Ennen seuraavaa ruoanlaittoasi, hanki luotettavia pullamerkkejä gluteenittomille vieraille.Kuvan luotto: mphillips007/iStock/GettyImages
Aivan kuten yksikään jäätelöpala ei ole täydellinen ilman kartiota, ei hampurilainen tai hot dogkaan ole valmis ilman kevyttä, pörröistä pullaa.
Päivän video
Kyllä, pullat eivät yleensä sovi gluteenittomalla ruokavaliolla, koska useimmat merkit valmistetaan gluteenipohjaisista vehnäjauhoista, mutta sinun ei tarvitse tyytyä avonaisiin hampurilaisiin tai yksittäiseen hot dogiin seuraavalla ruoanlaitossa.
Mainos
Gluteenittomat pullamerkit
- Smart Baking Company Smartbuns (39,99 dollaria 4 laatikolle, Amazon.com)
- Schar Gluteenittomat Hot Dog Rolls (11,94 dollaria per pakkaus, Amazon.com)
- Udi’s gluteenittomat täysjyvähampurilaispullat (27,22 dollaria kahdelle pakkaukselle, Amazon.com)
- Ener-G Foods Tapioca Hot Dog -pullat (39,10 dollaria 6 pakkauksesta, Amazon.com)
Ovatko pullat gluteenittomia?
Gluteeni on Celiac Disease Foundationin mukaan vehnässä, rukiissa ja ohrassa sekä näiden jyvien johdannaisissa esiintyvä proteiini.
Tyypilliset hampurilais- tai hot dog -sämpylät on valmistettu vehnäjauhoista ja sisältävät gluteenia.
Yleensä on turvallista olettaa, että ravintolasta ostamasi hot dog tai hampurilaissämpylä on valmistettu vehnäjauhosta, mikä ei ole turvallista keliakia- tai gluteeniherkille. Mutta jos ostat omat pullat kaupasta, voit valita gluteenittoman tuotemerkin.
Mainos
Kuinka ostaa gluteenittomia hampurilaisia ja hot dog -pullia
Nykyään supermarkettien hyllyillä on monia gluteenittomia pulla- ja sämpylämerkkejä. Ne on yleensä valmistettu riisijauhoista, tapiokasta ja perunajauhoista – kaikki gluteenittomat ainesosat.
Kun etsit GF-pullaa ruokakaupasta, etsi tuotteen pakkauksesta ”Gluteeniton” etiketti. Tätä etikettiä säätelee Food & Drug Administration ja se tarkoittaa, että syömässäsi ruoassa on alle 20 miljoonasosaa (ppm) gluteenia, mikä on turvallista keliakiaa sairastaville.
Mainos
Jos haluat vieläkin enemmän turvallisuutta, osta pullia, joissa on merkintä ”Certified Gluten-Free” – Gluten-Free Certification Organisation (GFCO) on arvioinut ne. Gluten-Free Certification Organisation (GFCO) on pätevä kolmas osapuoli, jolla on erityisen tiukat standardit ja joka sertifioi elintarvikkeet, joissa on vain 10 ppm. gluteenia tai vähemmän, organisaation verkkosivuston mukaan.
Varmuuden vuoksi vältä hot dog- ja hampurilaissämpylöitä grillissä tai ravintolassa, ellet voi olla täysin varma, että ne ovat gluteenittomia pyytämällä kokkia, tarjoilijaa tai johtajaa vahvistamaan tätä.
Vaikka tilaamasi pullat eivät sisällä gluteenia sisältäviä ainesosia – vaikka ne on tehty riisijauhoista vehnäjauhon sijaan – ne voivat silti olla vaarassa ristikontaminaatiolle, joka tapahtuu, kun gluteeniruoat joutuvat kosketuksiin muiden ainesosien kanssa joko valmistuksen yhteydessä. tai valmiste Celiac Disease Foundationin mukaan.
Mainos
Gluteenittomat pullamerkit
1. Udi’s gluteeniton
Suosittu gluteeniton tuotemerkki Udi’s Gluten-Free valmistaa erilaisia gluteenittomia leipätuotteita, kuten hampurilaisia ja hot dog -pullia. He tarjoavat jopa täysjyväversioita jokaisesta, jossa on korkeampi kuitupitoisuus, mikä auttaa pitämään kylläisyyden pidempään.
Osta se
- Hampurilaissämpylät (32,58 $ kahdelle pakkaukselle, Amazon.com)
- Hot dog pullat (5,99 dollaria per pakkaus, Vons.com)
2. Schar gluteeniton
Saksalainen brändi Schar tarjoaa valtavan valikoiman gluteenittomia pullatuotteita. Tavallisten hampurilais- ja hot dog -sämpylöiden lisäksi voit kokeilla heidän ciabatta-leipää tai kaiser-sämpylöitä. Suurin osa heidän tuotteistaan on myös pakastettuja, joten voit säilyttää niitä pidempään.
Osta: Amazon.com; Hinta: 19,52 dollaria hampurilaisen ja hot dogin pullayhdistelmältä
3. Katzin gluteeniton leipomo
Kaikki Katz Gluten-Free Bakeryn tuotteet ovat gluteenittomia sertifioituja, joten tämä merkki on turvallinen valinta lisätä ostoskoriin. Gluteenittomien hampurilais- ja hot dog -sämpylöiden lisäksi he valmistavat myös päivällissämpylöitä ja kaurakääryleitä, jos haluat monipuolistaa ruoanlaittoa.
Osta se
- Hampurilaissämpylät (5,49 dollaria per pussi, Walmart.com)
- Hot dog pullat (4,74 dollaria per pussi, Katzglutenfree.com)
4. Ener-G Foods
Suurin osa Ener-G:n gluteenittomista pulloista on tapiokapohjaisia, joten ne ovat täysin turvallisia syödä. Ja toisin kuin jotkut muut gluteenittomat tuotemerkit, Ener-G tarjoaa myös vähähiilihydraattisia leipiä, jotka eivät sisällä vehnää, ruista tai ohraa.
Osta se
- Hampurilaissämpylät (14,19 $ kahdelle pakkaukselle, Amazon.com)
- Hot dog pullat (39,10 dollaria 6 pakkauksesta, Amazon.com)
5. Rudi’s gluteeniton
Parhaiten gluteenittomasta leivästään tunnettu Rudi’s valmistaa myös tavallisia hampurilaissämpylöitä ja briossisämpylöitä, jotka luovat dekadenttimman ja pörröisemmän tunteen.
- Hampurilaissämpylät (6,49 dollaria per pussi, Theglutenfreeshoppe.com)
- Hot dog pullat (4,19 dollaria per pussi, Instacart.com)
6. Smart Baking Company
Smart Baking Company valmistaa vähäsokerisia ja vähähiilihydraattisia leipätuotteita, mukaan lukien gluteenittomia pullia. Heidän Smartbuninsa eivät ole vain gluteenittomia, vaan myös ketoystävällisiä, joten pääset nauttimaan vähähiilihydraattisesta hampurilaista.
Osta: Amazon.com; Hinta: 39,99 dollaria / 4 laatikkoa hampurilaissämpylöitä
7. Kinnikinnick
Kinnikinnick tarjoaa laajan valikoiman gluteenittomia tuotteita, kuten pullia, keksejä, vohveleita ja leivontasekoituksia. Joten jos aiot järjestää gluteenittoman aterian, voit varata joukon pakollisia tuotteita suoraan heidän verkkosivustolleen.
Osta se
- Hampurilaissämpylät (4,75 dollaria per pakkaus, Kinnikinnick.com)
- Hot dog pullat (4,75 dollaria per pakkaus, Kinnikinnick.com)
Mainos