Vaikka tortillasipsit voivat olla tyydyttävän rapea välipala, ne eivät ole terveellisin vaihtoehto.Image Credit:Allchonok/iStock/GettyImages.
Tässä artikkelissa
- Kalorit ja ravitsemus
- Sipsit ja salsa
- Vinkkejä
- Vaihtoehdot
Jos etsit rapeaa ja suolaista välipalaa, meksikolaiset tortillasipsit sopivat tähän tarkoitukseen. Kunhan et syö niitä liikaa, ne voidaan sisällyttää terveelliseen ruokavaliosuunnitelmaan. Kun valitset kaupasta tortillasipsejä, varo natriumia ja transrasvoja sisältäviä ainesosia.
Vihje
Tortillasipsit voivat olla osa terveellistä ruokavaliota, jos pidät huolta annoksistasi. Joissakin tortillasipsimerkeissä voi olla runsaasti natriumia.
Yhdysvaltain maatalousministeriö suosittelee, että aikuiset syövät enintään 2 300 milligrammaa natriumia päivässä, mutta sen vähentäminen edelleen 1 500 milligrammaan tai alle voi vähentää sydänsairauksien riskiä merkittävästi, American Heart Associationin (AHA) mukaan.
Meksikolaiset tortillasipsit Kalorit ja ravintoarvo
Ravintolasta saatavat tai kotona valmistetut aidot meksikolaiset tortillasipsit leikataan yleensä käsin ja valmistetaan pienissä erissä, mikä voi vaikuttaa niiden kalori- ja ravintoainepitoisuuteen. Useimmilla ostettavilla tortillasipseillä on samanlainen ravintoarvo valmistusprosessista ja ainesosista riippuen.
USDA:n mukaan 1 unssin annos valkoisia maissitortillasipsejä antaa sinulle:
- Kaloreita: 150
- Rasvan kokonaismäärä: 8 g
- Tyydyttynyt rasva: 3,5 g
- Transrasvaa: 0 g
- Kolesteroli: 0 mg
- Natrium: 85,1 mg
- Hiilihydraatteja yhteensä: 18 g
- Ravintokuitua: 1 g
- Sokeri: 0 g
- Proteiini: 2 g
Kalorit ja makrot
Yleensä 1 unssin annos meksikolaisia maissitortillasipsejä sisältää noin 150 kaloria.
- Kokonaisrasva: 1 unssin annoksessa tortillasipsejä on 8 grammaa kokonaisrasvaa, josta tyydyttynyttä rasvaa on 3,5 grammaa ja transrasvaa 0 grammaa.
- Hiilihydraatit: 1 unssin annos tortillasipsejä sisältää 18 grammaa hiilihydraatteja, joista 1 gramma kuitua ja 0 grammaa sokeria.
- Proteiini: 1 unssin annos tortillasipsejä sisältää 2 grammaa proteiinia.
Tortillasipsit eivät ole merkittävä vitamiinien, kivennäisaineiden tai muiden hivenaineiden lähde.
Muut tortillasipsien tyypit
Valkoinen maissi, keltainen maissi ja siniset tortillasipsit ovat ravintoarvoltaan suunnilleen samanlaisia. Joissakin sinisen maissin tortillasipseissä saattaa olla hieman enemmän proteiinia ja kuituja, mutta se riippuu ostamastasi merkistä. Maustetut tortillasipsit, kuten Ranch-tortillasipsit, sisältävät USDA:n mukaan usein enemmän natriumia.
Lue aina tuotteen etiketistä tarkat ravintoarvotiedot.
Kuinka monta kaloria on sipseissä ja salsassa?
Yksi suosituimmista tavoista syödä tortillasipsejä on raikas salsadippi. Tuoresalsa eli pico de gallo valmistetaan yleensä kuutioimalla tomaatti, punasipuli ja jalapeno ja maustamalla ne limen mehulla, suolalla, pippurilla ja hienonnetulla korianterilla.
Koska salsassa käytetään tuoreita raaka-aineita, siinä ei ole kovin paljon kaloreita, rasvaa, proteiinia tai muita ravintoaineita. USA:n maatalousministeriön mukaan 1 unssin annos salsaa sisältää vain noin 5 kaloria (taas riippuen siitä, miten se on valmistettu).
Jos syöt niitä yhdessä välipalana, sipsien ja salsan kalorimäärä on noin 155 kaloria, jos käytät vain yhtä annosta.
Tortillasipsien pitäminen terveellisenä
Maustamattomat meksikolaiset tortillasipsit voivat olla osa ravitsevaa ruokavaliota. Noudata alla olevia vinkkejä, jotta niiden sisällyttäminen onnistuu.
Hallitse kaloreita pienillä annoksilla
Kun on kyse tortillasipsien mässäilystä, voi olla helppoa olla piittaamatta suositellusta annoskoko-ehdotuksesta. Tortillasipsejä voi helposti syödä kaksi- tai kolminkertaisen annoskoon, mutta yksi annos sisältää 150 kaloria. Tämä voi kasvaa, jos et pidä kirjaa siitä, kuinka paljon syöt.
Ravintoaineeton, prosessoitu ruoka saisi muodostaa hyvin pienen osan ruokavaliosi kaloreista, mutta satunnainen välipala ei luultavasti haittaa sinua.
Vihje
Tarkista ostamasi tortillasipsimerkin ravintoarvomerkinnät – niissä ilmoitetaan yleensä yhden annoksen arvioitu määrä sipsejä. Se on yleensä kuudesta kymmeneen sipsiä.
Varo näitä rasvoja
Rasvan määrä annosta kohti vaihtelee tuotemerkeittäin, mutta yksi unssillinen yleisiä tortillasipsejä sisältää USDA:n mukaan 8 grammaa rasvaa.
Paistetut välipalat, kuten tortillasipsit, sisältävät kuitenkin usein transrasvaa, joka saadaan lisäämällä vetyä kasviöljyyn. Mayo Clinicin mukaan näin tehdään yleensä, jotta elintarvikkeet säilyvät pidempään.
Nämä rasvat ovat terveydelle huonompia kuin tyydyttyneet rasvat, koska ne lisäävät huonoa kolesterolia, alentavat hyvää kolesterolia ja laukaisevat tulehduksia, Harvard Health Publishingin mukaan.
Vihje
Jos haluat tarkistaa, onko tortillasipseissäsi transrasvaa, etsi ainesosaluettelosta mahdolliset hydratut kasviöljyt.
Tarkista natrium
Voit nauttia tortillasipseistä, jos pidät kiinni lajikkeista, jotka eivät ole voimakkaasti suolattuja. Unssissa tavallisia valkoisia maissitortillasipsejä on noin 86 milligrammaa natriumia, mikä ei ole kovin merkittävää.
Natriumia pidetään välttämättömänä kivennäisaineena, koska elimistö tarvitsee sitä toimiakseen eikä se tuota sitä itse. Liika natrium voi kuitenkin johtaa korkeaan verenpaineeseen, mikä puolestaan lisää sydänongelmien riskiä, kertoo Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
Annos tortillasipsejä voi toimia ruokavaliossasi, kunhan päivittäinen kokonaisnatriumin saantisuosituksesi ei ylitä AHA:n mukaan 2 300 milligrammaa. Jos sinulla on sydänsairaus, AHA suosittelee, että syöt enintään 1 500 milligrammaa natriumia päivässä.
Yli 70 prosenttia amerikkalaisten syömästä natriumista tulee AHA:n mukaan piilossa pakatuista elintarvikkeista ja ravintola-aterioista. Jos yrität syödä vähemmän natriumia, valitse suolattomia tortillasipsejä.
Vihje
Kevyesti suolatut tai suolaamattomat tortillasipsit eivät välttämättä ole haitaksi, mutta maustetut lajikkeet voivat olla terveydellesi haitallisempia, koska niissä on enemmän natriumia.
Esimerkiksi taco-maustetuissa tortillasipseissä on USDA:n mukaan 200 milligrammaa natriumia.
Kokeile terveellisiä vaihtoehtoja
AHA suosittelee, että paistetut tortillasipsit, jotka on suolattu voimakkaasti tai jotka on valmistettu maustamalla, korvataan paistetuilla suolattomilla tortillasipseillä.
Mutta jos olet huolissasi tortillasipsien syömisen terveysvaikutuksista, on paljon terveellisiä tortillasipsien vaihtoehtoja, joita voit nauttia. Kotitekoiset punajuurisipsit voi paistaa uunissa paistamisen sijaan. Punajuuret tarjoavat ravintoaineita, kuten kuitua, kaliumia ja C-vitamiinia.
Popcorn on toinen ravitseva vaihtoehto, Michiganin osavaltionyliopiston mukaan erityisesti ilmassa popcornia. Popcornissa on luonnostaan vähän rasvaa ja kaloreita, mutta siinä on myös paljon kuitua.
Rakastamamme terveelliset tortillasipsit
- 365 by Whole Foods Market, Organic Blue Corn Lightly Salted Tortilla Chips (2,99 dollaria, Amazon).
- Chicas Corn Tortilla Chips (25,99 dollaria 4 pussista, Amazon).
- Food Should Taste Good Moniviljaiset Tortillasipsit (3,29 dollaria, Amazon).
- Siete Sea Salt Grain-Free Tortilla Chips (4,99 dollaria, Amazon).