Tarkkaile, mitä kastikkeeseen tulee.Image Credit:vichie81/iStock/GettyImages
Kreikkalainen kastike on yleinen salaattien maustekastike, ja sitä käytetään usein myös kanan ja muun lihan marinadina. AllRecipes.com-verkkoreseptitietokannan mukaan kreikkalainen kastike koostuu tyypillisesti oliiviöljystä, etikasta ja mausteseoksesta, kuten oreganosta, pippurista, suolasta ja valkosipulista. Kunkin ainesosan määrästä riippuen tarkat ravintoarvotiedot voivat vaihdella, joten tarkista ravintoarvomerkinnät mahdollisuuksien mukaan.
Kalorit
MoreFitin MyPlate-ruokatietokannan ravintoarvotietojen mukaan yksi annos eli kaksi ruokalusikallista kreikkalaista salaatinkastiketta sisältää 110-200 kaloria. Jos noudatat päivittäistä 2 000 kalorin saantisuositusta, yksi annos kreikkalaista salaatinkastiketta sisältää keskimäärin 8,5 prosenttia päivittäisestä kalorimäärästäsi.
Rasvapitoisuus
Oliiviöljyn vuoksi kreikkalaisen salaatinkastikkeen tärkein ravintoaine on rasva. MyPlate huomauttaa, että kukin kahden ruokalusikallisen annos sisältää 5-20 grammaa rasvaa, joskin tyydyttyneitä rasvoja on vain 1-3 grammaa. Tyydyttymätön rasva, kuten kreikkalaisen kastikkeen sisältämä rasva, on hyödyllistä terveydellesi, sillä se voi alentaa kolesterolitasoja ja vähentää tulehduksia.
Hiilihydraattipitoisuus
Rasvan lisäksi kreikkalainen salaatinkastike sisältää MyPlate-ohjelman mukaan yhdestä 15 grammaan hiilihydraatteja annosta kohti. Tästä syystä kreikkalainen salaatinkastike voi sopia vähähiilihydraattiseen ruokavalioon. Ravitsemusasiantuntija Glen Danbury huomauttaa, että vähähiilihydraattisilla ruokavalioilla on joitakin etuja, kuten rasvanpolton tehostaminen ja insuliinitasojen säätely.
Proteiinipitoisuus
Kreikkalainen salaatinkastike ei tarjoa proteiinia annosta kohti. Koska proteiini on olennainen ravintoaine, kannattaa etsiä muita proteiinia sisältäviä ravinnonlähteitä. Voit tehdä tämän lisäämällä lihaa salaattiin, jonka päällä tarjoilet kreikkalaista kastiketta.
Huomioita
Jos haluat vähäkalorisempaa salaatinkastiketta, etsi kastikkeita, joissa on merkintä ”vähäkalorinen”, ”kevyt” tai ”ruokavalio”. Lisäksi voit valmistaa kreikkalaisen kastikkeen itse ja vähentää käytettävän oliiviöljyn määrää. Jogurttipohjaiset salaattikastikkeet saattavat olla kaloripitoisempia kuin tavalliset kreikkalaiset kastikkeet, mutta kannattaa tarkistaa pakkausmerkinnät varmuuden vuoksi.
Lisätietoja MyPlatesta
Ilmainen MoreFit MyPlate-kaloriseurantasovellus iPhonelle ja Androidille on auttanut miljoonia ihmisiä laihtumaan terveellisellä tavalla – saamalla tukea aktiiviselta yhteisöltä, kun he seuraavat syömistään ja liikuntaansa. MyPlate on jatkuvasti parhaaksi arvioitu sovellus, joka tarjoaa uusinta teknologiaa helppokäyttöisessä työkalussa, joka sisältää miljoonia elintarvikkeita ja reseptejä, 5 minuutin harjoituksia sovelluksen sisällä ja vankan tukiyhteisön.