Sokeriset aamiaismurot ovat pahimpia psoriaasin ruokia. Kuvan luotto: AleksandarNakic / E + / GettyImages
Vaikka emme tiedä tarkalleen, mikä aiheuttaa psoriaasin, sen tavaramerkkiset ihoplateksit tai -asteikot ovat selkeä merkki tulehduksesta elimistössä National Psoriasis Foundationin mukaan. Siksi tulehdukselliset laukaisijat voivat aiheuttaa joillekin ihmisille psoriaasin puhkeamista, mukaan lukien stressi, tupakointi ja kyllä, tietyt elintarvikkeet.
”Tulehduksellisten ruokien välttäminen ja tulehduskipulääkkeiden sisällyttäminen ruokavalioon voi olla hyödyllistä tulehdussairauksien, kuten psoriaasin, hoidossa”, kertoo Nicole Cotter, hallituksen sertifioima reumatologi UCHealthin reumatologian klinikalta Steamboat Springsistä, Colorado, morefit.eu.
On tärkeää ymmärtää, että ei ole olemassa yhtä tunnettua ruokavaliota, joka parantaisi psoriaasia, ja ruokalajit, jotka voivat aiheuttaa leimahduksen, voivat olla hyvin yksilöllisiä. Esimerkiksi, vaikka gluteeni voi olla laukaisu sinulle, se ei välttämättä tarkoita, että se aiheuttaa oireita toisella psoriaasilla.
Mutta on olemassa muutamia laajoja suosituksia tulehduksen vähentämiseksi kehossa, jos sinulla on psoriaasi. Nämä ovat joitain elintarvikkeita, joita haluat ehkä välttää tai rajoittaa oireiden hallitsemiseksi.
1. Ruoat, joihin on lisätty sokeria
Sokeri on pitkään liittynyt kehon tulehduksiin, ja helmikuussa 2020 Journal of Investigative Dermatology -tutkimuksessa todettiin, että jopa lyhytaikainen altistuminen runsaasti lisättyä sokeria sisältävälle ruokavaliosta aiheutti psoriaasin.
On sokereita, joita esiintyy luonnostaan joissakin elintarvikkeissa, kuten hedelmissä ja maitotuotteissa, mutta lisätty sokeri viittaa makeutusaineisiin, jotka on lisätty elintarvikkeeseen prosessoinnin aikana (näet tämän omalla rivillään elintarvikkeen ravintotarrassa).
Harvard Health Publishingin mukaan yleisiä ruokia, joihin on lisätty sokeria, ovat:
- Makeutetut juomat, kuten sooda ja energiajuomat
- Jälkiruoat ja karkit
- Valmisruoka
- Jotkut leivät
Lisätyn sokerin saannin vähentämisellä voi olla lisäetuna sydän- ja verisuonitautien riskin pienentäminen.
”Yleisesti ottaen samat ruokailutavat, jotka estävät liikalihavuuden ja sydän- ja verisuonisairaudet, voivat olla hyödyllisiä psoriaasille”, Hannah Van Ark, RDN, UCHealthin kliininen ravitsemusterapeutti, kertoo morefit.eu.
2. Puhdistetut hiilihydraatit
Puhdistetut hiilihydraatit ovat hiilihydraatteja, jotka on valmistettu hyvin, joten ne eivät ole enää alkuperäisessä muodossaan. Nämä sisältävät:
- valkoinen riisi
- Valkoinen leipä ja jauhot
- Herkullisia ruokia, kuten keksejä, siruja, keksejä, granola-baareja, energiapalkkeja ja aamiaismuroja
Puhdistetut hiilihydraatit liittyvät kehon tulehdukseen Clevelandin klinikan mukaan. Välttääksesi ne, yritä keskittyä syömään elintarvikkeita sellaisina kuin ne ovat luonnossa: ruskea riisi valkoisen sijaan, teräsleikattu kaura viljan sijasta tai omena tuon omenalla maustetun energiapalkin sijaan.
Van Ark ehdottaa myös kääntyvän makeaan mustikkaan, täyttämällä mustia papuja ja lehtivihreitä polttoaineeksi puhdistettujen hiilihydraattien sijaan.
”Nämä elintarvikkeet sisältävät antioksidantteja, jotka torjuvat tulehdusta aiheuttavia vapaita radikaaleja kehossa”, hän toteaa.
3. Puhdistetut ruokaöljyt
Etiketissä olevat sanat ”neitsyt”, ”kylmäpuristettu” tai ”raaka” voivat auttaa sinua tunnistamaan puhdistamattomat ruokaöljyt. Kuvan luotto: ralucahphotography.ro/Moment/GettyImages
Aina kun mahdollista, Dr. Cotter ehdottaa, että vältetään ruoanlaitto puhdistetuilla öljyillä, joihin kuuluvat:
- maissiöljy
- puuvillansiemenöljy
- maapähkinäöljy
- riisileseöljy
- seesamiöljy
- soijaöljy
- auringonkukkaöljy
Nämä runsaasti omega-6-öljyjä on yhdistetty krooniseen matala-asteiseen tulehdukseen syyskuun 2018 Open Heart -tutkimuksessa.
Etsi sen sijaan puhdistamattomia ruokaöljyjä, kuten neitsytoliiviöljyä, raakaa kookosöljyä ja kylmäpuristettua avokadoöljyä.
Jos huomaat, että ruoastasi puuttuu jalostettujen öljyjen maku, harkitse ripottelua yrtteinä yrtteinä ja mausteina. Kurkuma voi erityisesti auttaa vähentämään psoriaasia joillakin ihmisillä National Psoriasis Foundationin mukaan.
4. Punaiset, jalostetut tai rasvaiset lihan palat
”Tyydyttynyt rasva lisää tulehdusta koko kehossa monien reittien kautta, ja liiallinen saanti voi pahentaa psoriaasia”, Van Ark sanoo.
Hän toteaa, että kaikentyyppisessä rasvaisessa lihassa on myös runsaasti tyydyttyneitä rasvoja, joten niitä tulisi rajoittaa. Erityisesti:
- Punainen liha kuten hampurilainen ja pihvi
- Jalostetut deli-lihat, kuten salami
Auttaaksesi psoriaasi edelleen, sinun kannattaa vaihtaa tyydyttyneet rasvat terveellisille omega-3-rasvahapoille, jotka voivat auttaa vähentämään kroonista tulehdusta, Van Ark sanoo. Joten, valitse pihvi päivälliseksi, valitse lohi ja salaatti, jossa on saksanpähkinöitä ja pellavansiemeniä.
5. Alkoholi
Alkoholin saanti voi laukaista tai pahentaa psoriaasia, Van Ark sanoo.
Muista, että kenelle tahansa tautien torjunnan ja ennaltaehkäisyn keskukset suosittelevat alkoholin kohtuullista nauttimista, mikä tarkoittaa korkeintaan 1-2 juomaa päivässä.
Hän suosittelee keskustelemaan lääkärisi kanssa, onko alkoholin kulutus kohtuullisessa määrin turvallista vai ohitetaanko se kokonaan.
6. Ruoat, joita et siedä hyvin
Tohtori Cotter huomauttaa, että negatiivisia reaktioita – mukaan lukien psoriaasin puhkeaminen – voi ilmetä sellaisten elintarvikkeiden kanssa, joihin sinulla on intoleranssi. Erityinen suvaitsemattomuus vaihtelee henkilöstä toiseen, joten tärkeintä on selvittää, mitkä elintarvikkeet voivat aiheuttaa sinulle henkilökohtaisesti.
Esimerkiksi hän sanoo, että joidenkin potilaiden psoriaasioireet paranevat poistettuaan elintarvikkeita, kuten gluteenia ja maitotuotteita. Eliminointipäiväkirja tai ruokalehti voi olla hyödyllinen työkalu, jotta voit seurata omaa ruokavaliotasi ja oireitasi jakamaan lääkärisi kanssa ja tutkimaan mahdollisia linkkejä.
Jos valitset eliminointireitin, ajatuksena on poistaa vain yksi elintarvike kerrallaan – kuten gluteeni – muutaman viikon ajan ja lisätä se sitten ruokavalioon. Kokeilet, selvittävätkö psoriaasioireesi poistamisen yhteydessä ja palaavatko ne uudelleen. Varmista, että työskentelet tiiviisti lääkärisi tai ravitsemusterapeutin kanssa, jotta pääset tähän turvallisesti, jotta et päädy leikkaamaan tärkeitä ravintoaineita ruokavaliosta.
7. Liian monta eläinperäistä tuotetta
Terve mikrobiomi liittyy vähentyneeseen psoriaasin riskiin, Van Ark sanoo, joten ruoansulatuskanavan terveyttä tukevat elintarvikkeet voivat auttaa parantamaan psoriaasin oireita.
Terve mikrobiomi tarvitsee kuitua, jota löytyy vain kasviperäisistä elintarvikkeista. Jos syöt ruokavaliota, joka sisältää runsaasti eläinperäisiä tuotteita, kuten maitotuotteita, juustoa ja lihaa, sinun kannattaa olla varma sisällyttämästä enemmän kuitupitoisia ruokia, kuten vihanneksia, hedelmiä, papuja, täysjyvätuotteita, pähkinöitä ja siemeniä .
Toinen bonus kasvipohjaluokalle: Yleensä kasvit ovat tulehdusta ehkäiseviä, tohtori Cotter sanoo.
Bottom Line
Vaikka näistä ruokavalion muutoksista voi olla apua psoriaasin oireiden hallinnassa, pidä mielessä, että ruoan laukaisijat sairaudelle ovat erittäin yksilöllisiä. Keskustele aina lääkärisi kanssa ennen ruokavalion muuttamista tai minkä tahansa tyyppisten lisäravinteiden lisäämistä, varsinkin jos käytät psoriaasin tai muun terveydentilan lääkkeitä.