Lukemattomia probiootteja sisältäviä energia- ja granolapatukoita ilmestyy kaikkialle, mutta onko niistä hyötyä? Kuvaluotto: FotoDuets/iStock/GettyImages
Probioottimarkkinoiden arvon odotetaan olevan 95 miljardia dollaria vuoteen 2028 mennessä Grand View Researchin ennusteiden mukaan, joten kiinnostus ei näytä hiipuvan lähiaikoina.
Päivän video
Huolimatta heidän suosituksestaan, emme vielä tiedä probiooteista paljon, ja niiden lukuisten merkintöjen purkaminen voi olla hämmentävää: erilaiset kannat, määrät pesäkkeitä muodostavia yksiköitä (CFU) ja hyödylliset bakteerit, joita esiintyy elintarvikkeissa, kuten pähkinävoissa. ja viljat ovat kaikki kriittisen katseen arvoisia.
Mainos
Kun markkinat kasvavat, ja kun yhä enemmän säilyviä elintarvikkeita ja lisäravinteita tulee ympärille, yksi kysymys nousee jatkuvasti esiin: Pitääkö probiootteja jäähdyttää, jotta ne toimisivat? Kaivetaan sisään.
Aiheeseen liittyvää lukemista
7 maukasta tapaa saada probiootteja meijerikäytävän ulkopuolelta
Mikä on säilyvyyskestävien probioottien tilanne?
Tässä on joitain hyviä uutisia: Säilyvyyskestävät probiootit – eli ne, jotka eivät vaadi jäähdytystä – ovat tehokkaita.
Kaikkia probiootteja ei tarvitse säilyttää jääkaapissa, kuten kerran uskottiin. Se todellakin johtuu jännityksestä.
Mainos
Jotkut kannat ovat hauraita ja vaativat erityisen ja vakaan ympäristön, koska ne menettävät elinkelpoisuutensa, jos ne altistuvat lämmölle, hapelle, valolle tai kosteudelle, Cleveland Clinicin mukaan.
Muun tyyppiset probiootit eivät vaadi jäähdytystä ja ne ovat riittävän vakaita, jotta ne eivät vaadi pinnoitetta tai kapselointia pysyäkseen elinkelpoisina myös otettuina.
Kärki
Mistä tiedät, pitäisikö probiootit laittaa jääkaappiin? Se on melko yksinkertaista: Kun ostat probioottisia elintarvikkeita, jäähdytystä vaativat tuotteet löytyvät kylmäosastosta ja myös etiketissä sanotaan, jos se vaatii jäähdytystä.
Ovatko jäähdytetyt probiootit parempia?
Lyhyt vastaus: ei välttämättä.
Mainos
Tärkeintä on ymmärtää, mitä otat ja miksi. Tietyillä kannoilla on erityisiä etuja (jotka ovat tukeneet tiedettä), ja siihen meidän tulisi keskittyä.
”Ei ole mitään nyrkkisääntöä erilaisten kantojen lukumäärälle. Valitse tuote, jolla on todisteita”, Mary Ellen Sanders, PhD, Kansainvälisen probioottien ja prebioottien tieteellisen liiton (ISAAPP) johtava tiedemies, kertoo morefit.eu:lle.
”Jos etsit vain elävien mikrobien lisäämistä ruokavalioosi, valitse niin monta tai vähän kuin haluat. CFU:iden osalta argumentti on sama: käytä sitä, mitä todisteet vaativat.”
Mainos
Yksinkertaisesti sanottuna paras annos on se, joka on testattu ihmisillä ja jonka on osoitettu tuottavan positiivisia tuloksia. Useimmat probiootit on testattu tasoilla 1-10 miljardia CFU:ta päivässä ISAPP:n mukaan.
Tässä on luettelo tietyistä bakteerikannoista, joita tukee huomattava määrä tutkimusta.
Tiettyjen probioottien edut ja mistä niitä löytää
Häiriö
Probioottikannat
Mistä se löytyy
|
Antibiootteihin liittyvä ripuli |
Jogurtti, jossa on Lactobacillus casei DN114, L. bulgaricus ja Streptococcus thermophilus |
Jogurtti ja lisäravinteet |
|
Lactobacillus acidophilus CL1285 ja L. casei (Bio-K+ CL1285) |
Bio K+ lisäravinteet |
|
|
Lactobacillus rhamnosus GG (LGG) |
Lisäravinteet |
|
|
Saccharomyces boulardii CNCM I-745 |
Lisäravinteet |
|
|
H-Pylori (Helicobacter pylori) |
Saccharomyces boulardii CNCM I-745 |
Lisäravinteet |
|
Leikkauksen jälkeiset infektiot GI-leikkauksista |
Lactobacillus acidophilus, L. plantarum, Bifidobacteriumlongum 88 |
Lisäravinteet |
|
IBD-pussitulehdus (remissio) |
Seos, joka sisältää Lactobacillus plantarum-, Lactobacillus casei-, Lactobacillus acidophilus-, Lactobacillusdelbrueckii subsp. bulgaricus, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium breve, Streptococcus salivarius subsp. thermophilius |
Lisäravinteet |
|
Laktoosihäiriö |
Jogurtti, jossa on eläviä Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus- ja Streptococcus thermophilus -viljelmiä |
Jogurtti ja lisäravinteet |
|
Akuutti gastroenteriitti |
Lactobacillus rhamnosus GG (LGG) |
Lisäravinteet |
|
Saccharomyces boulardii CNCM I745 |
Lisäravinteet |
|
|
Estä antibioottien aiheuttama ripuli |
Lactobacillus rhamnosus GG (LGG) |
Lisäravinteet |
|
Saccharomyces boulardii |
Lisäravinteet |
|
|
Ripuli sairaalahoidon jälkeen |
Lactobacillus rhamnosus GG (LGG) |
Lisäravinteet |
Lähde: Maailman gastroenterologian järjestö
Mitä etsiä ostaessasi probioottia
”Etsisin tuotetta, jossa luetellaan kaikkien tuotteen kantojen kantanimitykset ja CFU säilyvyysajan lopussa (ei valmistushetkellä),” Sanders sanoo.
”On muutama laatusinetti, kuten USP-varmennettu lisäainesinetti, jotka ovat merkityksellisiä, mutta on myös muita näennäisesti laadukkaita sinettejä, joita näet joskus lisäravinteissa, joilla ei ole mitään tukea.”
ISAAPP jakaa tarrasta etsittävät tiedot, mukaan lukien:
- Suositeltu käyttö: Tämä termi kertoo, mitä etuja voit odottaa tuotteesta. Vaatimukseen on liitettävä vastuuvapauslauseke, jonka mukaan FDA ei ole tarkistanut näitä väitteitä.
- Viimeinen käyttöpäivä: Tämä päivämäärä kertoo, kuinka kauan probiootissa on tarpeeksi eläviä mikrobeja, jotta se tuottaa etiketissä esitetyt hyödyt.
- Annostus: otettava määrä; annoksen tai annoksen.
- CFU:t: Luettelo on yleensä kokonaismäärä, vaikka jokaiselle kannalle suositellaan tiettyä lukua.
- Suku, lajit ja kannat: Tarvitset kaikki nämä kolme tietääksesi, mitä probioottia saat.
- Yrityksen nimi ja yhteystiedot: Voit tehdä tarvittaessa lisätutkimuksia itse.
Aiheeseen liittyvää lukemista
Kuinka valita sinulle paras probiootti ja 8 laadukasta tuotemerkkiä
Mainos