Jos mahdollista, valitse täysjyväinen gluteeniton englantilainen muffini ylimääräiselle kuidulle. Kuvahyvitys: budgetstockphoto / iStock / GettyImages
Englantilainen muffinssi on maukas tapa jazzata tavallinen viipale aamiaisen paahtoleipää. Vaikka monet englantilaiset muffinit sisältävät vehnää, ruista tai ohraa, on tarjolla runsaasti gluteenittomia vaihtoehtoja.
Kun seuraavan kerran osut ruokakauppaan, etsi leivonnaisista tai pakastinkäytävästä paketti gluteenittomia englantilaisia muffineja. Mutta jos syöt ulkona, on luultavasti parasta valita toinen aamiaisvaihtoehto.
Mainos
Ovatko englantilaiset muffinit gluteenittomia?
Gluteeni on vehnässä, ruisissa ja ohrassa sekä näiden jyvien johdannaisissa esiintyvä proteiini.
Tavallinen englantilainen muffinssi on valmistettu vehnäjauhoista, voista, maidosta ja suolasta, mikä tekee tästä aamiaisruokasta vaarallista keliakiaa sairastaville tai gluteeniherkille ihmisille Keliakia-säätiön mukaan. Mutta kuten useimpien jalostettujen elintarvikkeiden kohdalla, reseptit vaihtelevat tuotemerkin tai lisättyjen ainesten mukaan.
Kuinka löytää gluteenittomia englantilaisia muffineja
Ravintolassa
Vaikka ravintola tarjoaisi GF-englantilaisia muffineja valikossa, leipä saattaa silti olla vaarassa ristikontaminaatiosta, joka tapahtuu, kun gluteeniruoat koskettavat muita ainesosia joko valmistuksen tai valmistuksen avulla keliakia-säätiön mukaan.
Mainos
Kun englantilaiset muffinit altistuvat ristikontaminaatiolle, se voi aiheuttaa riskin gluteeni-intoleranssista kärsiville.
Voit välttää ristikontaktin vaaran ohittamalla tilauksesi mukana olevan englantilaisen muffinin, ellei ravintola itse ole gluteeniton.
Ruokakaupassa
Etsi supermarketista ”Gluteeniton” -etiketti tuotteen etupakkauksesta. Elintarvike- ja lääkevirasto säätelee tätä etikettiä ja tarkoittaa, että syömäsi ruoka sisältää vähemmän kuin 20 miljoonasosaa (ppm) gluteenia, mikä on yleensä turvallista keliakiaa tai gluteeniherkkyyttä sairastaville.
Mainos
Jos haluat vielä enemmän turvallisuutta, osta elintarvikkeita, jotka on merkitty ”Certified Gluten-Free” -merkinnällä ja jotka luotettavat kolmannet osapuolet, kuten Gluten-Free Certification Organization (GFCO), ovat tarkastaneet. GFCO: lla on erityisen tiukat standardit, jotka sertifioivat elintarvikkeet, joissa on vain 10 ppm gluteenia tai vähemmän, organisaation verkkosivuston mukaan.
Gluteenittomia englantilaisia muffineja ostaa
Se, että ohjaat gluteenia, ei tarkoita, että et voi nauttia gluteenittomasta englantilaisesta muffinista brunssilla. Valitse yksi näistä luotettavista gluteenittomista tuotemerkeistä.
Mainos
1. Canyon Bakehouse gluteenittomat englantilaiset muffinit
Näiden muffinien lisäkuitu auttaa pitämään sinut aamiaisen ohi. Kuvahyvitys: morefit.eu/Canyon Bakehouse
Nämä muffinit eivät ole vain gluteenittomia, mutta ne valmistetaan myös ilman meijeriä, soijaa ja pähkinöitä. Canyon Bakehousen englantilaiset muffinit on valmistettu ruskeasta riisijauhosta ja ovat loistava vaihtoehto kaikille, joilla on muita ruoka-aineallergioita tai herkkyyksiä.
Osta se: Amazon.com; Hinta: 32,38 dollaria kolmesta pakkauksesta
2. Katzin gluteenittomat englantilaiset muffinit
Vieraile sivulla Nauti näistä englantilaisista GF-muffineista, joissa on kermajuustoa ja paistettua munaa proteiinille.
Leivonnaiset ovat jalostettuja elintarvikkeita, mutta Katz English -muffinit valmistetaan ilman muita säilöntäaineita tai haitallisia kemikaaleja. Mutta se tarkoittaa, että haluat pakastaa kaikki muffinit, joita et syö seuraavan viikon aikana.
Osta se: Walmart.com; Hinta: 5,49 $ / pakkaus
3. Glutino-gluteeniton englantilainen muffinssi
Vieraile sivulla Voit nauttia Glutinon makeista tai suolaisista muffineista. Kuvahyvitys: morefit.eu/Glutino
Glutinon gluteenittomat muffinit ovat kevyitä ja pörröisiä, mikä antaa sinulle saman alkuperäisen englantilaisen muffinssirakenteen. Lisää vain voita, hilloa tai maapähkinävoita ja nauti!
Osta se: Amazon.com; Hinta: 7,49 dollaria
4. Uudet jyvät, gluteenittomat englantilaiset muffinit
Vieraile sivulla Nämä pureskeltavat muffinit ovat täydellinen pohja suosikkiaamiaisvoileivillesi.
New Grains -tuotteiden avulla turvallisen gluteenittoman englantilaisen muffinin löytäminen ei ole koskaan ollut näin helppoa. Nämä valmistetaan erillisessä gluteenittomassa laitoksessa, joten sinun ei tarvitse huolehtia ristikontaktista.
Toisin kuin jotkut muut markkinoilla olevat muffinit, nämä ovat hieman makeat ja pureskeltavan kuoren. Ja ne on valmistettu psyllium-kuorijauheesta, joka auttaa edistämään terveellistä ruoansulatusta.
Osta se: Amazon.com; Hinta: 11 dollaria kahdelle pakkaukselle
5. Udin gluteenittomat englantilaiset muffinit
Käy PageStackissa kahdessa näistä GF: n englantilaisista muffineista, joissa on viipaloitu kalkkunanrinta, cheddar, tomaatti ja lehtivihreät täyteläiselle lounaalle. Kuvahyvitys: morefit.eu/Udi’s Gluten Free Foods
Luotettu gluteenittomien elintarvikkeiden tuotemerkki, et voi mennä pieleen Udin kanssa. Nämä gluteenittomat muffinit eivät sisällä vehnää, soijaa ja rasvaa.
Osta se: Amazon.com; Hinta: 6,08 $ / pakkaus
6. Kinnikinnick Tapioca Rice English Muffins
Vieraile sivulla Nämä muffinit eivät sisällä pähkinöitä, soijaa ja maitotuotteita. Kuvahyvitys: morefit.eu/Kinnikinnick
Gluteeniton ruokavaliosi ei tunnu rajoittavalta näiden tapioka-riisi-englantilaisten muffinien ansiosta. Tapioka-tärkkelyksen ja perunatärkkelyksen yhdistelmä antaa näille muffineille pehmeän tekstuurin.
Osta se: Amazon.com; Hinta: 32,80 dollaria 6 kpl: n pakkaukselle
Mainos