Cashewpähkinät sisältävät vähän puriineja.Image Credit:nataliaspb/iStock/Getty Images
Cashewpähkinät ovat runsas proteiinin, monityydyttymättömien rasvojen ja ravintoaineiden, kuten kuparin, raudan, magnesiumin ja sinkin, lähde. Koska niissä on myös vähän puriineja – yhdisteitä, joita elimistö hajottaa virtsahapoksi – kihtiä sairastava henkilö voi sisällyttää niitä ruokavalioonsa. Verenkierrossa oleva ylimääräinen virtsahappo kerääntyy niveliin ja aiheuttaa kihdille tyypillistä kipua ja turvotusta. Syömällä vähemmän puriinipitoisia ruokia, kuten naudanlihaa, sisäelinten lihaa, simpukoiden kaltaisia äyriäisiä ja tiettyjä vihanneksia, ja suosimalla vähäpuriinisia vaihtoehtoja, kuten cashewpähkinöitä, voit ehkä hallita kihtioireita.
Puriinipitoisuus
Suositeltu saanti
Pittsburghin yliopiston lääketieteellisen keskuksen mukaan kihtiruokavalion tulisi sisältää noin 6 unssia proteiinipitoisia elintarvikkeita, kuten cashewpähkinöitä, joka päivä. Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan puoli1/2 unssia pähkinöitä vastaa 1 unssin proteiiniannosta. Valitse mieluummin kuivapaahdettuja kuin öljyssä paahdettuja cashewpähkinöitä, jotta rasvan ja kalorien saanti pysyy alhaisena. Valitse lisäksi suolattomia pähkinöitä. Yksi unssillinen suolattuja, kuivapaahdettuja cashewpähkinöitä sisältää 181 milligrammaa natriumia eli 12 prosenttia vähäsuolaisen ruokavalion noudattajille asetetusta 1 500 milligramman päivittäisestä rajoituksesta.
Proteiinin korvike
Kihtiä sairastavien henkilöiden on rajoitettava proteiinien, erityisesti eläinperäisten proteiinien, kuten lihan, siipikarjan ja kalan, kokonaissaantia. Sen sijaan suurin osa kihtiruokavalion proteiineista tulisi saada kasviproteiineista, kuten pähkinöistä, kuten cashewpähkinöistä. Sen lisäksi, että cashewpähkinöissä on vähän puriineja, ne eivät sisällä kolesterolia, niissä on vähemmän tyydyttyneitä rasvoja annosta kohti kuin lihassa ja niissä on runsaasti sydänterveellisiä mono- ja monityydyttymättömiä rasvoja. Vähemmän lihaa ja enemmän kasvipohjaisia proteiinilähteitä, kuten pähkinöitä, syöminen on yhteydessä pienempään syöpä- ja sydäntautiriskiin.
Asiantuntijan näkemys
Vaikka cashewpähkinöillä voi olla tärkeä rooli kihtiruokavaliossa, niitä on syötävä maltillisesti, jotta vältetään ylimääräiset kalorit, jotka voivat johtaa painonnousuun. Syömällä 3 unssia cashewpähkinöitä saat 489 kaloria eli lähes 25 prosenttia 2 000 kalorin ruokavaliota noudattavan aikuisen päivittäisestä kaloritarpeesta. Jos haluat maksimoida hyödyt ilman liikaa kaloreita, rajoita cashewpähkinöiden saanti 1 unssin määrään päivässä eli noin 15 kokonaiseen cashewpähkinään.