Perinteinen Reuben-voileipä lautasella herkkukaupassa.Image Credit:pkripper503/iStock/Getty Images
Tyypillinen Reuben-voileipä on täynnä maissilihaa, sulatettua juustoa, hapankaalia ja kastiketta, joten se on kaikkea muuta kuin vähäkalorinen. Välttämällä ravintolaversioita, jotka ovat yleensä liian suuria, ja tekemällä oman voileivän käyttämällä ravitsevampia ainesosia vähennät aterian kokonaiskaloreita ja teet voileivästäsi hieman terveellisemmän.
Reubenin arviointi
Jos syöt ravintolassa Reuben-voileivän, kulutat siitä 530-911 kaloria ravintolasta ja voileivän koosta riippuen. Itse tehty versio ei välttämättä ole kaloripitoisuudeltaan yhtään pienempi. Jos teet voileivän ruisleivästä, jossa on 4 unssia corned beefiä, 2 unssia sveitsiläistä juustoa, hapankaalia, sinappia ja venäläistä kastiketta, kulutat 812 kaloria. Avokeittoversio, jossa on vain 3 unssia maissinlihaa ja vähemmän kastiketta, vähentää kaloreita noin 580:een. Vaihtamalla maissiliha 2 unssin kalkkunaan ja käyttämällä vähärasvaista kastiketta voit syödä kokonaisen voileivän noin 234 kalorilla.