Tämä jääkaapin peruselintarvike on kasvisruokaystävällinen ja antaa herkkuihin ravintolamaista tunnelmaa.Image Credit:istetiana/Moment/GettyImages
Vaikka majoneesi on olennainen ainesosa BLT:n ja kana-, tonnikala- tai munasalaatin kaltaisissa tyypillisissä annoksissa, klassinen mausteseos – joka ei tarjoa juurikaan ravintoaineita – ei edistä terveyttäsi.
Onneksi voileivänpäällysteen voi muokata yksinkertaisesti niin, että se tarjoaa terveyshyötyjä herkullisuudesta tinkimättä.
Usko tai älä, mutta kreikkalainen jogurtti on yllättävän hyvä majoneesin korvike. Se on verrattain kermaista ja rakenteeltaan samanlaista kuin majoneesi, mutta sisältää paljon enemmän proteiinia, suolistoystävällisiä probiootteja ja vähemmän rasvaa. Ja vaikka kreikkalainen jogurtti tunnetaan makeista herkuista, kuten marjaparfaiteista, se on yhtä maukasta myös suolaisissa herkuissa, kuten voileivissä.
Miten kreikkalaista jogurttia voi käyttää majoneesin korvikkeena?
Voit korvata majoneesin kreikkalaisella jogurtilla suhteessa yksi yhteen.
”Kreikkalaisella jogurtilla on yleensä paksumpi koostumus kuin majoneesilla, mutta se toimii silti lähes kaikissa resepteissä”, Ella Davar, RD, CDN, kertoo morefit.eu:lle.
Tämä pätee erityisesti, jos käytät Davarin kätevää temppua, jolla saavutat juuri oikean majoneesin kaltaisen koostumuksen: Älä valuta jogurtin nestemäistä osaa, joka usein jää päälle. Nämä nesteet sisältävät hyvää heraproteiinia, ja kun ne sekoitetaan kiinteään jogurttiin, niistä saadaan täysin sileä ja kermainen koostumus, joka muistuttaa majoneesia, Davar sanoo.
Jos haluat varmistaa, että saat kaiken majoneesin herkullisen maun, saatat joutua kokeilemaan mausteita. Purista hieman sitruunamehua saadaksesi mausteisuutta, ravista hieman Himalajan suolaa tai lisää tulehdusta ehkäiseviä yrttejä ja mausteita, kuten valkosipulia, tilliä, timjamia ja oreganoa, saadaksesi lisää makua ja terveyshyötyjä, Davar sanoo.
Jos et ole valmis siirtymään kokonaan kreikkalaiseen ruokaan, kokeile korvata vain puolet reseptissä vaaditusta majoneesista kreikkalaisella jogurtilla.
Vinkki
Miksi tyytyä voileipiin? Voit käyttää kreikkalaista jogurttia terveellisenä pohjana kaikille kermaisille, majoneesipohjaisille dippeille, kastikkeille ja salaattikastikkeille, Davar sanoo. Ajattele: pinaatti-artisokkadippi ja ranch-kastike.
Kreikkalainen jogurtti vs. majoneesi Ravitsemus
Kreikkalaisen jogurtin ja majoneesin ravitsemukselliset erot ovat suuret, ja ensin mainittu on terveellisempi vaihtoehto.
- Kreikkalaisessa jogurtissa on enemmän proteiinia ja vähemmän kaloreita.
Tämä jääkaapin peruselintarvike on kasvisruokaystävällinen ja antaa herkkuihin ravintolamaista tunnelmaa.Image Credit:istetiana/Moment/GettyImages
Vaikka majoneesi on olennainen ainesosa BLT:n ja kana-, tonnikala- tai munasalaatin kaltaisissa tyypillisissä annoksissa, klassinen mausteseos – joka ei tarjoa juurikaan ravintoaineita – ei edistä terveyttäsi.
Onneksi voileivänpäällysteen voi muokata yksinkertaisesti niin, että se tarjoaa terveyshyötyjä herkullisuudesta tinkimättä.
Usko tai älä, mutta kreikkalainen jogurtti on yllättävän hyvä majoneesin korvike. Se on verrattain kermaista ja rakenteeltaan samanlaista kuin majoneesi, mutta sisältää paljon enemmän proteiinia, suolistoystävällisiä probiootteja ja vähemmän rasvaa. Ja vaikka kreikkalainen jogurtti tunnetaan makeista herkuista, kuten marjaparfaiteista, se on yhtä maukasta myös suolaisissa herkuissa, kuten voileivissä.
Miten kreikkalaista jogurttia voi käyttää majoneesin korvikkeena?
Voit korvata majoneesin kreikkalaisella jogurtilla suhteessa yksi yhteen.
”Kreikkalaisella jogurtilla on yleensä paksumpi koostumus kuin majoneesilla, mutta se toimii silti lähes kaikissa resepteissä”, Ella Davar, RD, CDN, kertoo morefit.eu:lle.
Tämä pätee erityisesti, jos käytät Davarin kätevää temppua, jolla saavutat juuri oikean majoneesin kaltaisen koostumuksen: Älä valuta jogurtin nestemäistä osaa, joka usein jää päälle. Nämä nesteet sisältävät hyvää heraproteiinia, ja kun ne sekoitetaan kiinteään jogurttiin, niistä saadaan täysin sileä ja kermainen koostumus, joka muistuttaa majoneesia, Davar sanoo.
Jos haluat varmistaa, että saat kaiken majoneesin herkullisen maun, saatat joutua kokeilemaan mausteita. Purista hieman sitruunamehua saadaksesi mausteisuutta, ravista hieman Himalajan suolaa tai lisää tulehdusta ehkäiseviä yrttejä ja mausteita, kuten valkosipulia, tilliä, timjamia ja oreganoa, saadaksesi lisää makua ja terveyshyötyjä, Davar sanoo.
Jos et ole valmis siirtymään kokonaan kreikkalaiseen ruokaan, kokeile korvata vain puolet reseptissä vaaditusta majoneesista kreikkalaisella jogurtilla.
Vinkki
Miksi tyytyä voileipiin? Voit käyttää kreikkalaista jogurttia terveellisenä pohjana kaikille kermaisille, majoneesipohjaisille dippeille, kastikkeille ja salaattikastikkeille, Davar sanoo. Ajattele: pinaatti-artisokkadippi ja ranch-kastike.
Kreikkalainen jogurtti vs. majoneesi Ravitsemus