Sardiinitölkki tarjoaa enemmän kuin päivittäinen B12-vitamiinin kokonaistarve.Kuva Luotto:Photosiber/iStock/GettyImages.
Tässä artikkelissa
- Mitä sardiineja ovat?
- Sardiinien ravitsemus
- Terveysvaikutukset
- Terveysriskit
Meidän pitäisi syödä kalaa vähintään kaksi kertaa viikossa optimaalisen terveyden saavuttamiseksi. Koska valtamerten myrkyistä ollaan yhä enemmän huolissaan, on hyvä tietää, että sardiineja on turvallisin valinta syötäväksi.
Kalassa on runsaasti ravintoaineita, kuten omega-3-rasvahappoja, jotka edistävät sardiinien terveyshyötyjä, kuten tulehdusten vähenemistä ja luuston parempaa terveyttä.
Mitä ovat sardiineja?
Sardiinit, joista käytetään myös nimitystä sardiini tai silakka, ovat pieniä, hopeanvärisiä, rasvaisia kaloja, jotka kuuluvat Clupeidae-heimoon. Sardiineja tavattiin alun perin runsaasti Sardinian saaren ympäristössä, ja nykyään ne viihtyvät kaikkialla maailmassa Välimerellä, Atlantilla ja Tyynellämerellä.
Sardiinit ovat suurempia kuin sardellit, ja ne voivat kasvaa jopa 12 tuuman pituisiksi. Sardiinien liha on valkoista, ja kalalla on hieman ulkoneva alaleuka.
Sardiinien ravitsemus
Sardiinit sisältävät USDA:n mukaan 191 kaloria 92 grammaa painavaa 3,75 unssin tölkkiä kohti. Kalorimäärä jakautuu 50/50 rasvojen ja proteiinien kesken.
Sardiinipurkki, joka sisältää 45 prosenttia päivittäisestä arvosta (DV), on hyvä proteiininlähde, joka tarjoaa elimistön terveelliseen toimintaan tarvittavia resursseja.
Kokonaisrasvapitoisuudesta – 10,5 grammaa – sardiineissa on enimmäkseen mono- ja monityydyttymättömiä rasvoja, joihin kuuluu terveellisiä omega-3-rasvahappoja. Sardiinit eivät sisällä hiilihydraatteja.
Sardiinien terveyshyödyt
- Ne ovat täynnä vitamiineja
B-vitamiinit
Sardiinien ravinto sisältää B-vitamiineja, jotka auttavat muuttamaan syömäsi ruoan energiaksi sydämen, hermojen, aivojen, lihasten ja verisolujen asianmukaista toimintaa varten. Jokainen 3,75 unssin sardiinipurkki sisältää suurimman osan B-vitamiineista, mm:
- B12-vitamiinia: B12-vitamiinia: 343 prosenttia DV
- Niasiini: 30 prosenttia DV
- Riboflaviini: 16 prosenttia DV
- * B6-vitamiini*: 9 prosenttia DV:stä
- Pantoteenihappo: 12 prosenttia DV
- Tiamiini: 6 prosenttia DV
- Folaatti: 2 prosenttia DV
Linus Pauling Institute toteaa, että riittävä B12-vitamiinin saanti on yhteydessä pienempään sydänsairauksien ja syövän riskiin. Kehosi käyttää B12-vitamiinia moniin toimintoihin, kuten DNA:n muodostamiseen, hermojen ja aivojen toimintaan sekä verisolujen muodostumiseen.
Sardiinitölkki tarjoaa enemmän kuin päivittäinen B12-vitamiinin kokonaistarve.Kuva Luotto:Photosiber/iStock/GettyImages.
Tässä artikkelissa
Mitä sardiineja ovat?
Sardiinien ravitsemus
Terveysvaikutukset
Terveysriskit
Meidän pitäisi syödä kalaa vähintään kaksi kertaa viikossa optimaalisen terveyden saavuttamiseksi. Koska valtamerten myrkyistä ollaan yhä enemmän huolissaan, on hyvä tietää, että sardiineja on turvallisin valinta syötäväksi.
Kalassa on runsaasti ravintoaineita, kuten omega-3-rasvahappoja, jotka edistävät sardiinien terveyshyötyjä, kuten tulehdusten vähenemistä ja luuston parempaa terveyttä.
Mitä ovat sardiineja?
Sardiinit, joista käytetään myös nimitystä sardiini tai silakka, ovat pieniä, hopeanvärisiä, rasvaisia kaloja, jotka kuuluvat Clupeidae-heimoon. Sardiineja tavattiin alun perin runsaasti Sardinian saaren ympäristössä, ja nykyään ne viihtyvät kaikkialla maailmassa Välimerellä, Atlantilla ja Tyynellämerellä.
- Sardiinit ovat suurempia kuin sardellit, ja ne voivat kasvaa jopa 12 tuuman pituisiksi. Sardiinien liha on valkoista, ja kalalla on hieman ulkoneva alaleuka.
- Sardiinien ravitsemus
- Sardiinit sisältävät USDA:n mukaan 191 kaloria 92 grammaa painavaa 3,75 unssin tölkkiä kohti. Kalorimäärä jakautuu 50/50 rasvojen ja proteiinien kesken.
- Sardiinipurkki, joka sisältää 45 prosenttia päivittäisestä arvosta (DV), on hyvä proteiininlähde, joka tarjoaa elimistön terveelliseen toimintaan tarvittavia resursseja.
Kokonaisrasvapitoisuudesta – 10,5 grammaa – sardiineissa on enimmäkseen mono- ja monityydyttymättömiä rasvoja, joihin kuuluu terveellisiä omega-3-rasvahappoja. Sardiinit eivät sisällä hiilihydraatteja.
Sardiinien terveyshyödyt
- Ne ovat täynnä vitamiineja
B-vitamiinit
Sardiinien ravinto sisältää B-vitamiineja, jotka auttavat muuttamaan syömäsi ruoan energiaksi sydämen, hermojen, aivojen, lihasten ja verisolujen asianmukaista toimintaa varten. Jokainen 3,75 unssin sardiinipurkki sisältää suurimman osan B-vitamiineista, mm:
B12-vitamiinia: B12-vitamiinia: 343 prosenttia DV
Niasiini: 30 prosenttia DV
Riboflaviini: 16 prosenttia DV
* B6-vitamiini*: 9 prosenttia DV:stä
Pantoteenihappo: 12 prosenttia DV
Tiamiini: 6 prosenttia DV
Folaatti: 2 prosenttia DV
Linus Pauling Institute toteaa, että riittävä B12-vitamiinin saanti on yhteydessä pienempään sydänsairauksien ja syövän riskiin. Kehosi käyttää B12-vitamiinia moniin toimintoihin, kuten DNA:n muodostamiseen, hermojen ja aivojen toimintaan sekä verisolujen muodostumiseen.
B12-vitamiinin puutos koskee 1,5-15 prosenttia ihmisistä, erityisesti niitä, jotka eivät syö lihaa. B12-vitamiinin puute voi aiheuttaa oireita, kuten kroonista väsymystä, ruokahaluttomuutta, ummetusta, hermovaurioita, heikentyneitä henkisiä toimintoja ja anemiaa, National Institutes of Health (NIH) kertoo.
B12-vitamiini on tärkeä myös raskauden aikana. Puutos raskaana olevilla ihmisillä voi aiheuttaa ongelmia vauvoille, kuten liikehäiriöitä ja viivästyksiä tyypillisissä kehityksen virstanpylväissä, varoittaa NIH.
D-vitamiini
Jos asut alueella, jossa aurinko paistaa vähän tai vietät suurimman osan ajastasi sisätiloissa, sardiinien syöminen voi auttaa ehkäisemään D-vitamiinin puutetta. Sardiinit ovat yksi harvoista elintarvikkeista, jotka tarjoavat näin suuren määrän – 22 prosenttia D-vitamiinin DV:stä per tölkki.
D-vitamiinia tarvitaan lihasten liikkeisiin, solujen viestintään ja immuunijärjestelmän moitteettomaan toimintaan. Sardiinien sisältämän kalsiumin ohella D-vitamiini auttaa suojaamaan sinua osteoporoosilta ja luustosairauksilta, NIH:n mukaan.
Lisäksi D-vitamiinilla voi olla yhteys sairauksiin, kuten diabetekseen, verenpaineeseen, multippeliskleroosiin ja autoimmuunisairauksiin.
Aiheeseen liittyvä lukeminen
Kuinka muuttaa sardiinipurkki 7 herkulliseksi, proteiinipitoiseksi ateriaksi, joka ei maistu kalalta
- Ne sisältävät tärkeitä mineraaleja
Nämä pienet kalat ovat myös täynnä mineraaleja. Jokainen sardiinipurkki tarjoaa hyvän lähteen neljälle kivennäisaineelle, jotka ovat välttämättömiä luuntiheyden parantamiseksi ja ylläpitämiseksi: