Macadamia-pähkinämaito sisältää terveellisiä kertityydyttymättömiä rasvoja, jotka lisäävät kermaisen lisäyksen latteihin. Kuvan luotto: hsyncoban / iStock / GettyImages
Olet kokeillut erilaisia maitovaihtoehtoja aamu-annoksessasi, mutta ehkä et ole kokeillut yhtä kasvipohjaista juomaa, joka vain sattuu tekemään aamupalojasi rikkaiksi ja dekadenteiksi. Ole hyvä ja tapaa makadamiapähkinämaito.
”On tärkeää tietää, että kahvillesi ei ole yhtä kokoa”, sanoo Jennifer Cole, RDN, kliininen ravitsemusterapeutti Montefiore Medical Centerissä. ”Kyse on todella siitä, mitä haluat siitä ja miten käytät sitä yleisessä ruokavaliossa – ja se on todella yksilöllistä.”
Oletko utelias tähän erittäin kermaiseen kauramaitokilpailijaan? Tästä syystä uskomme, että macadamiapähkinämaito voi varastaa seuraavan kahvijuomasi esityksen.
Macadamiamaidon edut
Jotta voisit ymmärtää parhaiten, kuinka makadamiapähkinämaito sopii kahvijuomiin ja yleiseen ruokavalioon, voi olla hyödyllistä tarkastella sen yleistä ravintoa.
8 unssia kohden makeuttamaton makadamiapähkinämaito sisältää:
- Kalorit : 50
- Rasvojen kokonaismäärä : 5 g
- Kolesteroli : 0 mg
- Natrium : 96 mg
- Hiilihydraatit yhteensä : 1 g
- Ravintokuitu : 1 g
- Sokeri : 0 g
- Proteiini : 1 g
Vertailun vuoksi 8 unssin annos kauramaitoa sisältää:
- Kalorit : 60
- Kokonaisrasva : 3 g
- Kolesteroli : 0 mg
- Natrium : 84 mg
- Hiilihydraatit yhteensä : 7 g
- Ravintokuitu : 1 g
- Sokeri : 0 g
- Proteiini : 1 g
1. Makadamiapähkinämaito sisältää vähän hiilihydraatteja
Huomaat, että makadamiapähkinämaito sisältää vain 1 gramman hiilihydraatteja 1 kupin annosta kohti verrattuna 7 grammaan kauramaidossa. Jos sinulla on vähän hiilihydraatteja sisältävä ruokavalio, haluat ehkä lisätä makadamiamaidon päivittäistavaraluetteloon.
”Macadamia-pähkinämaito on hyvä vaihtoehto, jos yrität hallita diabetesta”, Cole sanoo. ”Koska siinä on vähän hiilihydraatteja ja runsaasti rasvaa, se voi olla myös hyvä vaihtoehto jollekin, joka noudattaa lääketieteellisesti määrättyä ketogeenistä ruokavaliota.”
”Makadamiapähkinämaito on minimaalisesti käsitellyssä muodossaan erinomainen vaihtoehto”, kertoo rekisteröity ravitsemusterapeutti ja LiveinspiRD: n perustaja Kasey Hageman, RD. ”Ainoa tietoinen asia on maidossa olevat ei-toivotut lisäaineet, kuten sokeri.” Ratkaisu: Käytä ainesosaluetteloa ja ravintotietoja ja osta makeuttamaton lajike.
2. Se sisältää paljon terveellisiä rasvoja – avain kermaiseen kahviin
Vaikka makadamiapähkinämaidossa on 5 grammaa rasvaa annosta kohti, se on hyvä, tyydyttymätön tyyppi, joka voi tukea sydämesi terveyttä.
”Macadamia-pähkinämaito sisältää tyydyttymättömiä rasvoja, joilla on monia terveysvaikutuksia”, Hageman sanoo. ”Se on yhdistetty vähentyneeseen tulehdukseen, oksidatiiviseen stressiin ja insuliiniresistenssiin.”
Monityydyttymättömät rasvat voivat myös auttaa alentamaan ”huonoja” LDL-kolesterolitasojasi, mikä puolestaan voi vähentää sydänsairauksien ja aivohalvausten riskiä kansallisten terveyslaitosten (NIH) mukaan.
Makadamiapähkinämaidon monityydyttymättömät rasvat hyödyttävät sen koostumusta, mikä tekee siitä erityisen kermaisen lisäaineen kuumalle tai jääkahville ja latteille. ”Macadamiamaito on henkilökohtainen suosikkini ylimääräiselle kermaiselle latteelle”, Hageman sanoo.
3. Macadamia-pähkinämaito voi lisätä ravinteita ruokavalioon
Etsi makadamiapähkinämaitoa, joka on väkevöity saadaksesi tärkeitä ravintoaineita, kuten D-vitamiinia, B12-vitamiinia, A-vitamiinia ja kalsiumia ruokavalioon. ”Makadamiapähkinämaito sisältää myös rautaa, B6-vitamiinia, mangaania ja kaliumia”, Hageman sanoo.
Se sanoi, että sinun on sisällytettävä se osana yleistä terveellistä ruokavaliota, koska päivittäisen kahvin määrä ei lisää paljon. ”Jos kulutat kupin päivässä, saat joitain näistä vahvistetuista eduista, kuten kalsiumia ja B12-vitamiinia”, Cole sanoo. ”Mutta jos roiskut vain kahviin, et saa niin paljon.”
Kuinka tehdä Macadamia Milk Latte
Käytä makadamiamaitoa kuten mitä tahansa muuta tyyppiä. Kuvan luotto: Alberto Bogo / Unsplash
Herkulliselle latteelle macadamiapähkinämaitomerkki milkadamia suosittelee tätä piparminttu-latte-reseptiä (maustamattomalle versiolle ohita tumma suklaalastut ja piparminttuuute):
- Kuumenna kattilassa keskipitkällä lämmöllä 1/4 kuppi makadamiapähkinämaitoa * ja 1/4 kuppi sulatettua tummaa suklaalastua (mikroaaltouuni) keskilämmöllä.
- Lisää 1/2 kupillista tuoretta espressoa ja 1-2 tippaa piparminttuuutetta pannulle ja sekoita.
- Kaada yhteen suureen mukiin tai kahteen pieneen kahvikuppiin.
- Höyrytä 3/4 kuppi makadamiapähkinämaitoa ja kaada kuppiin tai kuppiin.
- Lisää suosikkikoristeesi, kuten kaakaokärjet, kaakaojauhe tai piparminttikarkit.
* Tätä reseptiä varten milkadamia suosittelee Latte Da -seosta, joka on valmistettu erityisesti kahvia varten.
Osta Macadamia Milk
Tällä hetkellä ei ole tarjolla paljon makadamiapähkinämaitomerkkejä, Cole sanoo. Kokeile makadamiapähkinämaitoa itsellesi näillä kahdella yleisellä maitodamialajikkeella:
- milkadamia-makeuttamaton Macadamia-maito (7,96 dollaria kahdesta 32 unssin astiasta Amazonissa)
- milkadamia Macadamia Milk Latte Da Barista Blend (11,50 dollaria kahdesta 32 unssin astiasta Amazonissa)