Sekä psyllium että metyyliselluloosa auttavat pitämään sinut säännöllisenä.Image Credit:Wavebreakmedia Ltd/Wavebreak Media/Getty Images
Kuitupitoinen ruokavalio voi edistää terveyttäsi ja yleistä hyvinvointisi tunnetta. Liukoiset kuitutuotteet, kuten psyllium ja metyyliselluloosa, eivät ainoastaan auta pitämään sinut säännöllisenä, vaan ne myös alentavat kolesterolia, helpottavat diabeetikoiden kokemaa aterian jälkeistä verensokerin nousua, pienentävät paksu- ja peräsuolen sekä rintasyövän riskiä, hoitavat ärtyvän suolen oireyhtymää ja auttavat sinua laihtumaan. Vaikka ne ovat toiminnaltaan samanlaisia, on tapauksia, joissa jokin kuitutyyppi voi olla sopivampi kuin toinen. Pyydä lääkäriltäsi apua sairauteesi parhaiten sopivan ravintokuitutuotteen valinnassa.
Lähteet
Sekä psylliumkuitu että metyyliselluloosa ovat peräisin luonnollisista lähteistä. Psylliumkuitua valmistetaan Plantago ovata- eli ”vaalean psyllium” -kasvin kuorista. Kun kuoret tai siemenet lisätään veteen, ne imevät ja sitovat vettä, ja niiden ympärille muodostuu hyytelömäinen aine. Kaupallisissa tuotteissa käytetyt psylliumin kuoret kuivataan ja hienonnetaan tai jauhetaan.
Metyyliselluloosaa valmistetaan käsittelemällä kemiallisesti luonnollista kasviperäistä selluloosaa. Metyyliselluloosamolekyyliä ei esiinny luonnostaan missään kasvi- tai eläinkudoksessa. Metyyliselluloosa on polymeeri: ketju identtisiä molekyylejä, jotka on liitetty toisiinsa. Kun metyyliselluloosaa lisätään veteen, ketjut yhdistyvät toisiinsa ja muodostavat geelimäisen matriisin, joka imee ja pitää veden sisällään.
Maku
Kuitulisä on helpompi ottaa päivittäin, jos se maistuu hyvältä. Suosittu metyyliselluloosajauheen merkki on oranssinmakuinen. Metyyliselluloosa liukenee vapaasti veteen tai mehuun. Metyyliselluloosaa myydään myös pillerimuodossa.
Psylliumkuitu ei varsinaisesti liukene veteen, vaan muodostaa geelin. Voit myös sekoittaa psylliumjauhetta suosikkimehuusi sen maun parantamiseksi. Psylliumia on saatavana kapseleina, karkeasti jauhettuina, joissa on mukana kuitupitoisia psylliumkuoren osia, kiekkoina, maustettuina ja maustamattomina jauheina. Jokaisen psyllium- tai metyyliselluloosa-annoksen jälkeen tulisi nauttia 8 oz. vettä, jotta kuitu ei jähmettyisi ruokatorveen ja aiheuttaisi tukehtumista.
Ummetus
Psylliumia ja metyyliselluloosaa käytetään ummetuksen hoitoon. Molemmat imevät itseensä vettä ja lisäävät massaa kulkiessaan suolen läpi. Tästä johtuva ulosteen kokonaismäärän lisääntyminen stimuloi suolen lihaksia ja työntää jätteet nopeammin ulos. Sekä psyllium että metyyliselluloosa pehmentävät ulostetta, lisäävät ulosteen kokoa ja painoa sekä lisäävät ulostamistiheyttä.
Vatsan haittavaikutukset
Psylliumkuitua sulattavat tai fermentoivat osittain suolistossa olevat bakteerit. Tämä voi muodostaa kaasua ja aiheuttaa turvotusta, vatsakramppeja ja lisääntyneitä ilmavaivoja. Metyyliselluloosa selluloosakuidun johdannaisena ei fermentoidu ihmisen paksusuolessa. Tämän vuoksi metyyliselluloosasta pitäisi tulla vaihtoehtoinen kuitulähde, jos et siedä psylliumia. Annals of Internal Medicine -lehdessä vuonna 1996 julkaistun tutkimuksen tutkijat kuitenkin havaitsivat, että psyllium ei aiheuttanut enempää kaasuja ja vatsavaivoja kuin metyyliselluloosa.