Ohitetaan kalkkuna tänä vuonna, mutta et silti ole varma, mitä tehdä? Katso näitä herkullisia ja yksinkertaisia pääruokia. Kuvahyvitys: SeventyFour / iStock / GettyImages
Kuulet kiitospäivän, luulet kalkkunan. Mutta jos pidät tämän vuoden loma-illallista pienenä (tai sinulla on vain kalkkunan väsymys), saattaa olla aika aloittaa uusi perinne.
Nämä tuoreet ja maukkaat pääruoat ovat täydellisiä viime hetken kalkkunavaihtoehtoja tämän kiitospäivän kokeilemiseen – olitpa sitten kasviperäinen tai kaikki lihasta. Lisäksi suurin osa näistä aterioista on dynaamisia, joten voit palvella niitä kaikkien suosikki sivuidesi kanssa (koska kaikki menee voinen perunamuusin kanssa?
Ennen kuin valitset uuden pääruokasi, tarkista vain kypsennysaika, koska muutama näistä resepteistä vaatii hieman enemmän aikaa uunissa. Kuitenkin näiden herkullisten kiitospäivän pääruokien tekeminen on edelleen helpompaa kuin paikallisen ruokakaupan kalkkunan sekoittaminen.
Haluatko lisää terveellisiä reseptejä? Lataa vain MyPlate-sovellus ja hanki helppoja, maukkaita aterioita ja välipaloja ravintotavoitteidesi mukaan.
1. Kasvisruoka kiitospäivä Lasagne
Sekä kasvissyöjät että lihansyöjät rakastavat tätä runsaasti proteiinia sisältävää pääruokaa
Mikään ei sano mukavuutta aivan kuten lasagne – ja kiitospäivä on täydellinen aika nauttia tästä juustoruokasta. Tämä lasagne-resepti hyödyntää kauden kasviksia, kuten kurpitsa- ja butternut-kurpitsaa. Ottaen huomioon, että keittiöstä pöydälle pääseminen vie vain noin tunnin, se on vähemmän sitoutumista kuin kalkkuna – plus, se on lihaton, mutta runsaasti proteiinia (pakkaa noin 16 grammaa annosta kohti).
Hanki Vegetarian Thanksgiving Lasagna -resepti ja ravintotiedot Kitchniltä.
2. Haudutettua lampaankyljystä karpalo-harissa-chutneyllä
Tarjoile kiitospäivän illallista Välimeren vivahteella. Kuvan luotto: Välimeren ruokalaji
Vaikka karitsanleikkeleiden tekeminen saattaa tuntua pelottavalta, tämä resepti vaatii vain noin 15 minuutin valmisteluaikaa. Välimeren liha katkottua päivittää juhlava karpalo chutney ja kirkas koriste murskattua minttua ja tuoretta persiljaa. Suunnittele palvelemaan noin kaksi tai kolme karitsanleipää per henkilö.
Hanki haudutettua lampaankyljystä karpalo-Harissa Chutney -reseptillä ja ravintotiedoilla Välimeren ruokalajista.
3. Uunissa paistetut kananrinnat
Pienempi lintu voi olla sopivampi, jos sinulla ei ole liikaa ihmisiä ruokapöydän ympärillä. Kuvan luotto: Feel Good Foodie
Jättiläinen lintu ei todennäköisesti ole paras pienelle kiitospäivän illalliselle – ellet aio syödä kalkkunan jäämiä koko viikon ajan. Sen sijaan, mene klassisen uunissa paistetun kanan kanssa. Kuten kalkkuna, kana on vähärasvaista lihaa, jota voidaan tarjoilla kaikkien tavallisten kiitospäivän lisukkeiden rinnalla. Tämä paistettu kana on mehukas, mutta sen valmistaminen kestää vain noin puoli tuntia, mikä tekee tämän juhlapuheen tuulesta.
Hanki uunissa paistettujen kananrintojen resepti ja ravintotiedot Feel Good Foodie -palvelusta.
4. Ruusukaali-sienipizza, rapea Prosciutto ja Sage
Tämä pizza on täynnä kausiluonteisia täytteitä, ja se on ehdottomasti kiitospäivää vastaava.
Haluatko antaa illallisellesi todella ainutlaatuisen käänteen? Tämä rapea pizza on varmasti mielihyvää niin pienille kuin pienillekin kokouksille. Toisin kuin tyypillinen kotipizza, tämä piirakka on päällä ajeltuja ruusukaaleja ja salviaa, mikä antaa reseptille kausiluonteisen vaikutelman. Plus, pizza on muokattavissa, joten voit helposti vaihtaa prosciutto kasvisproteiinilla, kuten tofulla tai kikherneillä, lihattomaan pääruokaan.
Hanki Brysselin itu-sienipizza rapealla Prosciutto- ja Sage-reseptillä ja ravintotiedoilla Half Baked Harvest.
5. Kostea karpalo-porsaan paisti
Karpaloilla peitetty sianliha-annos nostaa ehdottomasti kiitospäivän illallista. Kuvan luotto: kodin maku
Se, että ohitat kalkkunan, ei tarkoita sitä, ettet voi nauttia karpalokastiketta. Tämä kostea karpalo-porsaanpaisti on täydellinen siipikarjavaihtoehto, eikä se ole mitään muuta kuin dekadenttista hunaja- ja appelsiinikuorimakuisen kastikkeen ansiosta – mutta sen tekeminen vie jonkin aikaa. Kokonaisaika kestää noin neljä tuntia, joten suunnittele sen mukaan.
Hanki Moistin karpalo-porsaan paistettua resepti ja ravintotiedot Taste of Home -sivustolta.