Vaihda pikaruokahampurilaiset ja -perunat vähärasvaisille proteiineille sekä tuoreille hedelmille ja vihanneksille GERD-oireiden hallitsemiseksi paremmin.
Tunnet tunteen aivan liian hyvin. Se on se polttava tunne kurkussa tai rinnassa, joka tunnetaan myös nimellä vanha ystäväsi, närästys. Tai se voi olla kuiva yskä, joka ei lopu, nielemisvaikeudet, pahanhajuinen hengitys, hapan maku suussa tai liiallinen röyhtäily.
Nämä ovat kaikki gastroesofageaalisen refluksitaudin tai GERD: n oireita. GERD tapahtuu, kun alemman ruokatorven lihaksikas osa, jonka pitäisi sulkeutua (kutsutaan alemmaksi ruokatorven sulkijalihakseksi), ei aiheuta ruokaa ja happoja kulkemaan vatsastasi kurkkuun. Tämä johtaa palamiseen ja muihin ongelmiin toistuvasta happoaltistuksesta.
Se on vakavampi versio happamat refluksit, ja sen lisäksi, että se on epämiellyttävä, se voi vahingoittaa ruokatorviasi ajan myötä, jos sitä ei hoideta, National Institutes of Health (NIH).
Jos sinulla on GERD, tiedät todennäköisesti jotain tai kaksi käsikauppalääkehoitoista ja mahdollisesti muista reseptilääkkeistä. Mutta yksi keskeisistä GERD-hoidoista pyörii ruokavalion ja elämäntapamuutosten ympärillä, sanoo David M.Poppers, tohtori, hallituksen sertifioima gastroenterologi NYU Langone Healthiltä New Yorkista.
Ja vaikka ruokavalio ei aiheuta sairautta, se voi pahentaa oireitasi. Joten tässä on yhteenveto kuudesta parhaasta juomasta ja ruoasta, joita vältetään GERD: n kanssa, samoin kuin mitä voit syödä ja juoda happamat refluksit.
1. Paistettuja ja pikaruokia
Nämä kaksi kulkevat usein käsi kädessä – ajattele: ranskalaiset perunat, paistettua kanaa, munkkeja, edullisia ja maukkaita valmisruokia (ja usein ne luovutetaan sinulle noutoikkunan kautta).
Mikään näistä ei ole hyvä GERD: lle: Eräässä lokakuun 2014 tutkimuksessa Przegląd Gastroenterologiczny todettiin yhteys GERD-oireiden vakavuuden ja ruokavalion välillä, mukaan lukien paistetut elintarvikkeet.
Lisää tutkimusta tarvitaan ymmärtämään miksi paistetut elintarvikkeet aiheuttavat oireita Nykyinen lääkekemia -katsauksen 2019 mukaan, mutta niiden tiedetään edelleen pahentavan GERD: tä, sanoo Alicia A.Romano, RD, rekisteröity ravitsemusterapeutti Tufts Medical Centerissä ja kansallisen median tiedottaja Academy of Nutrition & Dietetics.
Syö tämä: Kuitupitoiset elintarvikkeet
Runsaasti kuitua sisältävät elintarvikkeet ovat hyviä yleisterveydelle ja ruoansulatukselle, mutta ne ovat erityisen hyviä närästyksen lievittämiseen, Romano sanoo.
”Tutkimukset osoittavat, että kuitupitoisilla ruokavalioilla on tärkeä rooli GERD-oireiden hallinnassa”, hän sanoo. Siksi ”tasapainoinen, kasvikeskeinen, runsaskuituinen ruokavalio on hyvä lähtökohta GERD-hoidolle”.
Kesäkuussa 2018 World Journal of Gastroenterology -tutkimuksessa todettiin, että 12,5 g liukoisen kuidun lisääminen päivässä GERD-potilaiden ruokavalioon vähensi heidän viikoittaista närästystä. Syynä voi olla, että ravintokuidut sitoutuvat ruoan typpioksidiin, mikä voi ”vähentää sen kielteistä vaikutusta ruokatorven matalaan sulkijalihaksen paineeseen” tutkimuksen kirjoittajien mukaan. Tarvitaan lisää tutkimusta, mutta hypoteesi on alku.
Kärki
Kuitupitoisten elintarvikkeiden ei tarvitse olla hitaita, hankalia tai mauttomia. Harkitse esimerkiksi kuumaa kaurahiutaleita, joissa on kuutioitua omenaa, keitettyä ohraa ja vihreitä vihanneksia, jotka on paistettu pienessä oliiviöljyssä kanan kanssa, tai lämpimää linssipannua kasviskeittopohjalla. Jätä vain tomaatti ja mausteet pois GERD-ystävällisestä.
2. Rasvainen liha
Valitse kevyempi liha vähentämään GERD-oireita. Kuvan luotto: VeselovaElena / iStock / GettyImages
Ruoat, kuten bologna, pekoni ja makkara, ovat suuria GERD-oireiden alullepanijoita, Romano sanoo.
Tyydyttyneet rasvapitoiset elintarvikkeet ovat tunnettuja GERD-rikoksentekijöitä, koska ne todennäköisesti vähentävät jännitystä ruokatorven osassa, joka ei sulkeudu niin kuin pitäisi, jolloin happo virtaa ylös. Rasvaiset elintarvikkeet vievät myös kauemmin vatsasta, toisin kuin helpommin sulavat elintarvikkeet, mikä voi johtaa ruoan regurgitaatioon, vuonna 2014 tehdyssä tutkimuksessa Przegląd Gastroenterologiczny .
Syö tämä sen sijaan: kala ja tyydyttymättömät rasvat
Vaikka ei ole olemassa yhtä oikeaa ruokavaliota välttämään GERD kokonaan (”Se välttää laukaisijoita”, tohtori Poppers huomauttaa), tutkimus on osoittanut, että Välimeren ruokavalio ja / tai erittäin vähän hiilihydraatteja sisältävä ruokavalio suojaavat GERD: tä vastaan < em> Nykyinen lääkekemia -artikkeli.
Toinen tutkimus, joka julkaistiin lokakuussa 2016 julkaisussa Esophaguksen taudit , tarkasteli Välimeren ruokavalion ja GERD: n yhdistämistä 817 aikuisella Albaniassa. Se havaitsi ”myönteisen vaikutuksen” GERD: n vähentämisessä ruokavaliotyypistä, jossa korostetaan kalaa (ei paistettua!), Tyydyttymättömiä rasvoja, kuten oliiviöljyä, ja tuoreita hedelmiä ja vihanneksia.
3. Mausteiset ruoat
Mausteiset ruoat saattavat aiheuttaa ruokatorven limakalvojen ärsytystä, elokuussa 2019 julkaistun raportin mukaan Rintakehätauti , jäljittelemällä klassista närästystä. Mausteet, kuten chilijauhe ja pippuri (valkoinen, musta, cayenne), ovat yleisiä syyllisiä, Romano sanoo. Valkosipuli voi olla rikollinen myös tässä.
Syö tämä: Lievät elintarvikkeet
Yksi bonus blander-elintarvikkeilla: Niillä on yleensä enemmän kuitua (ajatella: jyvät, hedelmät, vihannekset), Romano sanoo.
”Bland” kuulostaa melko jännittämättömältä, mutta sen ei tarvitse olla. Luettelo elintarvikkeista, joita voit syödä miedolla ruokavaliolla, ei ole lyhyt Yhdysvaltain kansallisen lääketieteellisen kirjaston mukaan:
- Höyrytetty, paistettu tai grillattu vähärasvainen liha (siipikarja, siika, äyriäiset)
- Munat
- Tofu
- Vähärasvainen tai rasvaton meijeri
- Valkoinen leipä, pasta ja keksejä
- Hedelmä- ja vihannesmehut (vältä sitrushedelmiä ja tomaattia)
- Kermainen maapähkinävoi
- Jälkiruoat, kuten vaniljakastike, vanukas, popsicles ja gelatiini
4. Tomaatit
Tomaatti ja sitrushedelmät ovat happamia elintarvikkeita, joita on vältettävä happo refluksoituneella dieetillä. Kuvahyvitys: bhofack2 / iStock / GettyImages
Tomaattipohjaisten kastikkeiden ja muiden tomaattituotteiden, kuten tomaattimehun, on osoitettu aiheuttavan GERD-oireita, Dr.Poppers sanoo, ja tämä saattaa liittyä hedelmien happamaan luonteeseen (kyllä, tomaatit ovat hedelmiä!).
Syö tämä sen sijaan: Muut hedelmät, vihannekset ja yrtit
Etsi Internetistä ja löydät joukon tomaatin korvikkeita, mukaan lukien persikat, punajuuret ja basilika. Helpoin tapa säätää tiettyjä reseptejä on ohittaa tomaatit ja siirtyä eteenpäin tai olla luovia pestopohjaisilla tai vähärasvoisilla maitokastikkeilla.
Kokeilu – ja maltillisuus – voivat auttaa kaikkia näitä elintarvikkeiden korvikkeita, Romano sanoo.
”Joillekin eliminoimalla joitain laukaisijoita ja palauttamalla ne sitten hitaasti takaisin saatat pystyä tunnistamaan, pahentaako jokin yllä olevista elintarvikkeista GERD-oireitasi”, hän sanoo.
5. Kofeiini
Niin kova kuin se voi olla kofeiinin leikkaaminen elämästäsi, sekä NIH että American College of Gastroenterology suosittelevat, että GERD-potilaat rajoittavat kuinka paljon suklaata, kahvia ja kofeiinia sisältävää teetä he syövät tai juovat. Se on jälleen yksi epäilty ärsyttävä aine, joka aiheuttaa GERD-oireita.
Juo tämä sen sijaan: Vesi
H2O on luultavasti paras asia juoda happamat refluksit.
Monet meistä ovat kroonisesti kuivuneita nopeatempoisissa elämäntavoissamme, Dr.Poppers sanoo. Riittävän määrän juominen voi auttaa vähentämään GERD-oireita ja hyödyttämään yleistä hyvinvointia.
6. Alkoholi
GERD-oireiden välttäminen on pitkällä terveydellisistä syistä alkoholin rajoittamiseksi. Kuvahyvitys: Nirian / iStock / GettyImages
Toinen merkittävä GERD-rikoksentekijä, alkoholi aiheuttaa lukuisia ongelmia, kuten ruokatorven alemman sulkijalihaksen peukaloinnin, happamuuden lisäämisen ja mahalaukun tyhjenemisen heikentämisen elokuussa 2014 tehdyn tutkimuksen mukaan BMC Gastroenterology . On parempi välttää sitä, jos voit, tai juoda maltillisesti nähdäksesi, vaikuttaako se oireihisi, tohtori Poppers sanoo.
Juo tämä sen sijaan: Mocktaileja ilman sitrusta
On paljon tapoja tuoda hauskoja juomia elämäänsi ilman alkoholijuomaa. Haluat ohittaa myös appelsiinimehun, lime-mehun ja sitruunamehun, koska nämä ovat myös mahdollisia laukaisijoita GERD-oireille.
Kuinka selvittää GERD-liipaisimet
On olemassa muita ruokia ja juomia, jotka saattavat aiheuttaa ongelmia GERD: n kanssa, mukaan lukien minttu ja hiilihapotetut juomat. Joillakin ihmisillä voi olla omia erityisiä GERD-laukaisimia, jotka ovat harvinaisempia, joten ole tietoinen siitä, että jotain, jota ei ole lueteltu tässä, saattaa aiheuttaa epämukavuutta, Dr.Poppers sanoo.
Sen selvittämiseksi, mikä häiritsee sinua eniten, on hyvä pitää päiväkirja, johon kirjaat, mitä syöt ja milloin sinulla on GERD-oireita.
”On aina parempi yrittää tunnistaa ja lieventää tai minimoida laukaisijoita pikemminkin kuin siirtyä terapioihin, lääkkeisiin ja muuhun”, Dr.Popper sanoo. Hän neuvoo potilaita työskentelemään rekisteröidyn ravitsemusterapeutin kanssa parhaan ruokavalion kehittämiseksi GERD: lle ja sen ulkopuolella.
On monia ruokia, joita voit syödä kunnossa, joten älä epätoivo, että niin monet elämän miellyttävät ruoat ja juomat saattavat kuulua GERD-luetteloon, jota et syö nyt – Tohtori Popper sanoo. Muuttamalla elämäntyyliäsi ja saamalla tehokasta hoitoa saatat pystyä jonain päivänä palaamaan laukaisuruokiin, mahdollisesti kohtuullisesti.
Romano on samaa mieltä: ”Haluan aina ehdottaa potilaille, joilla on GERD, eikä ajatella kaikkea, mitä sinun on otettava pois ruokavaliosta, mieti, mitä voit lisätä ruokavalioon ja elämäntyyliin, jotta tilasi paranisi. Monissa tapauksissa terveellisempien ruokavalioiden – mukaan lukien kuitupitoiset hedelmät, vihannekset, palkokasvit, pähkinät, siemenet, täysjyvätuotteet – ja elämäntapamallien omaksuminen voi olla merkittävä rooli oireiden hallinnassa tai ehkäisemisessä. ”
Liian kuinka ja milloin syöt
Ei vain kuluttamiesi ruokien ja juomien tyyppi, vaan miten teet niin, voi vaikuttaa GERD-oireisiin, sekä tohtori Poppers että Romano korostavat. He jakavat joitain alla olevia vinkkejä, jotka voivat auttaa sinua ymmärtämään paremmin parhaita käytäntöjä elämään ja syömiseen GERD: n kanssa:
- Vältä suuria aterioita. Syö pienempiä annoksia useammin koko päivän.
- Pureskele ruokasi hyvin.
- Syö niin hitaasti kuin pystyt, yritä olla imemättä liikaa ilmaa syömisen aikana.
- Istu pystyasennossa aterioiden jälkeen auttaaksesi ruoansulatusta.
- Yritä syödä vähintään kaksi tai kolme tuntia ennen nukkumaanmenoa yöllä.
- Jos joudut menemään nukkumaan pian syömisen jälkeen, nosta sängyn päätä nousuputkien avulla estämään GERD-oireita.