Nämä Aasian -amerikkalaiset ja Tyynenmeren saarien ruoka -tuotemerkit ylittävät kulttuurierot korostamalla aasialaisia ainesosia amerikkalaisen linssin kautta.
Toukokuu merkitsee Aasian-Amerikan ja Tyynenmeren saarien (AAPI) perintökuukautta, ja Yhdysvaltojen nopeimmin kasvavana roturyhmänä huhtikuun 2021 Pew Research Institute -raportin mukaan ei ole yllättävää, että ruoka on yhtä monimuotoinen kuin sen ihmiset.
Mainos
Päivän video
Otamme tässä kuussa (ja joka kuukausi) keskittyäksemme Aasian ja Tyynenmeren saarten vilkkaisiin ruokia ja makuja – ja kunnioittaa AAPI -yhteisön kovaa työtä, rohkeutta ja kestävyyttä.
Huolimatta Aasian vastaisten viharikojen ja väkivallan äskettäisestä aallosta, AAPI-yhteisö on osoittanut, että he eivät ole menossa minnekään. Yhteisössä, jossa sen ihmiset ovat tunteneet vahvan kaksoisidentiteettien hinaajan, nämä Aasian-amerikkalaiset ja Tyynenmeren saarien perustamat ruoka- ja juomabrändit ovat symboli syvästi juurtuneesta yhteydestämme molempiin kulttuureihin.
Mainos
1. Omsom
Vieraile PageHttps: //go.skimresources.comomomsomin aloituspaketeissa mausteet, mausteet ja kastikkeet, jotka sinun on tehtävä herkullisen aasialaisen aterian kotona.
- mausteinen bulgogi: 70 kaloria, 2 grammaa rasvaa (0 grammaa tyydyttynyttä rasvaa), 510 milligrammaa natriumia, 12 grammaa hiilihydraatteja (1 gramma kuitu, 9 grammaa sokeria, 8 grammaa lisätty sokeri), 2 grammaa proteiinia
- sisig: 10 kaloria, 0 grammaa rasvaa (0 grammaa tyydyttynyttä rasvaa), 0 milligrammaa natriumia, 2 grammaa hiilihydraatteja (0 grammaa kuitua, 0 grammaa sokeria, 0 grammaa lisätty sokeri), 0 grammaa proteiinia
Mainos
Jos kaipaat hapan ja mausteen yhdistelmää filippiiniläisissä sisigissä (sianlihan astia) tai korealaisen bulgogin (grilli -naudanlihan) makea, mutta mausteinen maku, sinun kannattaa varastoida ruokakomero omsomin aloitussekoituksella aasialaisia mausteita, mausteita ja mausteita ja kastikkeet.
Nämä makupakkaukset antavat sinulle maun lohduttavista kotitekoisista aterioista Kaakkois-Aasian (Vietnam, Thaimaa ja Filippiinit) ja Itä-Aasian (Japani, Korea ja Kiina) mausteet ilman, että heidän tarvitsee etsiä ei-erittäin saavuttavia ainesosia. FYI, siellä on myös vegaanisia ja gluteenittomia sarjoja.
Mainos
Ainoa mitä sinun täytyy tehdä, on avata pakkaus ja kaada se astiasi päälle keittämisen aikana. Voit käyttää niitä tekemään kaiken paistetusta riisistä nuudeliruokiin ja proteiiniin ja kasvisverkkoon.
Osta se
Megapaketti (65 dollaria); Kaakkois -Aasian näytteenottaja (29 dollaria); Itä -Aasian näytteenottaja (29 dollaria)
2. Nguyen -kahvin tarjonta
Vieraile sivulla
Aloita päivä lämpimällä Joe -kupilla, joka kuljettaa sinut heti Vietnamiin, missä nämä kahvipavut kasvatetaan. Sahra Nguyen, ensimmäisen sukupolven vietnamilainen amerikkalainen, Nguyen Coffee Supply toimii suoraan vietnamilaisten viljelijöiden kanssa ja paistaa papujaan Brooklynissa, New Yorkissa.
Tumma paistettua trio sisältää Saigonin, joka on nimetty vilkkaan kaupungin mukaan ja siinä on suolainen kaakao, karhunvatukka ja hasselpähkinämaku. Hanoi on rohkea tumma paahto, joka on valmistettu yhden alkuperäisestä Robusta-kahvipavusta, mikä heijastaa pääkaupungin sydäntä. Kokeile hedelmällisempiä muistiinpanoja, jotka on valmistettu sataprosenttisesti arabica -kahvipavuista jasmiinilla, ganachella ja mansikka -muistiinpanoilla.
Heidän myydyimmän sekoituksensa, uskollisuutensa, on yhdistelmä Arabica- ja Robusta-kahvipavuja, jotka antavat makean ja pähkinäisen maun. Mutta jos tarvitset jonkin verran ylimääräistä kahvia, TrueGrit, on heidän vahvin papu.
Osta se
Nguyen -kahvin tarjonta (17 dollaria); Amazon (25,99 dollaria)
3. Raen juuret
Vieraile PageHttps: //www.amazon.comrae’s Roots tarjoaa raskauden ja synnytyksen jälkeisiä teitä, jotka auttavat äidejä priorisoimaan heidän terveytensä ja itsehoitonsa. Kuva Luotto: Raen juuret
Synnytyksen jälkeiset varhaiset päivät ovat joitain keskeisimmistä ajoista uuden äidin matkan aikana. Perustaja Joanna Linton tuntee ensin, kun hänestä tuli äiti taaperoikäiselle ja vastasyntyneelle. Kuten useimmat äidit, hän piti haastavaa huolehtia itsestään, ja se vaikutti hänen henkiseen ja fyysiseen terveyteen.
Auttaakseen häntä priorisoimaan itsehoitoa, Linton kääntyi kiinalaisten juurtensa puoleen ja alkoi käyttää adaptogeenejä, jotka inspiroivat häntä luomaan koko raskauden ja synnytyksen jälkeisen teiden.
Esimerkiksi maidon virtauksen imetystee sisältää fenugreekia, fenkolia ja pistävää nokkoilevaa, joka väittää tukevan maidon tarjontaa. Tulevat äidit pitävät punaisesta vadelmalehden ja inkivääri-teesekoituksesta rauhoittamaan pahoinvointia ja tukemaan terveyttäsi työvoiman valmistelussa. Ja jos tarvitset minuutin rentoutumiseen ja rentoutumiseen, kokeile lopullista helppoa teetä, jossa on kamomilla, tulsi ja ruusu.
Osta se
Raen juuret (16 dollaria); Amazon (16 dollaria)
4. Menetelmä
Vieraile PageHttps: //Shareasale.comeThodology tarjoaa terveellisiä ennalta valmistettuja aterioita ja välipaloja sinulle ja koko perheelle.
Metodologia, joka toimittaa ravitsevia, ennalta valmistettuja aterioita ja mehuja Pohjois-Pohjois-Kaliforniassa ja Etelä-Kaliforniassa sijaitseville ihmisille, on kätevä ja helppo syödä terveellisesti kiireisten työviikkojen aikana.
Se, mikä erottaa metodologian muista tilaamisen elintarvikkeiden toimitusohjelmista, on se, että voit suodattaa ruokia, mukaan lukien aasialainen, amerikkalainen, eurooppalainen ja latina/espanja. Lisäksi voit valita aterioita, jotka perustuvat ruokavalio -asetuksesi, kuten kasvissyöjä ja paleo, ja valita erilaisia annoskokoja riippumatta siitä, haluatko ruokkia vain itseäsi tai koko perhettä.
Siellä on myös mahdollisuus sekoittaa ja sovittaa erilaisia valmistettuja proteiineja, vihanneksia, käyneitä vihanneksia, keittoja, pastoja ja kastikkeita. Viikoittain muuttuvassa valikossa löydät suussa olevia ruokia, kuten paprikapaisti kanaa, bataattikuudelit mantelivoin hoisin, vaaleanpunainen basmati -lime -riisi ja karhunvatukka Marionberry yli yön kaura parfait.
Osta se
Metodologia (17,99 dollaria ja ylöspäin)
5. Sanzo
Vieraile PageHttps: //www.amazon.comsanzon maustetut kuohuviinit Vedet käyttävät todellisia aasialaisia hedelmäsosoja makeuttamaan juomaa. Kuva: Sanzo
calamansi: 0 kalorit, 0 grammaa rasvaa (0 grammaa tyydyttynyttä rasvaa), 0 milligrammaa natriumia, 0 grammaa hiilihydraatteja, 0 grammaa proteiinia
Filippiinien perustaja Sandro Roco loi Sanzon, koska hän ei löytänyt terveellisempiä (lue: vähemmän sokeria) juomia, joissa oli perinteisiä aasialaisia hedelmiä.
Sanzon kuohuviini vesillä on luonnollisia hedelmämehua ja niitä on makuja, kuten mango, liche, calamansi (Filippiinien kalkki tangangeriinin vinkeillä) ja Yuzu (japanilainen sitruunan sitrushedelmä hedelmä) inkiväärillä.
Toisin kuin muut markkinoilla olevat maustetut kuohuviinit ja selkeet, Sanzo ei vaikeuta juomiaan keinotekoisilla makeutusaineilla, sokerialkoholilla tai lisättynä sokerilla. Saat vain kuohuviiniä, jossa on ripaus luonnollista makeutta ja makua todellisista aasialaisista hedelmistä.
Nauti niistä sellaisenaan tai sekoitettuna cocktaileiksi ja mallistuneiksi virkistävästä juomasta.
Osta se
Juo Sanzo (29,99 dollaria); Amazon (29,99 dollaria)
6. Umamicart
Vieraile sivulla
Haluatko tehdä herkullisen aasialaisen ruoan kotona, mutta et tiedä mistä ostaa ainesosia? Umamicart tekee äärettömän helpon saada kädet lukuisiin Aasian aineosiin, mukaan lukien kastikkeet ja mausteet välipaloja, karkkeja ja juomia.
Wonton-kääreistä, pad thaimaalaisista nuudeleista ja kalapalloista Ube (filippiiniläinen violetti jamssi) hilloille, osterikastikkeelle ja Doubanjiangille (fermentoitu chili-papupasta), se on yhden luukun kauppa kaikille ruoanlaittotarpeisiisi.
Voit löytää myös vihanneksia, joita löytyy yleisesti aasialaisista ruokia, kuten Bok Choy, lumiherne versot ja vesikrassi, sekä erilaisia kaloja ja lihaa, kuten ankka, sianlihan vatsa ja sashimi-luokan Atlantin lohi.
Osta se
Moon Ma Kaya Jam -näytteentekijä (33,99 dollaria); KPOP Kimchi Mayo -kastike (6,55 dollaria); Nyrtur Organic Natto (14,99 dollaria)
7. Brightland
Vieraile PageHttps: //Shareasale.combrightlandin ylimääräisen nirgin-oliiviöljyjen hankittuna oliiveista, joita kasvatetaan Kalifornian maatiloilla.
Aishwarya Iyerin perustama Brightland vie keskimääräisen pullon ylimääräistä neitsytoliiviöljyä ja etikkaa seuraavalle tasolle oliiveja ja viinirypäleitä, jotka ovat peräisin Kalifornialaisilta tiloilta.
Heidän ekstraggin-oliiviöljykokoelmansa sisältää valikoiman tuotteita, jotka nostavat astiasi kirkkailla, herkullisilla makuilla. Esimerkiksi yksi heidän myydyimmistä öljyistä on hereillä, rohkea makuinen, pippurinen ylimääräinen oliiviöljy, joka on valmistettu paistamiseen, kypsentämiseen ja keittojen valmistukseen.
Lisätäksesi vähän lämpöä ruokiasi, kokeile Ardoria, chili-infusoitua oliiviöljyä, joka sisältää sekoituksen punaista chili-paprikaa, jalapeno-paprikaa, chipotle-paprikaa ja paprikaa. Herkempää suolaisempaa kosketusta varten harkitse ruusukketta, valkosipulia infusoitua oliiviöljyä tai nousevaa, basilikan infusoitua oliiviöljyä-täydellinen salaattikastikkeisiin ja leivän upotuksiin.
Jos etsit korkealaatuista hedelmäistä etikkaa, Brightland tarjoaa kaksi kaksinkertaista versiota: Parasoli on valmistettu chardonnay-rypäleistä sekä napa- ja Valencia-appelsiineista, kun taas tempaus sisältää Zinfandel-viinirypäleet ja karhunvatukat.
Sitten pari on kaksi raakaa, suodattamatonta hunajaa. Kalifornian appelsiinikukka -hunajalla on lihavoitu kukkamaku ja sitrushedelmien viimeistely, joka kuulostaa ihanalta tiputetulta lämpimän paahtoleivän päälle ricotta -alueella. Kauai Wildflower -hunajassa on havaijilaisten lähtökohdat, kuten hibiscus, eukalyptus ja guavakukat, antaa sinulle trooppisen makeuden teekupillasi.
Osta se
Hereillä (37 dollaria); Pari (44 dollaria); Parisuhde (42 dollaria)
8. Fly by Jing
Vieraile sivunhttps: //www.amazon.comfly, kirjoittanut Jinin Sichuan Chili Crisp, valaisee ateriat voimakkaalla maulla ja mausteella. Kuva: Fly by Jing
sichuan chili-rapea kastike (1 tablesponi-tarjoilua kohti): 105 kaloria, 10 grammaa rasvaa (0 grammaa tyydyttyä rasvaa), 240 milligrammaa natriumia, 0 grammaa hiilihydraatteja (0 grammaa kuitua, 0 grammaa sokeria), 0 gramman proteiinia < /EM>
Jing Gao kunnioittaen kotikaupunkiaan Chengduista Kiinassa, loi Ultimate Sichuan Chili Crispin. Tämä mausteinen ja rapea kastike tekee Erjingtiao Chilesistä ja Gongjiao -pippurista (Sichuan Peppercorn), mikä tekee kaikista ruokia rohkeammista ja herkullisemmista. Lisää se vasta höyrytettyihin baoihin, Lo Meiniin ja jopa cocktaileihin.
Jingin allekirjoituksensa Sichuan Chili -kastikkeen lisäksi Jingin Fly tarjoaa myös chiliöljyjä ja Zhong -kastiketta, joka on inspiroinut suosittua Chengdu Street -välipala Zhong -nyytteitä, ja siinä on sekoitus makeaa, mausteista ja umami -makuja. Siellä on myös Mala Spice Mix, joka on intensiivinen sekoitus klassisia Sichuan -mausteita ja yrttejä, ja se jatkuu hienosti.
Osta se
Fly by Jing (15 dollaria); Amazon (17,98 dollaria)
9. Kuparilehmäkahvi
Vieraile PageHttps: //www.amazon.comcopper Cow Coffee Makes Vietnamilainen -tyylinen kaato-kahvinsuodattimet.Image Luotto: Kuparilehmä
Vietnamilaisten kahvien ja lattes-inspiroimien kuparilehmäkahvi tekee yksittäisiä kaatokokouspaketteja. Ainoa mitä sinun täytyy tehdä, on avata paketti, joka toimii myös suodattimena, anna sen roikkua kupin yli ja kaada kiehuva vesi sen päälle. Tuloksena on uskomattoman sileä ja herkullinen kuppi kahvia. Nauti siitä mustana tai lisää roiske suosikki kermavaraasi tai maitoa.
Erilaisia makuja on kuusi, mukaan lukien vanilja, kahvi, suolainen karamelli ja laventeli, ja jokaisessa laatikossa on kahdeksan suodatinta. Kuparilehmäkahvi valmistaa myös latte-kimppuja, joissa on viisi kaato-suodatinta ja viisi maustettua kermajaa. Vadelma Mocha, Churro Latte, Lavender Latte ja Vanilla Latte ovat vain joitain heidän tarjoamistaan herkullisista makuista.
Tee ystäviä, siellä on jotain myös sinulle. Valitse kolmesta erilaisesta teepisarasta (jotka tulevat aromien ja kermaisten kanssa): thaimaalainen jäätee, chai tea -latte ja matcha tea -latte.
Osta se
Kuparilehmäkahvi (14 dollaria); Amazon (5-pack) (12 dollaria)
10. Panin sieni nykäy
Vieraile PageHttps: //www.amazon.companin sieni -nykimässä auttaa sinua saamaan lisää kuitua päiväsi
Alkuperäinen (3-tablesponi-annos): 110 kaloria, 7 grammaa rasvaa (1 gramma tyydyttynyt rasva), 190 milligramman natriumia, 16 grammaa hiilihydraatteja (6 grammaa kuitua, 5 grammaa sokeria, 5 grammaa lisätty sokeri), 1 gramma Proteiini
Kaikki alkoi, kun Michael Pan meni Malesiaan käymään perheensä kanssa, missä hän löysi perhereseptin sieni -nykäykseen. Perheen reseptin parantamisen ja keksimisen jälkeen Pan käynnisti nykimisensä neljässä maussa.
Vegaani, kosher, gluteeniton ja orgaaninen, sieni-nykiminen tekee upeasta välipala monista ruokavalioiden mieltymyksistä. Lisäksi siinä on kuitua ja joitain terveellisiä rasvoja, koska se on valmistettu avokadoöljystä ja chia -siemenistä.
Nykyään on olemassa kuusi erilaista shiitake -sieni -nykimistä makua, mukaan lukien alkuperäinen – makea ja umami -maku – zesty thai, omenapuun grilli, suola ja pippuri, teriyaki ja curry.
Osta se
Panin sieni nykimä (9 dollaria); Amazon (8,99 dollaria)
11. Masala Mama
Vieraile PageHttps: //www.amazon.commasala mama tarjoaa esivalmistettuja perinteisiä intialaisia kastikkeita helpoksi ja herkulliselle. Kuva: Masala Mama
tikka masala (per 2,5 unssin annos): 110 kaloria, 8 grammaa rasvaa (4,5 grammaa tyydyttynyt rasva), 330 milligrammaa natriumia, 9 grammaa hiilihydraatteja (1 gramma kuitu, 4 grammaa sokeria, 0 grammaa lisättyä sokeria), 2 Grams -proteiini
Kun Intian Kalkutassa syntynyt ja kasvanut perustaja Nidhi Jalan muutti New Yorkiin opiskelemaan kuvataiteen tutkintoa, hän kaipasi ruokia, joita hän kasvatti syömisen. Huolimatta siitä, että intialaisia otoutoihtovaihtoehtoja oli paljon, Jalan nautti intialaisesta keittiöstä eniten, kun se oli kotona ja syönyt ystävien ja perheen kanssa.
Joten hän yritti luoda aitoja intialaisia kastikkeita, jotka sisälsivät perinteisiä mausteita ja ainesosia, jotka muistuttivat häntä kodista. Suuren tutkimuksen ja reseptin testauksen jälkeen hän käynnisti Masala Maman esivalmistetut kastikkeet, joihin kuuluvat Tikka masala, Vindaloo ja kookospähkinä curry, tekevät klassisten intialaisten ruokien valmistuksesta helpoksi kotona
Tikka Masala on tomaattipohjainen kastike, joka on valmistettu jogurtista ja inkivääristä, valkosipulista, paprikasta, kurkumasta ja Garam Masalasta. Lämpöä varten Vindaloo yhdistää etikan valkosipuliin ja tuoksuviin mausteisiin. Ja klassiset kookospähkinä curryparit hyvin kanan, äyriäisten ja tofun kanssa.
Saatavilla olevista kastikkeista on myös vegaani- ja lievempiä versioita.
Osta se
Masala Mama (32,99 dollaria 3-pakkausta); Amazon (17,43 dollaria)
12. Just Date
Vieraile PageHttps: //www.amazon.comjust Date’s Organic Date -siirappit ovat hienoja astioiden luonnollisesti makeuttamiseen. Kuva: Just Date
/1 rkl: 60 kaloria, 0 grammaa rasvaa, 0 milligrammaa natriumia, 15 grammaa hiilihydraatteja (0 grammaa kuitua, 13 grammaa sokeria, 0 grammaa lisätty sokeri), 0 grammaa proteiinia
Jos etsit vaihtoehtoa hienostuneelle sokerille resepteissä, vain päivämäärän sokeri, siirappi ja melassi makeuttavat astiat luonnollisesti ilman verensokeriasi kuin sokerisokeri tai jopa vaahterasiirappi ja hunaja.
Real -Kalifornian Medjool -päivämääristä valmistettuja ne antavat myös joitain tärkeitä ravintoaineita, kuten kaliumia, sinkkiä ja rautaa.
Voit tiputtaa sen aamukauran tai paahtoleipä päälle, käyttää sitä salaattikastikkeiden tai luonnollisesti makeuttamaan kastikkeita ja leipomotuotteita.
Osta se
Just päivämäärä (8,99 dollaria); Amazon (14,02 dollaria)
13. Momofuku
Vieraile PageHttps: //www.amazon.commomofukun uusi ravintola-luokan ainesosien linja auttaa sinua luomaan herkullisen ruokailukokemuksen kotona.
Palkittujen ravintoloiden, myydyimpien keittokirjojen ja Netflix-dokumenttielokuvien kanssa, kokki David Chang ei ole pysäyttäviä. Nyt Chang on luonut linjan ravintola-luokan ainesosia, kuten maustettuja suoloja, riisietikkaa, nuudeleita ja chili-ryppyä, jotta kotona on vielä helpompaa valmistaa äitifuku-ruokalaji kotona.
Esimerkiksi mausteinen chili -ryppy on alkuperäinen, musta tryffeli ja ylimääräinen mausteinen, joka on valmistettu Habanero -paprikoilla. Maustetuissa suoloissa on suolaisia (suolaa, valkosipulia, merilevää ja sienijauhetta), mausteisia (gochugaru, cayenne -pippuria ja kuivattuja chilejä) ja puskut (Sichuan -pippurit ja sitrushedelmät) viimeistelemään popcornin, vihannesten, kalan ja lihan parantamiseksi.
Ja älä unohda maustettuja nuudeleita. Sinulla voi olla höyryttävä kulho herkullisia Momofuku-nuudeleita vain muutamassa minuutissa näillä valmiiksi pakattuilla juosteilla. Kokeile niitä kolmessa eri maussa: soija ja scallion, mausteinen soija ja pykäily chili (sichuan mausteet chili -tahnalla ja seesamiöljyllä).
Osta se
Momofuku (12 dollaria); Amazon (14,99 dollaria)
14. Bokkksu
Vieraile sivulla sivunhttps: //go.skimresources.combokkksu toimittaa suosikki japanilaisia välipaloja ja teitä ovesi.
Välipala -ystävät, jotka ovat japanilaisia makeisia ja suolaisia herkkuja, rakastavat Bokksun kuukausittaisia laatikoita, joissa on 22 erilaista välipalaa, karkkia ja teitä. Edamame and Seaweed Tempurasta Yuzu Candy- ja Red Bean Crackers -tapahtumiin jokaisella laatikolla on oma teema, joten kokeilet jotain uutta joka kuukausi.
Jos sinusta on tullut suuri tietyn välipalan fani, Bokksulla on online -markkinat, joista voit ostaa joitain yksittäisiä välipaloja, karkkeja ja teitä, jotka on esitelty edellisessä laatikossa.
Osta se
Bokkksu (49,95 dollaria)
15. Yóu Yóu
Vieraile PageHttps: //go.skimresources.comyóu yóu -tee -siemenöljyllä on neutraali maku ja korkea savupiste. Kuva: Yóu Yóu
/1 tablesponi-annos: 120 kaloria, 14 grammaa rasvaa (1,5 grammaa tyydyttynyt rasva), 0 milligrammaa natriumia, 0 grammaa hiilihydraatteja, 0 grammaa proteiinia
Yóu Yóu tuo teetä siemenöljy -osavaltion, jota on käytetty kiinalaisessa ruoanlaitossa vuosisatojen ajan. Vegaani- ja pähkinättömät teetä siemenöljy on valmistettu Camellia-siemenistä, ja sillä on neutraali maku ja korkea savupiste, mikä tekee siitä erinomaisen sekoituspaistamisen ja muiden korkean lämmityksen keittotekniikat.
Osta se
Yóu Yóu (39,99 dollaria)
Mainos