Mustikat voivat aiheuttaa joillekin ihmisille ripulia, mutta toisille ne voivat auttaa tilaan.
Tässä artikkelissa
- Kuitujen ylikuormitus
- Ruokamyrkytys
- Allergiat
- Fruktoosi-intoleranssi
- Salisylaattiyliherkkyys
- Voiko mustikka helpottaa ripulia?
- Vihreä kakka
Mustikat ovat ravitsevia, makeita hedelmiä, joita lisätään usein jogurttiin, muroihin tai syödään sellaisenaan kourallisena. Joillakin ihmisillä voi kuitenkin olla ruoansulatusongelmia niiden syömisen jälkeen. Miksi mustikat sitten aiheuttavat ripulia?
Tässä on kaikki, mitä sinun on tiedettävä mustikoista ja ripulista, mukaan lukien mahdolliset syyt, miksi mustikat voivat aiheuttaa ripulia, onko mustikoita hyvä syödä, kun ulosteesi on löysää, ja miten ne voivat vaikuttaa suoliston väriin.
1. Ne sisältävät runsaasti kuitua
Kuitu on Mayo Clinicin mukaan tärkeä ravintoaine, joka auttaa tukemaan hyvää ruoansulatusta, lievittää ummetusta ja voi myös auttaa sinua pitämään painosi terveenä ja vähentämään riskiäsi sairastua diabeteksen ja sydänsairauksien kaltaisiin sairauksiin.
Mustikoissa on runsaasti tätä ravintoaineita – kupillinen hedelmää sisältää 14 prosenttia päivittäisestä kuituannoksestasi, kertoo Cleveland Clinic.
Mutta jos syöt kerralla liikaa kuitua tai lisäät ruokavaliossasi liian nopeasti liikaa kuitua, jos et ole tottunut ravintoaineen riittäviin annoksiin – mikä voi tapahtua, jos mustikoita syödään liikaa – voi Mayo Clinicin mukaan aiheuttaa oireita, kuten ripulia, kaasuja ja turvotusta.
Korjaa asia: Jos et ole tottunut suuriin kuituannoksiin, lisää ravintoaineen saantia hitaasti muutaman viikon aikana Mayo Clinicin mukaan. Näin kehosi ehtii sopeutua ilman epämiellyttäviä sivuvaikutuksia.
Myös nesteytyksen säilyttäminen voi auttaa kehoasi käsittelemään kuitua paremmin ja pitämään ruoansulatusoireet loitolla.
Kuinka paljon kuitua sinun pitäisi syödä?
Vuosien 2020-2025 Dietary Guidelines for Americans -suositusten mukaan aikuisten tulisi pyrkiä syömään ravintoaineita seuraavat määrät päivässä:
- Syntymähetkellä naiseksi määritellyt henkilöt: 22-28 g.
- Syntymähetkellä miespuoliset henkilöt: 28-34 g.
2. Sait ruokamyrkytyksen
CDC:n (Centers for Disease Control and Prevention) mukaan tuotteet ovat yleinen ruokamyrkytysten lähde. Mustikat voivat saastua bakteereilla, kuten salmonellalla, E. coli- ja Listeria-bakteereihin missä tahansa vaiheessa niiden kasvua ja käsittelyä.
CDC:n mukaan saastumista voi tapahtua myös omassa kodissasi, etenkin jos tuotteita ei ole pesty tai säilytetty asianmukaisesti.
Nämä tautia aiheuttavat organismit saattavat olla syynä siihen, että mustikoiden syöminen aiheuttaa ripulia. Ruokamyrkytys voi nimittäin aiheuttaa löysiä ulosteita sekä oksentelua, vatsakramppeja ja matala-asteista kuumetta, kertoo Mayo Clinic.
Korjaa asia: Välttääksesi marjojen aiheuttaman ruokamyrkytyksen – ja siitä johtuvan mustikkakakan – pese marjat huolellisesti, taputtele ne kuiviksi ennen syömistä ja säilytä niitä jääkaapissa.
Varoitus
Useimmat ruokamyrkytyksen oireet ovat lieviä eivätkä yleensä aiheuta pitkäaikaisia komplikaatioita, mutta jos sinulla on korkea kuume tai jos olet kuivunut tai hyvin heikko vakavan ripulin seurauksena, ota yhteys lääkäriin tai mene kiireelliseen hoitoon niin pian kuin mahdollista, kertoo Mayo Clinic.
3. Olet allerginen mustikoille.
Ruoka-aineallergiat ilmenevät, kun immuunijärjestelmäsi ylireagoi tiettyihin aterian proteiineihin ja aiheuttaa allergisia oireita, Food Allergy Research & Education (FARE) -järjestön mukaan. Kyse on periaatteessa siitä, että immuunijärjestelmäsi erehtyy pitämään tiettyä ruokaa jonakin haitallisena.
Ruoka-aineallergia voi olla syy siihen, miksi mustikat aiheuttavat ripulia, sillä löysät ulosteet voivat olla allergisen reaktion oire Cleveland Clinicin mukaan. Muita yleisiä oireita ovat mm:
- Oksentelu
- Ihottuma
- Turvotus
- Hengitysvaikeudet
Korjaa se: American College of Allergy, Asthma & Immunology -järjestön mukaan ruoka-allergian oireet voivat vaihdella henkilöstä toiseen, joten ainoa tapa tietää varmasti, oletko allerginen, on antaa lääkärin tehdä ihopistos- tai verikoe.
Jos allergia on syyllinen, lääkäri voi määrätä antihistamiinia, steroideja tai adrenaliinia, riippuen vakavuudesta.
Jos haluat välttää mustikoita tai muita elintarvikkeita, joille olet allerginen, muista lukea ravintoarvomerkinnät.
Varoitus
Jotkut ihmiset voivat saada anafylaksiaksi kutsutun äärimmäisen allergisen reaktion, jolloin kurkku sulkeutuu ja hengittäminen vaikeutuu, kertoo Cleveland Clinic. Hakeudu välittömästi lääkärin hoitoon, jos sinulle käy näin.
4. Kyseessä on fruktoosi-intoleranssi
Jotkut ihmiset eivät siedä fruktoosia, joka on luonnossa esiintyvä sokeri hedelmissä, joissakin vihanneksissa, mehuissa, pöytäsokerissa, korkeafruktoosisessa maissisiirapissa ja hunajassa, kertoo Mayo Clinic. Tämä tarkoittaa, että sokeri ei voi hajota tai sulattaa kunnolla, mikä voi aiheuttaa seuraavia oireita:
- Vatsavaivat
- Ripuli
- Kaasu
Korjaa asia: Jos epäilet, että sinulla on fruktoosi-intoleranssi, lääkärisi voi haluta tehdä vetyhengitystestin diagnoosin tekemiseksi.
Mustikat sisältävät suhteellisen vähän fruktoosia, mutta ne voivat aiheuttaa oireita, jos niitä syödään suuria määriä. Jos sinulla on intoleranssi, sinun kannattaa syödä niitä kohtuudella.
5. Kyseessä on salisylaattiyliherkkyys
Salisylaatti on kemikaali, jota esiintyy luonnostaan useissa hedelmissä ja vihanneksissa, kuten mustikoissa, Food Intolerance Diagnosticsin mukaan. Se auttaa suojaamaan kasvia kasvuprosessin aikana, International Journal of Molecular Sciences -lehdessä marraskuussa 2020 julkaistun artikkelin mukaan, ja se on kemialliselta koostumukseltaan hyvin samankaltainen kuin aspiriini.
Jos siis olet herkkä aspiriinille, reagoit todennäköisemmin mustikoissa ja muissa tuotteissa olevaan salisylaattiin. Ja tämäntyyppinen suvaitsemattomuus voi olla syy siihen, miksi mustikat aiheuttavat ripulia, sanoo Ashley Kravitz, RD, Nutrition Specialists of New Jerseyn omistaja.
Food Intolerance Diagnosticsin mukaan salisylaatti-intoleranssin tai -yliherkkyyden oireita ovat mm:
- Päänsärky
- Nenän tukkoisuus
- Ihottuma, nokkosihottuma ja/tai kutina
- Käsien, kasvojen ja/tai jalkojen turvotus
- Silmätulehdus
- Vatsakipu
- Pahoinvointi
Korjaa se: Salisylaattiyliherkkyys lääkkeille on todettu hyvin, mutta elintarvikkeiden salisylaattiyliherkkyyttä ei ole tutkittu. Tämän intoleranssin diagnosoimiseksi ei ole olemassa testejä, joten lääkäri voi käyttää eliminointimenetelmää sulkemalla pois ruoka-aineallergian ja pyytämällä sinua pitämään ruokapäiväkirjaa ja oirepäiväkirjaa.
Varoitus
Yli muutaman päivän kestävä tai verinen ripuli voi Johns Hopkins Medicine -lääkärin mukaan liittyä vakavampaan sairauteen. Jos sinulla on muita oireita, kuten väsymystä, janoa ja/tai huimausta, ota yhteys lääkäriin tai mene kiireelliseen hoitoon.
Voivatko mustikat auttaa ripuliin?
Mustikat aiheuttavat joillekin ihmisille ripulia, mutta toisille niistä voi olla apua tilan hallinnassa.
”Aluksi, kun jollakulla on ripuli, hän yleensä sietää vain vähäkuituista ruokavaliota. Kun akuutti ripuli kuitenkin paranee, kuitujen lisääminen voi auttaa saamaan suolen säännöllisemmäksi. Ja mustikoissa on paljon kuitua”, sanoo Jacqueline Wolf, MD, gastroenterologian erikoislääkäri Beth Israel Deaconess Medical Centerissä ja Harvard Medical Schoolissa.
Mayo Clinicin mukaan mustikat sisältävät myös runsaasti antioksidantteja. Joulukuussa 2019 DARU Journal of Pharmaceutical Sciences -lehdessä julkaistussa katsauksessa ehdotetaan, että nämä antioksidantit voivat auttaa ruoansulatuskanavan häiriöissä, kuten IBS:ssä.
Mustikat ja vihreä kakka
Hauska fakta: Monet syömäsi ruoat voivat Cleveland Clinicin mukaan aiheuttaa kakkasi värin muuttumisen. Usein mustikkakakan väri on tummansininen tai jopa mustahtava.
Asia on näin: Kakka on normaalisti ruskeaa, koska se sekoittuu sapen kanssa, joka alkaa kellanvihreän sävyisenä nesteenä ja muuttuu sitten ruoansulatuksen aikana vihertävän ruskeaksi sapeksi, Mayo Clinicin mukaan. Jos mustikoita sekoitetaan kellertävänvihreään sappeen, saadaan vihreää kakkaa.
Mutta Kravitzin mielestä tämä on hyvä asia. ”Mustikoiden runsas, tumma väri voi muuttaa ulosteen väriä, mistä ei tarvitse olla huolissaan – se vain osoittaa, että elimistösi ottaa vastaan kaikki tämän superruoan uskomattomat terveysvaikutukset ja antioksidantit”, hän sanoo.
Värimuutokset ovat melko normaaleja, mutta jos et ole syönyt kokonaista mustikkasäiliötä tai muuta ruokaa, joka voi muuttaa ulosteen väriä, ja värimuutokset jatkuvat, on aika mennä lääkäriin – etenkin jos sinulla on myös ripulia, kuumetta tai kipua.
”Jos väri johtuu mustikoista, se ei ole ongelma. Jos jollakulla on verenvuotoa vatsassa tai suolistossa, uloste voi näyttää tummalta tai mustalta. Ulostetestillä veren varalta voisi erottaa nämä kaksi”, tohtori Wolf sanoo.