Subway-voileipä voi sopia terveelliseen ruokavalioon.
Subway on suosittu ravintola, joka tarjoilee pääasiassa submarine-voileipiä, jotka voi syödä ravintolassa tai tilata mukaan. Subway mainostaa voileipiä terveellisinä ruokavaihtoehtoina. Useimmat voileivät ovat saatavilla kylminä tai paahdettuina, ja tarjolla on myös salaatteja, lisukkeita ja juomia.
Lihavaihtoehdot
Subwayn voileipiin on monia lihavaihtoehtoja. Useimmissa ravintoloissa on tarjolla kalkkunanrintaa, kinkkua, kananrintaa, paahtopaistia, tonnikalaa, kalkkunasalamia, naudanlihapihviä, pekonia, lihapullia, pepperonia, Genovan salamia, kalkkunabolognaa ja pariloitua pihviä. Voileipien nimiä ovat muun muassa makeasipuli-kanateriyaki, lihapullamarinara, Philly cheesesteak, leikkelekombo, mausteinen italialainen ja juhla. Liha lisää ruokavalioon proteiinia ja kivennäisaineita.
Juusto- ja maustevalinnat
Subway tarjoaa erilaisia juustoja, kuten valkoista amerikkalaista juustoa, cheddarjuustoa, provolone-juustoa, pepperjack-juustoa, sveitsiläistä juustoa ja silputtua Monterey cheddar -juustosekoitusta. Juusto lisää ruokavalioon proteiinia ja kalsiumia.
Saatavilla olevia mausteita ovat majoneesi, kevytmajoneesi, sinappi, ruskea sinappi, etikka, oliiviöljyseos, ranch-kastike, hunajasinappi, chipotlekastike, makea sipulikastike, suola, pippuri, oregano ja parmesaanijuusto. Kaikkia mausteita lukuun ottamatta majoneesia, kevytmajoneesia, ranch-kastiketta ja suolaa pidetään ravitsemuksellisesti hyväksyttävinä ja ne lisäävät ruokavalioon kivennäisaineita tai antioksidantteja.
Vihannesvaihtoehdot
Salaattia, tomaattia, punasipulia, vihreää paprikaa, suolakurkkua, mustia oliiveja, kurkkua, banaanipaprikaa ja jalapenopaprikaa voi lisätä voileipään. Joihinkin voileipiin on saatavilla grillattua sipulia ja vihreää paprikaa. Vihannekset lisäävät ruokavalioon vitamiineja ja antioksidantteja.
Leipävalinnat
Useimmissa Subway-ravintoloissa on saatavilla muun muassa italialaista leipää, yhdeksänjyväistä vehnäleipää, hunajaista kauraleipää, parmesan-oreganoleipää, hapantaikinaleipää, paahdettua valkosipulileipää, italialaisia yrttejä ja juustoa, italialaista täyteläistä leipää ja Monterey cheddar -leipää. Leivät ovat saatavilla 6 tuuman ja 12 tuuman kokoisina. Nämä leivät lisäävät ruokavalioon kuitua, kalsiumia ja rautaa. Yrttejä tai mausteita sisältävät leivät lisäävät myös antioksidantteja.
Terveelliset vaihtoehdot
Jos haluat tehdä terveellisen voileivän, kannattaa aloittaa 6-tuumaisesta hunajakaura- tai yhdeksänjyväisestä vehnäleivästä, sillä ne sisältävät eniten kuitua. Vähiten kaloreita sisältävät leivät ovat italialainen, hapantaikinaleipä ja yhdeksänjyväinen vehnäleipä. Subwayn mukaan vähärasvaisimmat lihat ovat kalkkunanrinta, kananrinta, kinkku ja paahtopaisti. Nämä lihat eivät ole natriumpitoisia, eivätkä ne siksi sovi kaikkiin ruokavalioihin. Kaikki vihannekset ovat terveellisiä valintoja, samoin oregano, pippuri, oliiviöljyseos, parmesaanijuusto ja etikka. Juusto voi olla osa terveellistä voileipää, jos kalorien laskeminen ei ole ongelma, ja cheddar-, provolone- ja sveitsiläisjuustot tarjoavat eniten ravintosisältöä.
Subwaylla on luettelo 6-tuumaisista submariinivoileivistä, jotka sisältävät enintään 6 grammaa rasvaa. Nämä voileivät ovat kasvisvoileipä, kalkkunavoileipä, kinkkuvoileipä, kalkkunavoileipä ja kinkkuvoileipä, kanavoileipä, paahtopaistivoileipä, makeasipulikanavoileipä ja klubivoileipä. Nämä voileivät sisältävät 230-380 kaloria. Laskelmat perustuvat voileipien tilaamiseen yhdeksänjyväisellä vehnäleivällä sekä tomaatilla, salaatilla, vihreällä paprikalla ja punasipulilla. Natriummäärät on ehkä otettava huomioon näitä voileipiä tilattaessa.