Nämä terveelliset lounasreseptit palvelevat kylmän sään viihtyisyyttä tärkeimpien ravintoaineiden rinnalla. 
Suosituimmat reseptit korostavat vuoden suurimpia ruoanlaittotrendejä lukijamme suosikkireseptien perusteella vuonna 2020.
Monet suosikkiharrastuksistamme (ajattele: matkustamista, konserttien katselua tai elokuvateattereissa käymistä) ovat olleet poissa tänä vuonna, joten ei ole mikään yllätys, että käännyimme mukavuusruokien – nimittäin pizzan, hampurilaisten, jäätelön sekä macin ja juuston mukaan. markkinatutkimusyhtiön OnePollin syyskuussa 2020 tekemä kysely – helpotusta varten.
Itse asiassa nämä viihtyisät astiat olivat meille niin tärkeitä, että 67 prosenttia kyselyssä olevista ihmisistä sanoi mieluummin luopuvan alkoholista suosikkiruokaruokansa sijaan.
Mutta kaikki eivät olleet suolapommeja ja erittäin jalostettua sokeria – pandemian jatkuessa huomasimme, että on olemassa sellainen asia kuin sinulle hyvä lounasruoka.
”Proteiinipitoisilla mukavuusruoilla on nyt suuri kysyntä, koska ihmiset haluavat edelleen hemmotella itseään suosikkiruokaa ja tuntevat silti olevansa terveellisiä samanaikaisesti”, sanoo ravintovalmentaja ja rekisteröity ravitsemusterapeutti Emily Danckers, RD.
Näimme tämän trendin lähietäisyydeltä: Suosituimmat mukavuusruokareseptimme – alla esitetyt kahdeksan – saivat 104 prosenttia enemmän liikennettä vuonna 2020 kuin vuonna 2019.
Ota selvää, mitkä kotikokit kokkivat tänä vuonna suosituimpia terveellistä ruokaa sisältäviä illallisreseptejä vuodelta 2020 osoitteessa morefit.eu ja ruoanseurantasovelluksemme MyPlate.
Haluatko lisää terveellisiä reseptejä? Lataa MyPlate-sovellus ja hanki yksinkertaisia, maukkaita aterioita ja välipaloja ravintotavoitteidesi mukaan.
1. Lihapullat ja kastike
Käy sivulla 
Nämä lihapullat ovat laihoja ja täynnä sydämen terveellisiä ainesosia. Kuvan luotto: Cavan Images / Getty Images
”Tämä resepti on erinomainen vähärasvainen ja helposti koottava proteiiniateria”, sanoo rekisteröity ravitsemusterapeutti ravitsemusterapeutti Kristen Richardson, RDN. ”Ainesosat ovat yksinkertaisia, puhtaita ja niillä on paljon makuja. Resepti vaatii myös oliiviöljyä ja valkosipulia, jotka ovat erittäin terveellisiä sydämelle.”
Hanki lihapullia ja kastiketta koskevat reseptit ja ravintotiedot täältä.
2. Terveellinen pikakannu Carnitas
Käy sivulla 
Yksi annos näistä vähäraskaisista sianlihan karnitasista pakkaa 31 grammaa lihaksia ylläpitävää proteiinia. Kuvan luotto: ALLEKO / Getty Images
”Carnitas on niin hieno tapa nauttia runsaasti proteiinia sisältävä ateria, jossa on runsaasti makua”, Richardson selittää. ”Tämän reseptin avulla voit tehdä burritokulhoja ja tacoja, pariliittaa suosikkivihannestesi kanssa tai nauttia salaatin päällä.”
Hanki Healthy Instant Pot Carnitas -resepti ja ravintotiedot täältä.
3. Mausteinen kana ja basilika pizza
Käy sivulla 
Tämä pizza yhdistää proteiinipitoisen kanan suolaisella mozzarella-juustolla ja kirpeällä Srirachalla. Kuvan luotto: LauriPatterson / Getty Images
Jos tarvitset uuden tavan valmistaa kanaa, Richardson sanoo, että tämä resepti on voittaja. Pizzan lisääminen kanalla on loistava tapa lisätä proteiinia ja tarjota tyydytystä, jota etsit aterian yhteydessä, hän sanoo.
Hanki mausteisen kanan ja basilikan pizza-resepti ja ravintotiedot täältä.
4. Lean Lasagne
Käy sivulla 
Kokeile tätä kevennettyä lasagnetta seuraavan kerran, kun tunnet pastaa. Kuvan luotto: VeselovaElena / Getty Images
Perinteiset lasagne-reseptit sisältävät runsaasti tyydyttynyttä rasvaa (sekä naudanlihasta että juustosta) ja sisältävät tomaattikastiketta ainoana vihannesten lähteenä, kertoo rekisteröity ravitsemusterapeutti Kelly Jones, RD. Kiitos hyväksi tästä laihasta lasagnesta, joka on terveellisempi vaihto enemmän vihanneksia (ajatella: sieniä, pinaattia ja basilikaa) ja vähärasvaisempia juustoja.
Hanki Lean Lasagnen resepti ja ravintotiedot täältä.
5. Chilly Philly -juustopihvi
Käy sivulla 
Kohtuullinen annos provolone-juustoa säilyttää perinteisen juustopihan voileivän klassisen maun lisäämättä liikaa rasvaa. Kuvan luotto: LauriPatterson / Getty Images
Vaikka juustopihvit ovat herkullisia, niitä ei yleensä tunneta terveydellisistä eduistaan. Mutta voit silti nauttia proteiinipitoisesta juustopihasta tällä kevyemmällä reseptillä, jossa käytetään paahdettua naudanlihaa (ohuempi naudanliha) rasvaisen lihan viipaleiden sijaan, Jones sanoo.
Hanki Chilly Philly Cheesesteak -resepti ja ravintotiedot täältä.
6. Slow Cooker Turkey Sloppy Joe
Käy sivulla 
Tämän huolimattoman joen annos on alle 300 kaloria ja tarjoaa 28 grammaa proteiinia. Kuvan luotto: AlexPro9500 / Getty Images
Turkki on älykäs vaihtoehto punaiselle lihalle, koska se on laihaa ja edullista, mikä tekee siitä tärkeän pistemäärän sekä lompakollesi että terveystavoitteillesi, kertoo Colleen Christensen, RD. Yritä syödä kalkkunan huolimaton joe-täyte täysjyväpullaan ylimääräisen kuidun saamiseksi, hän lisää.
Hanki Slow Cooker Turkey Sloppy Joe -resepti ja ravintotiedot täältä.
7. Turkki paistettua riisiä
Käy sivulla 
Tämä nopeasti kypsennettävä resepti pitää herneesi rapeana ja kalkkunasi kosteana. Kuvan luotto: David_Bokuchava / Getty Images
”Tämä runsaasti proteiinia sisältävä resepti sisältää kaksi peruskomponenttia, jotka ovat tärkeitä terveelliselle aterialle: vähärasvainen proteiini (kalkkunasta ja munasta) ja vihannekset”, Danckers sanoo. Se ei myöskään säästä umamia aromaattisen seesamiöljyn ansiosta.
Hanki kalkkunapaistetun riisin resepti ja ravintotiedot täältä.
8. Paistetut kananugetit
Käy sivulla 
Leivitetyt ja paistetut kananpähkinät tarjoavat runsaasti rasvaa, mutta tämä paistettu versio ohittaa kaikki lisätyt kalorit. Kuvan luotto: rez-art / Getty Images
”Tämä resepti antaa sinulle perinteisen mukavuusruuan maun ilman lisättyä rasvaa ja kaloreita käyttämällä todellista kanaa ja paistamalla keksejä paistamisen sijasta”, Danckers sanoo.
Hanki Baked Chicken Nuggets -resepti ja ravintotiedot täältä.