Vähän hiilihydraattisen ranskalaisen paahtoleivän avain on oikean leivän käyttö. Kuvahyvitys: Yvonne Overstreet / iStock / GettyImages
Jos noudatat vähähiilihydraattista ruokavaliota tai yksinkertaisesti seuraat hiilihydraattien saantiasi, perinteinen valkoinen leipä voi helposti ylittää hiilihappobudjettisi (kaksi viipaletta noin 30 grammaa). Joten, mitä leivän rakastaja tehdä?
Vähemmän hiilihydraatteja (ja gluteenia) sisältävät itävät jyvävilja- ja täysjyvälajikkeet ovat loistavia vaihtoehtoja niille, jotka haluavat rajoittaa päivittäistä hiilihydraattimäärää, kertoo Culina Healthin perustaja Vanessa Rissetto, RD, CDN, morefit.eu.
Lisäksi ne sisältävät myös enemmän proteiinia ja kuitua, jotta pysyt täydellisempänä pidempään, ja ne ovat helpommin sulavia kuin valkoinen leipä.
Nämä kuusi tyydyttävää vähähiilihydraattista reseptiä leivällä (sisältää 23 grammaa tai vähemmän hiilihydraatteja) sisältävät kokonaisia ja ituneita jyviä, jotka murskaavat sinun himosi maksamatta sinulle paljon tärkkelyspitoista makroa.
Tarvitsetko helpon tavan laskea hiilihydraatteja?
Seuraa päivittäisiä ravintoaineita kirjautumalla aterioihisi MyPlate-sovelluksessa. Lataa nyt, jotta voit hienosäätää ruokavaliota tänään!
1. Muna, orgaaninen kinkku ja paahtoleipä
Kuutioitu täysjyvä paahtoleipä lisää tekstuuria tähän muna- ja kinkkujuustoon. Kuvahyvitys: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
- Kalorit: 325
- Hiilihydraatit: 17 grammaa
Paahtoleipä on tarkoitettu munien upottamiseen, joten miksi ei kuutioida se ja heittää se aamupalaan? Juuri tämä tämä munakas ja aamiaisvoileivän välinen risti tekee – ja herkulliseksi.
Runsaasti proteiinia sisältävät munat ja orgaaninen kinkku yhdistettynä kuitupitoiseen täysjyväleivään pitävät vatsasi tyytyväisinä ja verensokeritasosi tasaisina tuntien ajan, Rissetto sanoo. Saadaksesi vielä enemmän täytekuitua (ja tekstuurivaihtelua), hän ehdottaa paistetun pinaatin lisäämistä sekoitukseen.
Hanki muna-, orgaanisen kinkku- ja paahtoleipää-resepti ja ravintotiedot täältä.
2. Savustettua lohi-avokado-paahtoleipää
Savustettua lohta ja kermaista avokado-alkuun itettyä paahtoleipää kylläiselle aamiaiselle. Kuvan luotto: Olha_Afanasieva / iStock / Getty Images
- Kalorit: 307
- Hiilihydraatit: 7 grammaa
Kalaa aamiaiseksi? Vaikka äyriäiset eivät välttämättä vaikuta ilmeiseltä aamuaterialta, tämä sylkivä savustettu lohi antaa keskimääräiselle avokado-paahtoleivollesi merkittävän päivityksen ja suuren tehon lihasten rakentamiseen. Pelkästään 7 grammaa hiilihydraatteja annosta kohden, tämä maukas paahtoleipä ei riko hiilipankkia. Lisäksi se on täysin kätevä – vain neljä minuuttia valmistelua alusta loppuun.
Täyteyden (ja ylimääräisten sydämelle terveiden omega 3: n) varmistamiseksi Rissetto suosittelee syömään viisi tai kuusi unssia lohta (kolmen sijaan).
Hanki savustetun lohen avokado-paahtoleivän resepti ja ravintotiedot täältä.
3. Kanelilainen ranskalainen paahtoleipä jogurtilla
Tämä vähärasvainen, vähärasvainen ranskalainen paahtoleipä täysjyväleivällä maistuu vain lempeältä. Kuvahyvitys: morefit.eu
- Kalorit: 277
- Hiilihydraatit: 22 grammaa
Tämä herkullinen vähähiilihydraattinen aamiainen osoittaa, ettet tarvitse raskasta, hiilihydraatteja sisältävää challahia fantastisen ranskalaisen paahtoleivän tekemiseen. Vähän tyydyttynyttä rasvaa ja runsaasti proteiineja munista ja kreikkalaisesta jogurtista, lisää tämä paahtoleipä marjoilla hieman makeutta ja vielä enemmän suolistoa terveellistä kuitua.
Hanki täältä kaneliranskalainen paahtoleipä jogurtilla ja ravintotiedot.
4. Buenos Diasin paahtoleipä paistetuilla pavuilla ja kovasti keitetyillä munilla
Pakastetut pavut ja salsa piristävät tätä munan päällä olevaa paahtoleipää täysjyväleivällä. Kuvahyvitys: morefit.eu
- Kalorit: 192
- Hiilihydraatit: 22 grammaa
Pakattu kuidulla (5 grammaa) ja proteiineilla (12 grammaa) paistetuista pavuista ja terveellisistä rasvoista kovaksi keitetyistä munista, tämä on täysin tasapainoinen aamiainen, joka lupaa estää vatsan jyrinä lounasaikaan, Rissetto sanoo.
Lisäksi kaikilla tekstuureilla, rapeasta paahtoleivästä voileivaan paistettuihin pavuihin – sekä tilkka mausteinen salsa – tämä täynnä täysjyvä paahtoleipää taatusti kutittaa makuhermojasi.
Hanki Buenos Diasin paahtoleipää paistetuilla pavuilla ja kovasti keitetyillä munilla resepti ja ravintotiedot täältä.
5. Goob-maapähkinävoi paahtoleipää kreikkalaisella jogurtilla ja viinirypäleillä
Tämä terveellisempi täysjyvä PB ja J sisältää tuoreita rypäleitä sokerisen hyytelön sijasta. Kuvan luotto: Leonid / Adobe Stock
- Kalorit: 216
- Hiilihydraatit: 22 grammaa
Maapähkinävoi ja hyytelefanit, tämä on sinulle. Tämä terveellisempi versio klassisesta voileipäpakkauksesta säkittää sokerisen hyytelön mehukkaiden punaisten viinirypäleiden hyväksi tuoreeksi vanhan koulun suosikiksi, joka ei uhraa rakastamiasi makuja.
Samaan aikaan vähärasvainen kreikkalainen jogurtti yhdistyy kermaiseen luonnolliseen maapähkinävoin ylimääräiseen proteiinipunoon. Jos katsot sokerisi saantia, Rissetto suosittelee rypäleiden vaihtamista marjoihin, mikä myös lisäisi kuitupitoisuutta.
Hanki Goob-maapähkinävoi-paahtoleipää kreikkalaisen jogurtin ja viinirypäleiden reseptillä ja ravintotiedoilla täältä.
6. Avokado-aamiaisvoileipä
Täysjyväleipä, avokado ja mökki muodostavat yksinkertaisen mutta tyydyttävän aamiaisen. Kuvahyvitys: morefit.eu
- Kalorit: 266
- Hiilihydraatit: 23 grammaa
Sikäli kuin aamiaisiin menee, tämä on yhtä täydellinen kuin se saa, kun verensokeria stabiloivat täysjyvät, sydämen terveelliset rasvat ja kylläinen proteiini ovat tasapainossa, Rissetto sanoo.
Erittäin aliarvioitu raejuusto tuo runsaasti makua ja tekstuuria (ilman monia kaloreita) tähän avokado-paahtoleivän kierteeseen. Puhumattakaan, kermainen juusto parantaa aamuaterian ravintoprofiilia runsaan kalsiumpitoisuuden ansiosta.
Hanki Avocado Breakfast Sandwich -resepti ja ravintotiedot täältä.