Monet vaatimattomat keittiö- ja ruokakomeroissa on piilotettuja sokereita. Kuvahyvitys: GMVozd / E + / GettyImages
Jos katselet sokerin saantiasi, evästeet, kakut ja sooda ovat todennäköisesti harvoin valikossa. Mutta joskus elintarvikkeet, joilla ei ole edes vihjeitä makeudesta, voivat todella työntää lisätyn sokerin saannin tietämättään ylös ja yli reunan.
Ja meidän kaikkien on kiinnitettävä enemmän huomiota lisätyn sokerin saantiin: Keskimääräinen aikuinen syö 17 teelusikallista päivässä tautien torjunnan ja ehkäisyn keskusten mukaan. Se on yksinkertaisesti liikaa.
Mainos
Ihmiset, joille on annettu naispuolinen syntymäaika, tulisi pyrkiä rajoittamaan lisättyä sokeria enintään 100 kaloria päivässä, joka on 6 teelusikallista tai 25 grammaa American Heart Associationia (AHA) kohti. Ihmisille, joille on määrätty uros syntymän jälkeen, tulisi lisätä lisättyä sokeriaan 150 kaloria päivässä, joka on 9 teelusikallista tai 36 grammaa.
Katso tämä luettelo yllättävistä elintarvikkeista, joihin on lisätty sokeria.
1. Marinara-kastike
Et ollut liian innokas valkoisen pastan puhdistetuista hiilihydraateista, mutta sinun on oltava tietoinen kastikkeesta. Monet kaupalliset tomaattipastakastikkeet sisältävät lisättyjä sokereita, joten etsi tomaattikastiketta, jossa ei ole lisättyä sokeria lukemalla tarroja, vertaamalla tuotemerkkejä ja tuotemerkkien tuotteita.
Mainos
Ihannetapauksessa haluat ostaa kastikkeen, joka ei sisällä minkäänlaista makeutusainetta – luonnollista tai keinotekoista – ainesosaluettelossa.
2. Maustettu jogurtti
Jogurtin moniin etuihin kuuluvat suolistosi hyvät probiootit sekä mineraalit, kuten kalsium, kalium ja magnesium. Ja vaikka jogurtti sisältää luonnossa esiintyviä sokereita – laktoosia -, useimmat maustetut lajikkeet ovat myös täynnä lisättyjä sokereita.
Pidä lisätty sokeri kurissa etsimällä maustettua jogurttia, johon on lisätty noin 10 grammaa tai vähemmän grammaa lisättyä sokeria (se on 2,5 tl). Tai osta tavallinen tai kreikkalainen jogurtti ja heitä suosikkihedelmiäsi makeuttamaan se luonnollisesti.
Mainos
Vaikka lisäät makeutusainetta, kuten hunajaa tai vaahterasiirappia tavalliseen jogurttiin, useimmat asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että itse lisäämäsi on paljon pienempi kuin mitä valmistajat lisäävät maustettuihin jogurtteihin.
3. Ketsuppi
”Emme ymmärrä, että mausteet ovat todella suuri lisättyjen sokerien lähde. Lisäämällä vain ruokalusikallinen ketsuppia hampurilaisesi saatat saada tl lisättyä sokeria”, sanoo ravitsemusterapeutti Karen Ansel, RDN.
Etsi ketsuppi ilman lisättyä sokeria ainesosaluettelossa. Voit myös valita tuotemerkin, joka sisältää makeutusaineen ainesosaluettelon loppupuolella, mikä osoittaa, että sokeria ei ole lisätty paljon (koska elintarvikkeiden ainesosat on lueteltu niiden runsauden mukaan reseptissä korkeimmasta matalaan).
Mainos
4. Grillikastike
Tämä on toinen mauste, joka voidaan täyttää sokereilla. ”Rkl grillikastiketta voisi tuottaa 1,5 tl lisättyä sokeria”, Ansel sanoo. Tämä tarkoittaa, että puolet grillikastikkeesi annoksesta on lisätty sokeria.
On epärealistista odottaa löytävänsä grillikastiketta, jossa ei ole minkäänlaisia makeutusaineita. Vertaa sen sijaan ainesosaluetteloita ja valitse yksi, jossa makeutusaine on mahdollisimman alhaalla ainesosaluettelossa.
5. Kombucha
Tämä on loistava esimerkki näennäisesti terveellisestä ruoasta (ja kiitos on edelleen niille probiooteille!), Joka voi hiipiä odottamattomasti lisättyihin sokereihin.
Vaikka kombuchan valmistusprosessi vaatii sokeria (hiiva ruokkii sokeria, mikä auttaa luomaan nuo suoliston terveelliset probiootit), monet tuotemerkit lisäävät liikaa. Etsi sellaista, jossa on vähemmän kuin 10 grammaa sokeria annosta kohden.
6. Kasviperäiset maidot
Ruokakaupan jäähdytetyn osan ja keskikäytävien välissä on niin monta maitoa sisältämätöntä ”maitoa”, joista valita. Ja usein ne sisältävät jonkin tyyppisiä makeutusaineita – jopa silloin, kun niihin on merkitty ”alkuperäinen” tai ”ei lisättyä sokeria”.
Jos lisätty sokeri on huolestuttava, viisain ostoksesi on kasvimaito, jossa on merkintä ”makeuttamaton”. Tai vertaa ainesosaluetteloita sellaiseen, johon ei ole lisätty makeutusainetta.
Liittyvä lukeminen
6 virhettä, jotka tekevät kauramaidosta epäterveellisen
7. Pakatut hedelmät
Hedelmä cocktail, purkitetut persikat, jopa omenakastikkeessa voi olla sokeria. Kokonaisten, hienonnettujen ja paloiteltujen hedelmien osalta se on usein sokerisiirapin muodossa; soseutetuissa hedelmissä, kuten omenakastikkeessa, se voi olla minkä tahansa tyyppinen lisätty makeutusaine, kuten ruokosokeri tai hedelmämehutiiviste.
Etsi pakattuja hedelmiä, joissa lukee ”ei lisättyä sokeria”. Nämä kuitenkin makeutetaan joskus sukraloosilla tai muilla keinotekoisilla makeutusaineilla, joten lue etiketti, jos yrität välttää näitä ainesosia. Tai lue ainesosaluettelo ja tunnus, joka on vain hedelmiä, jotka on pakattu omaan mehuunsa tai veteen.
Sama koskee kuivattuja lajikkeita: Saatat odottaa, että kuivatuissa karpaloissa tai kuivatuissa kirsikkakirsikoissa on lisättyä sokeria – loppujen lopuksi raakana ollessaan ne ovat hapan. Lisätyt sokerit piileskelevät myös kuivatuissa hedelmissä, kuten ananas, mango ja banaani.
Parasta on lukea ainesosaluettelo ja valita ihanteellisessa maailmassa sellainen, johon ei ole lisätty sokeria.
8. Liemi ja varastoliuos
Tämä oli ehkä yllättävin meille! Ensinnäkin et voi todellakaan havaita mitään makeutta varastossa tai liemessä. Toiseksi, kun teet oman liemesi kotona, et yleensä lisää sokeria, joten se on hyvin odottamaton ainesosa.
Ole myös tietoinen jalometalliharkoista: monet jalometalliharkot sisälsivät myös lisättyjä sokereita.
9. Parannetut vedet
Rypytettyihin vesiin ei vain usein lisätä elektrolyyttejä tai energiaa lisääviä aineosia, vaan ne ovat tyypillisesti myös lisättyjä sokereita.
Esimerkiksi 20 unssin Vitaminwater-pullossa on noin 27 grammaa lisättyä sokeria tai lähes 7 teelusikallista. Jos haluat enemmän makua kuin pelkkää vettä, etsi hedelmiä sisältäviä tasaisia tai kuohuviiniä, kuten nämä maustetut vesimerkit, tai tee itse kotona lisäämällä sitrushedelmiä tai 100-prosenttinen hedelmämehu.
10. Pekoni
Natriumipitoisissa elintarvikkeissa – kuten pekoni – sokerin lisääminen lisää makua. Tämän seurauksena useimmissa ruokakauppojen jäähdyttimissä näkemistäsi pekoneista on lisätty makeutusaineita. Nykyään jotkut tuotemerkit tarjoavat kuitenkin pekonia ilman lisättyjä makeutusaineita.
Mutta vain koska sitä ei ole merkitty, että siinä ei ole lisättyjä sokereita, ei tarkoita, että niitä ei jätetä pois: Skannaa ainesosaluettelo nähdäksesi, sisältääkö tämä aamiaisen liha sokeria.
11. Granola
Se kuulostaa terveysruokalta, mutta granola makeutetaan melkein aina lisättävillä sokereilla, kuten maissisiirapilla, hunajalla tai ruskealla sokerilla. Lisäksi joissakin granoloissa on suklaata tai makeutettuja kuivattuja hedelmiä, jotka lisäävät vielä enemmän piilotettuja sokereita.
Vertaa tuotemerkkejä ja makuja tuotemerkkien sisällä ja valitse granola, jossa on vähiten lisättyjä sokereita. Tai voit saada saman rapean hyvyyden murentamalla tavallista täysjyvätuotetta ja sekoittamalla sitä hienonnettujen pähkinöiden kanssa, Ansel ehdottaa.
12. Maapähkinävoi
Maapähkinöiden syöminen liittyy pidempään elämään toukokuussa 2015 tehdyssä tutkimuksessa JAMA Internal Medicine -lehdessä. Mutta valitettavasti jotkut maapähkinävoi – jopa ne, jotka mainostetaan ”luonnollisiksi”, ja erityisesti ne, joissa on merkintä ”vähärasvainen”, ovat harhaanjohtava lisättyjen sokereiden lähde.
Maapähkinävoin terveyden ja ravitsemustarjonnan maksimoimiseksi sillä tulisi olla yksi ainesosa: maapähkinät. Ja ehkä vähän suolaa. Se siitä.
13. Leipä
Vaikka tiedätkin, että paahtoleivän hillo on lisännyt sokereita, et ehkä ymmärrä, että itse paahtoleipä on syyllinen. Kyllä, osa sokerista muodostuu luonnollisesti leivän paistoprosessissa, mutta sitä lisätään usein myös.
”Valitse leipä, jossa on enintään 1 gramma sokeria per viipale”, sanoo ravitsemusterapeutti Misti Gueron, RDN. ”Suosittelen täysjyväisiä, itäviä leipiä ilman hunajaa tai muuta sokeria, kuten Hesekielin leipää.”
14. Pakattu kaurapuuro
Kaurapuuro on sydämen terveellinen ja kuitupitoinen tapa aloittaa päiväsi. Ja vaikka voit hallita, kuinka paljon hunajaa tai siirappia tiputat kotona, monissa maustetuissa pakatuissa lajikkeissa on paljon enemmän lisättyä sokeria kuin ymmärrät.
Esimerkiksi yksi paketti Quaker Instant Kaurapuuroa omenoissa ja kanelissa sisältää 8 grammaa lisättyä sokeria (ja yhteensä 11 grammaa), joka on kaksi tl sokeria.
Samanlaista kuin jogurtti, vertaa tuotemerkkejä ja makuja ja osta lajike vähiten lisättyä sokeria. Tai vielä parempi, valitse tavalliset kaurapuuropaketit ja lisää hedelmiin, kuten marjoihin, viipaloituihin persikoihin tai kuutioituun omenaan ja kaneliin.
6 lisättyä sokeria piilee terveellisessä aamiaisessasi
15. Maustetut kahvit
Lähes 68 prosenttia kahvijuomista siemailee jaavaa tietyntyyppisillä lisäosilla, kuten sokerilla tai muilla makeutusaineilla, toukokuussa 2017 julkaistussa raportissa Public Health . Ja yli 60 prosenttia osallistujien juomien kaloreista tuli lisättyä sokeria.
Joten kertoimet ovat lisäämällä päivittäistä sokerimäärääsi alkaen aamukahvistasi – ellet juo tietysti mustaa. Siitä huolimatta, jos mustan kahvin juominen kuulostaa sietämättömältä, kokeile tilkka täysmaitoa, raskasta kermaa tai suosikkikasvipohjaista vaihtoehtoasi antaa kahvillesi dekadenttisempi tunne, joka ei sisällä niin paljon sokeria.
Kuvahyvitys: morefit.eu Creative
Mainos