettyä vehnäkermaa sisältää 9,4 milligrammaa rautaa – yli 110 prosenttia miesten päivittäisestä tarpeesta ja 52 prosenttia naisten päivittäisestä tarpeesta.
Vehnäkerman sisältämä kalsium tukee hermojen toimintaa, aktivoi lihassupistukselle välttämättömiä entsyymejä ja edistää luuston lujuutta. Syö kupillinen vehnäkermaa, niin lisäät kalsiumin saantia 218 milligrammaa eli 22 prosenttia päivittäisestä tarpeestasi.
Joidenkin B-vitamiinien lähde
Vehnäkerman lisääminen ruokavalioosi auttaa sinua myös kuluttamaan enemmän tiamiinia ja folaattia, joita kutsutaan myös B-1- ja B-9-vitamiineiksi.
Jokaisessa yhden kupillisen annoksessa keitettyä vehnäkermaa on 138 mikrogrammaa tiamiinia – 13 prosenttia ja 12 prosenttia naisten ja miesten päivittäisestä saantisuosituksesta – sekä 45 mikrogrammaa folaattia, mikä on 11 prosenttia päivittäisestä tarpeesta. Tiamiini aktivoi useita entsyymejä, muun muassa aivojen toimintaan, hiilihydraattiaineenvaihduntaan ja kolesterolin tuotantoon osallistuvia entsyymejä, kun taas folaatti auttaa vähentämään paksu- ja peräsuolen syövän riskiä.
Terveellisiä annosteluvinkkejä
Vehnäkerma on hyvä hiilihydraattien, kuitujen, raudan, kalsiumin ja joidenkin B-vitamiinien lähde.Image Credit:samael334/iStock/GettyImages