Plantain chipsit ovat paistettua, prosessoitua ruokaa, ja niitä tulisi syödä kohtuudella.Image Credit:Premyuda Yospim/iStock/GettyImages
Plantain-sipsit muistuttavat paljon perunalastuja tai bataattisipsejä. Useimmat plantain-sipsit on paistettu eikä paistettu, mikä tarkoittaa, että ne sisältävät runsaasti rasvaa sekä hiilihydraatteja. Vaikka plantain-sirut ovat perunalastujen tavoin joidenkin vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, niitä tulisi syödä kohtuudella.
Vihje
Plantain chipsit ovat paistettua, prosessoitua ruokaa, ja niitä tulisi syödä kohtuudella.
Erilaisia tapoja nauttia jauhobanaanisipsejä
Plantain on tärkkelyspitoinen hedelmä, joka muistuttaa paljon banaania. Kypsänä se on kiinteä ja vihreä. Kypsyessään ne muuttuvat keltaisiksi ja alkavat muistuttaa paljon enemmän banaania.
Vaikka banaanin makeus lisääntyy, kun se muuttuu vihreästä keltaiseksi ja lopulta mustaksi, siitä ei koskaan tule yhtä makea kuin banaanista. Ne ovat kypsimmilläänkin tärkkelyspitoisia, ja ne on keitettävä.
Onneksi plantaaneja voi valmistaa monella eri tavalla. Niitä voi paistaa, leipoa, keittää ja syödä perunoiden tapaan muusina. Plantaaneista voi myös helposti tehdä sipsejä, joita kutsutaan joskus banaanisipseiksi.
Teknisesti ottaen plantaani on hedelmä, mikä tarkoittaa, että se on yksi niistä kasviperäisistä elintarvikkeista, joita Harvardin T.H. Chan School of Public Health ja Dietary Guidelines for Americans suosittelevat nautittavaksi päivittäin. Valintamyymälästä löytyvinä valmistuotteina jauhosipsejä on kuitenkin lähinnä vain välipala, kuten perunalastuja. Teknisesti ottaen niitä pidettäisiin jalostettuina elintarvikkeina, joita Mayo Clinic suosittelee nautittavaksi rajoitetusti.
Kotitekoiset tai ravintolassa valmistetut plantain chipsit voivat kuitenkin vaihdella melko paljon. Ne voivat olla perunalastujen kaltaisia, mutta vielä paksumpia, kuten perunakiilat tai kotikutoiset paistetut perunat.
Näitä paksumpia plantain-sipsejä syödään yleisesti Keski- ja Etelä-Amerikan maissa. Niitä kutsutaan tostoneiksi, pataconesiksi tai yksinkertaisesti paistetuiksi plantain-sipseiksi.
Banaanisipsien kalorit ja makroravintoaineet
USDA:n mukaan banaanisipseissä on runsaasti kaloreita, rasvaa ja hiilihydraatteja. Ne ovat pääasiassa hiilihydraatteja; jokaisessa 100 gramman annoksessa on 63,8 grammaa hiilihydraatteja. Vain 3,5 grammaa tulee ravintokuidusta, mikä tarkoittaa, että jokaisessa annoksessa on 60,3 nettohiilihydraattia.
Plantain chipsit ovat paistettua, prosessoitua ruokaa, ja niitä tulisi syödä kohtuudella.Image Credit:Premyuda Yospim/iStock/GettyImages
Plantain-sipsit muistuttavat paljon perunalastuja tai bataattisipsejä. Useimmat plantain-sipsit on paistettu eikä paistettu, mikä tarkoittaa, että ne sisältävät runsaasti rasvaa sekä hiilihydraatteja. Vaikka plantain-sirut ovat perunalastujen tavoin joidenkin vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, niitä tulisi syödä kohtuudella.
Vihje
Plantain chipsit ovat paistettua, prosessoitua ruokaa, ja niitä tulisi syödä kohtuudella.
Erilaisia tapoja nauttia jauhobanaanisipsejä
Plantain on tärkkelyspitoinen hedelmä, joka muistuttaa paljon banaania. Kypsänä se on kiinteä ja vihreä. Kypsyessään ne muuttuvat keltaisiksi ja alkavat muistuttaa paljon enemmän banaania.
- Vaikka banaanin makeus lisääntyy, kun se muuttuu vihreästä keltaiseksi ja lopulta mustaksi, siitä ei koskaan tule yhtä makea kuin banaanista. Ne ovat kypsimmilläänkin tärkkelyspitoisia, ja ne on keitettävä.
- Onneksi plantaaneja voi valmistaa monella eri tavalla. Niitä voi paistaa, leipoa, keittää ja syödä perunoiden tapaan muusina. Plantaaneista voi myös helposti tehdä sipsejä, joita kutsutaan joskus banaanisipseiksi.
- Teknisesti ottaen plantaani on hedelmä, mikä tarkoittaa, että se on yksi niistä kasviperäisistä elintarvikkeista, joita Harvardin T.H. Chan School of Public Health ja Dietary Guidelines for Americans suosittelevat nautittavaksi päivittäin. Valintamyymälästä löytyvinä valmistuotteina jauhosipsejä on kuitenkin lähinnä vain välipala, kuten perunalastuja. Teknisesti ottaen niitä pidettäisiin jalostettuina elintarvikkeina, joita Mayo Clinic suosittelee nautittavaksi rajoitetusti.
- Kotitekoiset tai ravintolassa valmistetut plantain chipsit voivat kuitenkin vaihdella melko paljon. Ne voivat olla perunalastujen kaltaisia, mutta vielä paksumpia, kuten perunakiilat tai kotikutoiset paistetut perunat.
- Näitä paksumpia plantain-sipsejä syödään yleisesti Keski- ja Etelä-Amerikan maissa. Niitä kutsutaan tostoneiksi, pataconesiksi tai yksinkertaisesti paistetuiksi plantain-sipseiksi.
Banaanisipsien kalorit ja makroravintoaineet
- USDA:n mukaan banaanisipseissä on runsaasti kaloreita, rasvaa ja hiilihydraatteja. Ne ovat pääasiassa hiilihydraatteja; jokaisessa 100 gramman annoksessa on 63,8 grammaa hiilihydraatteja. Vain 3,5 grammaa tulee ravintokuidusta, mikä tarkoittaa, että jokaisessa annoksessa on 60,3 nettohiilihydraattia.
- 100 grammaa plantain-sipsejä sisältää 26,9 grammaa rasvaa, josta 8,3 grammaa on tyydyttyneitä rasvoja. Kasvissiruissa on pieniä määriä omega-3-rasvahappoja (7 prosenttia suositellusta saannista) ja suuria määriä omega-6-rasvahappoja (69 prosenttia suositellusta saannista). American Heart Association suosittelee käyttämään terveellisiä kertatyydyttymättömiä ja monityydyttymättömiä rasvoja, kuten näitä, tyydyttyneiden ja transrasvojen sijasta aina kun mahdollista.
- Tämän annoskoon plantain chipsin kalorimäärä on myös huomattava, yhteensä 531 kaloria. Lisäksi 100 grammassa on 2,3 grammaa proteiinia. Perunalastujen tapaan yksi annos plantain-sipsejä vastaa noin 28 grammaa eli yhtä unssia, mikä tarkoittaa, että yksi tavallinen annos plantain-sipsejä sisältää noin 150 kaloria.
- Gramma grammalta banaanisipsien kalorit ovat hieman pienemmät kuin perunalastujen. Perunalastuissa on lisäksi 4 grammaa proteiinia ja 6 grammaa rasvaa. Plantaanisipseissä on kuitenkin noin 10 grammaa enemmän hiilihydraatteja.
- Kasvissipsit Vitamiinit ja kivennäisaineet
- Näiden makroravintoaineiden lisäksi plantain chipsissä on useita tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita. Jokaista 100 grammaa plantain chipsiä kohden on kivennäisaineita, kuten mm:
- 5 prosenttia raudan päivittäisestä arvosta (DV).
- 17 prosenttia kaliumin päiväannoksesta
17 prosenttia magnesiumin päiväannoksesta
6 prosenttia fosforin päiväannoksesta