Muunna jääkaapissasi istuva tuorejuustokakku herkullisiksi illallisiksi, jotka pitävät sinut täynnä. Kuvan luotto: Igor Ploskin / iStock / GettyImages
Raejuustolla on maine yhtenä vanhan koulun miedoista ruokavalioista; mutta totuus on, että tämä meijeri-ainesosa on sekä aliarvioitu että erittäin herkullinen monissa eri resepteissä.
”Raejuusto on tiheä proteiinilähde, jossa on lähes 13 grammaa puolikupillisessa annoksessa”, kertoo Street Smart Nutritionin RD Cara Harbstreet. ”Se tarjoaa myös samat ravintoaineet kuin maidossa, kuten kalsium, fosfori, seleeni, B12-vitamiini ja riboflaviini.” Ja vaikka voit nauttia siitä yksin, se on vähän kaloreita sisältävä ja proteiinirikas tapa lisätä kermaisuutta mihin tahansa ruokalajiin.
Siksi olemme täällä antamassa uuden näkökulman tuorejuustoon. Niin paljon proteiinia ja mietoa makuprofiilia lisäämällä se suosikkiresepteihisi voi tehdä niistä täyteläisempiä, kermaisempia ja jopa dekadentteja.
Kokeile näitä kuutta raejuustoreseptiä tasapainoiseen illalliseen, jossa on yli 15 grammaa proteiinia.
Saatko tarpeeksi proteiinia?
Seuraa makrojasi kirjaamalla ateriat MyPlate-sovellukseen. Lataa nyt, jotta voit hienosäätää ruokavaliota tänään!
1. Lean Lasagne
Nauti tämän mukavuusruuan annoksesta alle 300 kaloria. Kuvahyvitys: Arthur Bovino / morefit.eu
- Kalorit: 274 kaloria
- Proteiini: 26 grammaa
Lasagnen vaalentaminen on paljon helpompaa kuin luulet. Täysjyväpastan, piilotettujen vihannesten ja vähärasvaisten tai rasvattomien juustojen avulla voit nauttia tästä lohduttavasta suosikista tuhlaamatta kaloreita. ”Täysjyväpasta tuottaa kuitua”, Harbstreet sanoo ja lisää, että keitetyt tomaatit tarjoavat paremman lykopeenin, antioksidantin, biologiseen hyötyosuuteen, joka liittyy sydänsairauksien ja syöpien alhaisempaan määrään.
Jotta tämä olisi tasapainoinen ateria, kokeile yhdistämistä vihreän salaatin tai vihanneksen kanssa. Voit myös lisätä muita kuutioiksi vihanneksia lasagne-kerroksiin, kuten kesäkurpitsaa, pinaattia, parsakaalia tai kurpitsaa.
Hanki Lean Lasagnen resepti ja ravintotiedot täältä.
2. Raejuustokuppi
Vatsaamalla kulho täynnä terveellisiä ja tuoreita raaka-aineita on nopea ja helppo tapa tarjoilla illallinen, kun olet lyhyessä ajassa.
- Kalorit: 149,2 kaloria
- Proteiini: 15,7 grammaa
Tämä budjettiystävällinen, DIY-sushi-kulho on täydellinen tapa syödä raejuustoa. ”Vaikka raejuusto toimii tämän kulhon pohjana, älä pelkää sisällyttää riisiä, jos pidät pureskeltavammasta tekstuurista”, Harbstreet sanoo. Voit myös lisätä lisätuotteita, kuten avokadoa terveellisille rasvoille ja silputtuja porkkanoita, jotta saat väriä ja rypistystä.
Vaikka tämä resepti vaatii rapujen jäljitelmää, voit vaihtaa sen höyrytettyyn Alaskan taskuravun lihaan vähärasvaista proteiinivaihtoehtoa varten.
Hanki Cottage Cheese Crab Bowl -resepti ja ravintotiedot Budget Bytes -sivustolta.
3. Vihreän tehon proteiinisalaatti
Pysyt ehdottomasti täynnä tuntikausia tämän proteiinipitoisen salaatin kanssa. Kuvan luotto: Bound By Food
- Kalorit: 446 kaloria
- Proteiini: 37,6 grammaa
Ne ovat avain salaattien nauttimiseen kyllästymättä ainesosien ja makujen vaihtamiseen. ”Tämä ainesosien yhdistelmä, mukaan lukien pähkinät, siemenet, raejuusto ja linssit, kattaa tärkeimmät elintarvikeryhmät ja tarjoaa erilaisia ravintoaineita, makuja ja tekstuureja”, Harbstreet sanoo. Jos sinulla ei ole linssejä, hän sanoo, että voit vaihtaa muihin tiheisiin jyviin, kuten vehnä marjoihin, farroon tai ruskeaan riisiin.
Hanki Green Power -proteiinisalaatti-resepti ja ravintotiedot Bound by Food -sivustolta.
4. Pita-leipäparsaa ja yrttijuustoa
Tämä kasvis täytetty leipä täyttää pizzahalusi. Kuvan luotto: Rachel Cooks
- Kalorit: 329 kaloria
- Proteiini: 27 grammaa
Kun valmistat kasviperäisiä aterioita, haluat varmistaa, että käytät ainetta tai kahta, joka antaa sinulle lisää proteiinia, jotta pysyt täydellisempänä pidempään. Tässä ateriassa raejuusto lisää proteiinia turvautumatta lihaan, Harbstreet sanoo. Lisäksi parsa on terveellinen vihannesvalinta, koska se on prebioottien lähde, joka tukee suoliston terveyttä.
Hanki Pita Flatbread With Parsa ja Herbed Cottage Cheese -resepti ja ravintotiedot Rachel Cooksilta.
5. Raejuustoproteiinipannukakut
Lopeta yösi herkullisella dekadenttisen maukkailla pannukakkuilla, joihin on lisätty hedelmiä. Kuvahyvitys: morefit.eu
- Kalorit: 306
- Proteiini: 25 grammaa
Aamiainen päivälliselle? Laske meidät sisään – varsinkin kun nämä flapjacks pakkaa 25 grammaa proteiinia annosta kohti ja erittäin pörröinen rakenne raejuuston ansiosta. Saat myös 4 grammaa kuitua, joka on noin 10-16 prosenttia päivittäisestä suositellusta arvosta kaurasta.
Hanki mökkijuustoproteiinipannukakkujen resepti ja ravintotiedot täältä.
6. Lasagne täytetyt paprikat
Suosikkiainesosiesi täyttäminen paprikoihin on helppo tapa hiipiä lisää kasviksia ruokavalioon.
- Kalorit: 275 kaloria
- Proteiini: 32 grammaa
Suurin osa meistä ei syö tarpeeksi hedelmiä ja vihanneksia, joten niiden sisällyttäminen aterian pääosaan, kuten nämä täytetyt paprikat, voi auttaa sinua saamaan enemmän tuotteita, Harbstret sanoo. Suosikkimakujen täyttäminen pippurikupoliin on helppoa ja toimii monenlaisissa ruokavalioissa, mukaan lukien gluteeniton, vähähiilihydraattinen ja Whole30.
Tämä resepti käyttää raejuustoa näiden italialaisten innoittamien paprikoiden ja vähärasvaisen jauhetun kalkkunan kermakkuuden lisäämiseksi lihaksi. Vain yhdellä pippurilla voit odottaa valtavasti 32 grammaa proteiinia, joten tiedät olevasi tyytyväinen tuntikausia eteenpäin.
Hanki vähähiilisten lasagne-täytettyjen paprikoiden resepti ja ravintotiedot MomsDishistä.