ruoanlaitto ja leivonta
Kuinka kuivata Cayenne-pippuria ja välttää homeen muodostumista
Cayenne-paprikaa viljellään yleensä kotipuutarhassa. Paprikat ovat koristeellisia kasvissa ja täynnä vankkaa makua, kun niitä käytetään maustettamaan suosikki kulinaarisia ruokia. Sadontaa cayenne-paprikat, kun paprikat ovat täysin kypsiä ja muuttuneet vihreästä kirkkaan punaiseksi, koska paprikat ovat...
ruoanlaitto ja leivonta
Yrtit: Tuore timjami vs. kuivattu timjami
Timjami-lehdet antavat ruoillesi minttua ja tealike-makua. Voit saavuttaa tämän vaikutuksen tuoreella tai kuivatulla timjamilla, mutta sinun on käytettävä erilaisia määriä tuoretta vs. kuivattua timjamia. Lisäät myös timjamia ruokalajiisi eri aikoina riippuen siitä, mitä muotoa...
ruoanlaitto ja leivonta
Kuinka käyttää tuoretta kurkumajuuria kuivatun sijasta
Kurkuman maalainen, eksoottinen tuoksu ja maku tekevät siitä herkullisen lisäyksen moniin ruokia. Kurkuma myydään melkein aina kuivattujen mausteiden kanssa ruokakaupoissa, mutta joillakin erikoismarkkinoilla on tuorejuuri. Tuoreen kurkumajuurin vaihtaminen kuivattuihin resepteihin on mahdollista.Kurkuman maalainen, eksoottinen...
ruoanlaitto ja leivonta
Mitkä mausteet ovat alkalisia?
Ihmiskeho toimii parhaiten, kun se on hieman emäksinen, Elizabeth Lipskin mukaan kirjassa "Digestive Wellness". Tämän pH: n ylläpitämiseksi Lipski suosittelee syömään 60 prosenttia ruokia, jotka lisäävät alkalisuutta ja 40 prosenttia ruokia, jotka lisäävät happamuutta....
ruoanlaitto ja leivonta
Sage-lehtiä käytetään yleisesti kiitospäivän täyttöresepteissä tai pariksi rasvaisen lihan, kuten lampaan, kanssa. Voit pitää tuoretta salviaa jääkaapissa, käärittynä lievästi kosteaseen paperipyyheeseen ja laittaa muovipussiin tai tehdä kuivattua salviaa uunissa tai dehydraattorilla.Kuivata salvia uunissa asettamalla...
ruoanlaitto ja leivonta
Mikä on tuoreen inkiväärijuurin vastaavuus jauhetun inkiväärin kanssa?
Kun reseptisi vaatii tuoretta inkivääriä ja sinulla on vain jauhettua inkivääriä käsillä, sinun on tiedettävä, kuinka paljon käyttää korvaamista. Kun muutat raastettua inkivääriä jauhettuksi inkivääriksi tai päinvastoin, on tärkeää käyttää oikea määrä.Jos et ole...
ruoanlaitto ja leivonta
Voinko leipoa falafeeleja paistamisen sijaan?
Falafelien tekeminen kotona voi olla aluksi hankalaa, mutta muutaman erän jälkeen tunnet olosi ammattilaiseksi. Saatat ihmetellä, kuinka tehdä maukkaista pienistä palloista terveellisempiä sinulle ja perheellesi, ja harkitsi paistamista paistamisen sijaan - kokeiltua tapaa tehdä...
ruoanlaitto ja leivonta
Mitä tapahtuu, jos leivotaan liian matalassa lämpötilassa?
Tarkka uunilämpötila on välttämätöntä leivonnassa, kakkuissa tai evästeissä. Jos uuni on asetettu liian matalaksi tai se ei lämpene oikeaan lämpötilaan, se voi muuttaa kakkujen ja muiden leipomotuotteiden valmistusaikaa, rakennetta ja väriä. Vaikka uunilämpömittarin tulisi...