Jokaisella on erilaiset happaman refluksin laukaisijat.Image Credit:lolostock/iStock/GettyImages
Jos sinulla on usein närästystä tai ruoansulatushäiriöitä, tiedät luultavasti, mitkä ruoat yleensä aiheuttavat tällaisia vaivoja. Vaikka yleisiä laukaisevia tekijöitä on paljon – kuten sitrushedelmät ja hiilihappopitoiset juomat – on myös useita happorefluksin kannalta parhaita ruoka-aineita, jotka voivat auttaa pitämään oireesi kurissa.
Närästys ja ruoansulatushäiriöt ovat oireita happamasta refluksista, joka johtuu mahalaukun ja ruokatorven välisen venttiilin, ruokatorven alemman sulkijalihaksen toimintahäiriöstä, Chicagon lääketieteen yliopiston mukaan. Jos venttiili ei toimi kunnolla, vatsan sisältö voi tulla takaisin ruokatorveen ja aiheuttaa ärsytystä.
Monissa tapauksissa happaman refluksin oireita voidaan hallita ruokavaliolla ja elämäntapatekijöillä. Mutta jos tilaa ei seurata asianmukaisesti, komplikaatiot voivat ajan mittaan johtaa gastroesofageaaliseen refluksitautiin (GERD), National Institutes of Healthin mukaan. GERD on vakavampi ja pitkäkestoisempi tila, johon kuuluvat happaman refluksin epämiellyttävät oireet.
Näitä GERD:n oireita ovat mm:
- röyhtäily
- turvotus
- Rintakipu
- Krooninen yskä
- Nielemisvaikeudet
- Täyden olon tunne vähäisen ruoan syömisen jälkeen
- Ylimääräinen sylki
- Kyhmyn tunne kurkussa.
- närästys
- Äänen käheys
- Pahoinvointi
- röyhtäily
- Hengenahdistus
Kun pidät huolta itsestäsi huolehtimalla ruokavaliostasi, voit pitää happaman refluksin hallinnassa ennen kuin se johtaa GERD:hen. Jos elät jommankumman sairauden kanssa, sinulla on luultavasti jo luettelo elintarvikkeista, joita kannattaa välttää GERD:n yhteydessä – mausteiset ruoat, suklaa, happamat hedelmät ja runsasrasvaiset tai rasvaiset ruoat. Ja sinua on ehkä kehotettu olemaan makaamatta pian aterian jälkeen ja syömään hitaasti.
Vaikka kaikki nämä suositukset ovat tärkeitä, voi olla aika turhauttavaa kuulla koko ajan, mitä et voi syödä. Keskitytään sen sijaan siihen, mitä voit syödä. Tässä ovat parhaat ruoat happorefluksin hoitoon, mukaan lukien se, mitkä ruoat vähentävät happorefluksitautia ja mitkä ruoat ehkäisevät happorefluksitautia.
Vihje
Aluksi, jos auttaa miettimään tiettyä happorefluksiruokavaliota, joka voi auttaa sairautesi hallinnassa, Välimeren ruokavalio saattaa toimia sinulle Thoracic Disease -lehdessä elokuussa 2019 julkaistun tutkimuksen mukaan. Monet tämän suunnitelman elintarvikkeista ovat sellaisia, joita ravitsemusasiantuntijat suosittelevat auttamaan happaman refluksin pitämisessä kurissa.
1. Täysjyväviljat ja palkokasvit
Täysjyväviljat ja palkokasvit ovat parhaita ruokia happorefluksitautiin – paitsi siksi, että ne hyödyttävät yleistä terveyttä, myös siksi, että niissä on yleensä enemmän kuitua kuin muissa elintarvikkeissa. Kuitu voi Johns Hopkins Medicine -lääkärin mukaan estää happamien refluksioireiden hiipimisen niin usein.
Kun saat riittävästi kuitua ruokavalioosi, ruoansulatuksen ja vatsan tyhjenemisen prosessit tapahtuvat nopeammin. Kuitujen lisäämisen on myös osoitettu lisäävän ruokatorven alemman sulkijalihaksen painetta, joka on pääsyyllinen siihen, että mahansisältö pääsee takaisin ruokatorveen ja aiheuttaa närästystä, World Journal of Gastroenterology -lehdessä kesäkuussa 2018 julkaistun tutkimuksen mukaan.
Toisin sanoen kuidut voivat auttaa estämään ruokatorven alemman sulkijalihaksen avautumisen ja voivat auttaa siirtämään kaiken nopeammin eteenpäin vähentäen painetta ja turvotusta vatsassa.
Ja täysjyvävilja on yksi merkittävä kuitupitoisen ruoan lähde, joka on hyväksi happaman refluksin hoidossa. ”Kaurahiutaleet ja muut täysjyväviljat ovat rauhoittavia ja helposti siedettäviä. Niissä on runsaasti kuitua ja vähän sokeria, mikä voi auttaa vähentämään GERD-oireita”, Abbey Sharp, RD, kertoo morefit.eu:lle.
Muita närästystä ehkäiseviä tai pysäyttäviä täysjyväruokia ovat mm:
- Täysjyvä- ja ruisleipä (paras leipä happamatulehdukseen on mikä tahansa täysjyväviljalajike, toisin kuin valkoinen leipä)
- Ruskea riisi
- Kvinoa
- Ilmassa popcornia
GERD:n hoitoon erikoistunut Lauren O’Connor, RDN, suosittelee myös näitä palkokasveja happaman refluksin välttämiseksi:
- Kaikki kuivat pavut, kuten mustat pavut, kidneypavut ja pintopavut.
- Kaikki linssit
- Kikherneet
- Edamame
- Kyyhkysenherneet
- Lupiinit
Onko popcorn hyvä happorefluksin ja GERD:n hoitoon?
Popcornia voi todellakin syödä happorefluksin kanssa.
Popcorn ei ole pahasta GERD:lle tai happorefluksille, koska se on Johns Hopkins Medicine -lääkärin mukaan eräänlainen täysjyvävilja ja hyvä kuitulähde. Siksi popcornin syöminen happaman refluksin kanssa on OK, eikä sen pitäisi laukaista oireita.
2. Vihannekset
Vihannekset ovat tyypillisesti helppoja vatsalle.Image Credit:KucherAV/iStock/GettyImages
Mietitkö, mitä syödä happaman refluksikohtauksen kanssa? Vaikka mikään ruoka ei paranna happorefluksitautia, kasvikset ovat turvallinen valinta syödä GERD-kipuun.
Vihannekset ovat Välimeren ruokavalion keskeinen osa, ja ne ovat hyviä happorefluksitautiin ja parhaita ruoka-aineita närästyksen torjuntaan, koska ne ovat yleensä helppoja vatsalle. ”Refluksista kärsiville sopivia kasviksia on paljon”, O’Connor sanoo, ”ja monipuolinen ja runsas saanti on tärkeää paranemisen kannalta.”
Asiantuntijat suosittelevat kolmen tai useamman annoksen kasviksia päivittäin, ja Cleveland Clinicin mukaan yksi annos vastaa joko 1/2 kupillista keitettyjä kasviksia tai 1 kupillista raakoja.
Saatat ajatella, että kolme annosta päivässä ei kuulosta paljolta, mutta suurin osa amerikkalaisista ei saa tarpeeksi. Itse asiassa vain noin 9 prosenttia täyttää kasvissuosituksen, kertoo Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
O’Connor suosittelee seuraavia parhaita vihanneksia GERD:hen:
- Kukkakaali
- Kurkku
- Kesäkurpitsa
- Porkkanat
- Parsakaali
- Kale
- Basilika
- Butternut-kurpitsa
Tärkkelyspitoiset kasvikset, kuten bataatti, ovat Johns Hopkins Medicine -lääkärin mukaan myös hyväksi GERD:lle. Bataatit ovat hyviä happorefluksitautiin, koska niissä on runsaasti kuitua. Samasta syystä myös tavalliset perunat auttavat närästykseen.
Ja oikeastaan kaikki vihannekset voivat auttaa sinua täyttämään kuitusuosituksen, joka Academy of Nutrition and Dieteticsin mukaan on 14 grammaa jokaista 1 000 kaloria kohti päivässä.
Vihje
Kun on kyse parhaista ruoka-aineista happaman refluksin hoitoon, se riippuu viime kädessä omista laukaisevista tekijöistäsi, sanoo Kelly Krikhely, RD, ravitsemusterapeutti Mount Sinain sairaalassa New Yorkissa. Pidä päiväkirjaa, jotta voit tunnistaa, mitä ruokia voit syödä ilman oireita.
3. Matalahappoiset hedelmät
Hedelmiä pidetään usein kiellettyinä refluksidieetillä, mutta on vain joitain, joista kannattaa pysyä erossa, kuten sitrushedelmät ja mehut. Muuten hedelmät yleensä ovat yhteydessä pienempään riskiin sairastua GERD:hen, kertoo marraskuussa 2017 Research in Medical Sciences -lehdessä julkaistu tutkimus.
Hapon takaisinvirtaus voi johtaa ruokatorvitulehdukseen, joka on ruokatorven tulehdus. Tämän tulehduksen pitäminen kurissa, jos sinulla on happorefluksi, voi auttaa estämään refluksin etenemisen ruokatorvitulehdukseksi. Harvard Health Publishingin mukaan hedelmät ovat tärkeä osa tulehdusta ehkäisevää ruokavaliota.
O’Connorin mukaan tiettyjen hedelmien ei pitäisi laukaista närästystä. Tässä ovat hänen suosituksensa siitä, mitä syödä, kun happo refluksi iskee (tai mahdollisesti ehkäisee sitä kokonaan):
- Päärynät
- Melonit
- Banaanit
- Avokado
Lisäksi mustikat, vadelmat ja omenat ovat myös hedelmiä, jotka ovat hyviä happaman refluksin hoitoon, Shahzadi Devje, RD, sanoo.
4. Hyödylliset rasvat
Ravitsevat rasvanlähteet – kuten lohi – voivat tukea yleistä hyvinvointiasi ja auttaa sinua hallitsemaan GERD:tä. image credit:from_my_point_of_view/iStock/GettyImages
Olet ehkä kuullut, että rasvaiset ruoat voivat laukaista GERD-kohtauksen. Ja vaikka tämä pitää paikkansa tyydyttyneitä tai transrasvoja sisältävien ruokien kohdalla (ajattele: paistettu tai pikaruoka, punainen liha ja jalostetut leivonnaiset), tietyillä hyödyllisillä rasvoilla voi itse asiassa olla päinvastainen vaikutus, International Foundation for Functional Gastrointestinal Disorders (IFFGD) -järjestön mukaan.
Kohtalaisten määrien sisällyttäminen kertatyydyttymättömiä ja monityydyttymättömiä rasvoja GERD-aterioihin on osa tasapainoista kokonaisruokavaliota, joka voi auttaa sinua hallitsemaan sairautta. IFFGD:n mukaan terveellisiä rasvanlähteitä ovat muun muassa:
- Öljyt (kuten oliiviöljy, seesamiöljy, rypsiöljy, auringonkukkaöljy ja avokadoöljy).
- Pähkinät ja pähkinävoi
- Siemenet
- Soijatuotteet, kuten tofu ja soijapavut.
- rasvainen kala, kuten lohi ja taimen
Vihje
Hyvän ruoan syöminen happaman refluksin hoitoon ei ole ainoa pala ruokavalion palapelissä, kun kyse on oireiden lievittämisestä – on muitakin luonnollisia keinoja närästykseen, joita kannattaa kokeilla.
”Refluksin taltuttamisessa ei ole kyse vain sallittujen ja vältettävien listoista, vaan myös annoskoosta”, sanoo Bonnie Taub-Dix, RD. ”Ihmiset, jotka syövät liikaa kerralla, saattavat kokea suurempia vaivoja kuin ne, jotka jakavat ateriansa ja välipalansa pienempiin annoksiin päivän mittaan.”
5. Laihat proteiinit
Samoin proteiini on tärkeä osa tasapainoista ruokavaliota. Mutta jos sinulla on GERD, valitse proteiini huolellisesti. Valitse IFFGD:n mukaan vähärasvaisia, nahattomia proteiinilähteitä, kuten esim:
- Kananmunat
- Kala
- Tonnikala
- Tofu
- nahaton kana tai kalkkuna
Valmistelulla on tässäkin asiassa merkitystä. Valitse grillattuja, keitettyjä, paistettuja tai paistettuja proteiineja paistamisen sijasta, jotta refluksioireet vähenevät entisestään.
Vihje
Happorefluksitautiin voi olla ok syödä kananmunia millä tahansa tyylillä – kuten keitettyjä kananmunia. Mutta jos koko kananmunan syöminen pahentaa tilaasi, yritä syödä vain munanvalkuaista välttääksesi runsasrasvaista keltuaista, joka voi laukaista oireita joillakin, IFFGD:n mukaan.
6. Vesi
Ehkä tämä ei ole varsinaisesti ”ruokaa”, mutta joidenkin hyvää tekevien nesteiden määritteleminen tähän listaan on melko tärkeää. Vaikka vedellä ei välttämättä ole yksinään parantavaa vaikutusta, muiden juomien (kuten alkoholin tai kahvin) korvaaminen H2O:lla voi auttaa lievittämään refluksioireita.
Kannattaa vain välttää kuohuvaa tai hiilihapotettua vettä, sillä niiden on Johns Hopkins Medicine -lääkärin mukaan todettu pahentavan oireita.
Joillekin GERD:tä sairastaville turvotus voi olla oire, joka ei ole vain epämiellyttävä, vaan se voi myös edistää vatsan turvotusta, tammikuussa 2018 Gut and Liver -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan. Vaikka voi tuntua intuitionvastaiselta karsia turvotusta nesteellä, juuri niin pitäisi tehdä.
Veden juominen voi myös auttaa laimentamaan mahahappoa, sanoo Elizabeth Ward, RDN – ja tämä voi olla uskomattoman hyödyllistä, jos tuotat luonnostaan paljon mahahappoa.
Vinkki
Runsaasti vettä sisältävien ruokien syöminen ja purukumin pureskelu 30 minuuttia aterian jälkeen voi auttaa neutraloimaan ja laimentamaan mahahappoa, mukaan Johns Hopkins Medicine.
7. Inkivääri
Jos tarvitset lisää ideoita rauhoittaviin nesteisiin, O’Connor suosittelee inkivääriteetä.
”Inkivääri auttaa ruoansulatuksessa stimuloimalla sylkeä ja mahalaukun entsyymejä”, hän sanoo. ”Se poistaa ylimääräisiä kaasuja ja rauhoittaa suolistoa.”
Jos haluat valmistaa inkivääriteetä kotona, O’Connor suosittelee keittämään muutaman viipaleen kuorittua inkiväärijuurta kuumassa vedessä liedellä. Siivilöi sitten inkiväärin palat pois ja anna nesteen jäähtyä niin, että voit mukavasti siemailla.
Vihje
Jos happamat refluksitilasi näyttävät pahenevan, etkä saa oireita enää hallintaan elämäntapojen ja ruokavalion muutoksilla, mene lääkäriin. Hallitsematon refluksi voi johtaa vakavampiin komplikaatioihin, ja lääkäri voi auttaa löytämään muita keinoja saada refluksi hallintaan.