Erittäin suodatettu maito voi lisätä aamiaismuroihisi ja aamukahviisi kylläisyyttä lisääviä proteiineja.Image Credit:morefit.eu Creative
Tässä artikkelissa
- Mitä se on?
- Tavallinen vs. ultrasuodatettu maito
- Plussat
- Miinukset
- Kenelle se sopii parhaiten
- Ostettava maito
Maito, erityisesti lehmänmaito, on monien kotitalouksien peruselintarvike. Se on edullinen ravintoaineiden, kuten proteiinin, kalsiumin ja D-vitamiinin, lähde, ja se on myös monipuolinen ainesosa monissa aterioissa.
Maitotyyppejä on monia – täysmaito, vähärasvainen (2 prosenttia), vähärasvainen (1 prosentti) ja rasvaton (rasvaton) ovat tärkeimmät. Ihmiset, joilla on laktoosi-intoleranssi, voivat nauttia jopa laktoositonta maitoa.
Nyt tähän luetteloon voi lisätä ultrasuodatetun maidon. Tässä kerrotaan, mistä kohussa on kyse ja pitäisikö sinun lisätä ultrasuodatettu maito ostoslistallesi.
Mikä on ultrasuodatettu maito?
Ultrasuodatetulla maidolla on eri nimi kuin tavallisella maidolla, koska sitä pidetään uudentyyppisenä maitotuotteena.
Se valmistetaan ultrasuodatukseksi kutsutun prosessin avulla, jossa maidon komponentit erotetaan molekyylikokojensa mukaan, kertoo Yhdysvaltain maitotuotteiden vientineuvosto (U.S. Dairy Export Council).
”Ultrasuodatetun maidon lähtökohtana on tavallinen lehmänmaito, mutta suodatusprosessi muuttaa maidon koostumusta, koska vesi ja laktoosi erotetaan muista maidon komponenteista”, kertoo rekisteröity ravitsemusterapeutti Elysia Cartlidge, RD.
”Tämän seurauksena suodatusprosessi voi tehdä maidosta proteiinipitoisempaa ja laktoosipitoisempaa.”
Erittäin suodatettu maito maistuu aivan kuten perinteinen maitomaito (mutta joskus se on suodatusprosessin vuoksi hieman paksumpaa), joten voit lisätä sitä muroihin ja kahviin aivan kuten tavallista maitoa. Siitä saa myös proteiinipitoisen lisän smoothieihin ja pirtelöihin.
Tavallinen vs. ultrasuodatettu maito
|
Kalorit |
120 |
120 |
|
Rasvan kokonaismäärä |
5 g |
4.5 g |
|
Tyydyttynyt rasva |
3 g |
3 g |
|
Hiilihydraatit yhteensä |
12 g |
6 g |
|
Sokeri |
12 g |
0 g |
|
Proteiini |
8 g |
13 g |
|
Kalsium |
25 % Päivittäinen arvo (DV) |
30 % DV |
|
D-vitamiini |
15 % DV |
25 % DV |
Lähde(t): USDA
Hyödyt
Se sisältää enemmän proteiinia, kalsiumia ja D-vitamiinia.
Yksi ultrasuodatetun maidon tärkeimmistä eduista on sen ravintoaineprofiili.
”Ultrasuodatettu maito tarjoaa edelleen proteiinia, hiilihydraatteja, vitamiineja ja kivennäisaineita aivan kuten tavallinen maitotuotteesi, mutta jotkin ravintoaineiden määrät eroavat toisistaan”, Cartlidge sanoo.
”Vaikka tavallinen maito ja ultrasuodatettu maito ovat molemmat ravinteikkaita vaihtoehtoja, ultrasuodatetussa maidossa on yleensä enemmän kalsiumia, D-vitamiinia, proteiinia ja vähemmän hiilihydraatteja kuin tavallisessa maidossa.”
Se on laktoositonta
Erittäin suodatettu maito voi lisätä aamiaismuroihisi ja aamukahviisi kylläisyyttä lisääviä proteiineja.Image Credit:morefit.eu Creative
Tässä artikkelissa
Mitä se on?
Tavallinen vs. ultrasuodatettu maito
Plussat
Miinukset
Kenelle se sopii parhaiten
Ostettava maito
Maito, erityisesti lehmänmaito, on monien kotitalouksien peruselintarvike. Se on edullinen ravintoaineiden, kuten proteiinin, kalsiumin ja D-vitamiinin, lähde, ja se on myös monipuolinen ainesosa monissa aterioissa.
Maitotyyppejä on monia – täysmaito, vähärasvainen (2 prosenttia), vähärasvainen (1 prosentti) ja rasvaton (rasvaton) ovat tärkeimmät. Ihmiset, joilla on laktoosi-intoleranssi, voivat nauttia jopa laktoositonta maitoa.
Nyt tähän luetteloon voi lisätä ultrasuodatetun maidon. Tässä kerrotaan, mistä kohussa on kyse ja pitäisikö sinun lisätä ultrasuodatettu maito ostoslistallesi.
Mikä on ultrasuodatettu maito?
Ultrasuodatetulla maidolla on eri nimi kuin tavallisella maidolla, koska sitä pidetään uudentyyppisenä maitotuotteena.
Se valmistetaan ultrasuodatukseksi kutsutun prosessin avulla, jossa maidon komponentit erotetaan molekyylikokojensa mukaan, kertoo Yhdysvaltain maitotuotteiden vientineuvosto (U.S. Dairy Export Council).
- ”Ultrasuodatetun maidon lähtökohtana on tavallinen lehmänmaito, mutta suodatusprosessi muuttaa maidon koostumusta, koska vesi ja laktoosi erotetaan muista maidon komponenteista”, kertoo rekisteröity ravitsemusterapeutti Elysia Cartlidge, RD.
- ”Tämän seurauksena suodatusprosessi voi tehdä maidosta proteiinipitoisempaa ja laktoosipitoisempaa.”
- Erittäin suodatettu maito maistuu aivan kuten perinteinen maitomaito (mutta joskus se on suodatusprosessin vuoksi hieman paksumpaa), joten voit lisätä sitä muroihin ja kahviin aivan kuten tavallista maitoa. Siitä saa myös proteiinipitoisen lisän smoothieihin ja pirtelöihin.
- Tavallinen vs. ultrasuodatettu maito
- Per 8 oz.
- Tavallinen 2-prosenttinen maito
- 2 % ultrasuodatettu maito
Kalorit
120
120
Rasvan kokonaismäärä
- 5 g
- 4.5 g
- Tyydyttynyt rasva
- 3 g
- 3 g