Kokeile näitä alle 500 kaloria sisältäviä hapankerma-reseptejä, koska vähän menee pitkälle. Kuvahyvitys: kunnianhimoinen keittiö
Ravintomaailmassa hapankerma saa usein huonon rapin. Ei ole harvinaista nähdä, että se vaihdettiin reseptistä, johon oli lisätty kreikkalaista jogurttia.
Vaikka kreikkalainen jogurtti on terveellisempi vaihtoehto (se on vähemmän rasvaa ja enemmän proteiinia), totuus on, että monissa resepteissä vaaditaan vain ruokalusikallinen tai kaksi hapankermaa, mikä ei todellakaan ole paljon.
Tapaus: Rkl vähärasvaista smetanaa on vain 20 kaloria ja 2 grammaa rasvaa (1 gramma tyydyttynyttä rasvaa). Vertailun vuoksi samassa annoksessa vähärasvaista kreikkalaista jogurttia on noin 11 kaloria ja alle puolet grammaa rasvaa USDA: n mukaan. Vähärasvaista hapankermaa suositellaan, koska siinä on alle kolmasosa normaalin, täysrasvaisen hapankerran kaloreista ja vähemmän rasvaa.
Hapan kerman ja kreikkalaisen jogurtin välinen maku on varmasti samanlainen, mutta mikään ei voita kermavaahtoa enchiladalla tai tacolla. Tässä on joitain suosikkihapanemerkkimme – olemme sisällyttäneet vegaanisen vaihtoehdon kasvipohjaista ruokavaliota noudattaville.
Tuotemerkit, joita rakastamme
- Nancyn orgaaninen probioottinen hapankerma (2,19 dollaria Instacartissa)
- Kite Hill Sour Cream Alternative (4,29 dollaria Targetissa)
- Straus Organic Sour Cream (4,79 dollaria Instacartissa)
- Clover Organic Farms Sour Cream (4,09 dollaria Instacartissa)
Nyt kun olet varastoinut kermaista katkottua, kokeile näitä herkullisia smetanan reseptejä. Kaikki ovat alle 500 kaloria ja tarjoavat vähintään 18 grammaa proteiinia annosta kohti.
1. Mausteiset mustapapukanan enchiladat kurpitsa-kermakastikkeella
Kurpitsan kermaviili yhdistää kaikki tämän ruokalajin maut. Kuvan luotto: kunnianhimoinen keittiö
- Kalorit: 475
- Proteiini: 33 grammaa
Tässä ruokalajissa on paljon tekemistä – kurpitsa, mustat pavut, kana, tomaattikastike, smetana, maissitortillat ja Colby-jack-juusto – mutta se toimii, herkullisen hyvin. Kurpitsa-hapankerma on täällä kliinikko, joka tuo kaikki yhteen. Parasta: Tämä resepti jäätyy hyvin, joten tee iso erä ja nauti siitä iltaisin, jotka ovat lyhyitä ajoissa tai kaipaavat enchiladoja, mutta eivät halua käydä läpi niiden tekemisen vaivaa.
Hanki Spicy Black Bean Chicken Enchiladas with Pumpkin Sour Cream Sauce -resepti ja ravintotiedot Ambitious Kitchenistä.
2. Slow Cooker Turkey Chili
Tämä terveellinen ruokalaji on täynnä vihanneksia ja proteiineja ja kylläisiä ainesosia, kuten smetanaa ja munuaispapuja.
- Kalorit: 212
- Proteiini: 18 grammaa
Onko chili todella kulho chiliä ilman kauha hapankermaa päällä? Tämä resepti vaatii hapankermaa, cheddarjuustoa ja vihreää sipulia koristeena. Tämä ruokalaji on niin maukasta, et usko kuinka terveellistä se on. Se on täynnä vihanneksia, kuten butternut-kurpitsaa, paprikaa, tomaattia ja sipulia sekä laihaa jauhettua kalkkunaa. Koristeiden sekoitus auttaa yhdistämään kaiken.
Hanki Slow Cooker Turkey Chili -resepti ja ravintotiedot Jessica Gavinilta.
3. Kevennetty hitaasti keitettävä kanan villiriisikeitto
Tässä reseptissä on alle 300 kaloria, mutta se tuottaa 24 grammaa proteiinia. Kuvahyvitys: kunnianhimoinen keittiö
- Kalorit: 260
- Proteiini: 24 grammaa
Perinteinen kanan villiriisikeitto voi olla raskas voille ja kermalle, mutta tämä kevennetty versio vaatii vain yhden rkl voita ja kevyttä smetanaa. Se on myös täynnä vihanneksia, kuten porkkanaa, sipulia, selleriä ja sieniä, sekä vähärasvaista proteiinia, kuten kananrinta. Yhdistä tämä sivusalaatin ja / tai viipaleen rapean täysjyväleivän kanssa täydelliseen ateriaan.
Hanki kevennetyn hitaasti keittävän kanan villiriisikeitto-resepti ja ravintotiedot Ambitious Kitchenistä.
4. Valkoinen kana-chilipiirakka kurpitsa-cornbread-kuorella
Nauti tästä ainutlaatuisesta ruokalajista, jossa yhdistyvät valkoinen kana-chili ja kurpitsa-maissileipäkuori. Kuvan luotto: kunnianhimoinen keittiö
- Kalorit: 350
- Proteiini: 22 grammaa
Tällä reseptillä on kausiluonteinen kierre kurpitsa-maissileipäkuorella, mutta se on niin mukava ja lämmin ruokalaji, että voit nauttia siitä koko talven. Tämä chilipiirakka koostuu valkoisesta kanan chilipohjasta. Valkoinen chili eroaa perinteisestä chilistä, koska siinä käytetään valkoisia papuja munuaisten tai chilipapujen sijasta ja tomaatit jätetään pois ainesosaluettelosta.
Hanki White Chicken Chili Pie With Pumpkin Cornbread Crust -resepti ja ravintotiedot Ambitious Kitchenistä.
5. Kana Tomatillo Quinoa Bowl
Kermainen tomaattikastike tarjoaa mukavan käänteen tälle quinoa-kulholle. Kuvan luotto: Jessica Gavin
- Kalorit: 320
- Proteiini: 27 grammaa
Tomaattikastike tuo ruokalajin yhteen ja antaa sille jotain erityisen erikoista. Tomatillot ovat happamampia kuin tavalliset punaiset tomaatit, vaikka happamuutta voidaan vähentää keittämällä hedelmiä, kuten täällä tehdään tomaattikastikkeen kanssa. Hapan kermaa lisätään, mikä tekee siitä kermamaisen kastikkeen, joka sopii hyvin quinoa, kana ja vihreät chilit.
Hanki Quinoa Bowl -resepti ja ravintotiedot Jessica Gavinilta.