Uusien makujen leikkii, ruoanlaitto paikallisella tuotteella ja aterian vaihtaminen Valikko voi tehdä ruoanlaitto kotona helpompaa ja nautinnollista.
Joten, voit käyttää käyttämään jääkaappi täynnä ruokaa tällä viikolla ja silti löysi itsesi lyömällä luotettavia elintarvikkeiden toimitusohjelmia. Ruoanlaitto kotona ei aina anna sinulle samaa jännitystä kuin kokeilemalla uutta ravintolaa tai tilata suosikki ateriasi, mutta omien aterioiden tekeminen (huolimatta siitä, kuinka paljon se voi tuntua choreilta).
Mainos
Päivän video
Jotkut edut ruoanlaittoon kotona Washingtonin yliopiston mukaan:
- Se s aves rahaa: Ruotsi ateriat voivat usein olla halvempaa kuin syöminen.
- Se s AVES TIME: Kun aiot eteenpäin, voit säästää enemmän aikaa tehdä aterioita kotona kuin ajo päästä ulos ottamaan käyttöönotto tai taulukko a ravintola.
- Se STRONG> -ohjaus: Voit säätää paremmin osakokosi kotona.
- Se auttaa sinua välttämään elintarvikkeiden allergiaa ja herkkyyttä: Voit vähentää tai poistaa allergisen reaktion riskiä, kun hallitset ruoan ainesosia.
- Se auttaa sinua yhdistämään rakkaasi: , johon kuuluu perheesi tai ystäväsi ruoanlaittoprosessissa ja keskustella aterian yli voi tarjota mahdollisuuden yhteydelle.
- Se mahdollistaa lisää ravitsevia ainesosia: , kun valmistelet oman ruoan, voit paremmin välttää piilotettu sokeri, rasva ja suola, joka lurkissa pikaruokaa.
Mainos
Auttaa tekemään ruoanlaitto kotona helpommin ja miellyttävämmäksi, pyysimme asiantuntijoita jakamaan luovia vinkkejä.
1. Pyörität aterian suunnitelmia
Ei ole väliä, jos olet uusi aterian valmiiksi tai jos olet kokenut siinä: on helppo kyllästyä toistuvasti syömällä samoja aterioita. Viikoittaisten meales-suunnitelmien kytkeminen voi auttaa pitämään asioita jännittävänä.
Mainos
”Ota vähän aikaa etukäteen luomaan kaksi tai kolme viikkoa aterian suunnitelmia, joita voit kiertää koko kuukauden ajan” Leah Johnston, RDN SRW, kertoo wellness-tuotteiden konsultointivirasto, sanoo.
”Sisällytä ateriat, jotka tiedät, ovat kotiisi voittaja ja vaativat vähän prep ja kypsennysaikaa”, Johnson sanoo. Aloita vain illallisella, mutta aamiaisen, lounaan ja välipalojen lisääminen on hyödyllistä sinulle pitkällä aikavälillä. Jos haluat ottaa sen askeleen, on valmiita päivittäistavarakauppoja kullekin näistä viikkoista, joten sinun on vain tehtävä kerran. Tämä säästää aikaa ja vaivaa jokaisen viikon alussa ja lievittää stressiä, koska sinulla on suunnitelma. Näiden avulla voit vaihtaa uusia aterioiden reseptejä haluamallasi tavalla. ”
Mainos
2. Käytä Pre-Cut -tuotteiden salaattipalkkia
Toki, leikkuu ja valmistautuminen hedelmiä ja vihanneksia etukäteen voi tehdä ruoanlaitto kotona helpommin, mutta ei, jos pelkäät viipalointia ja dicing. Paikallinen supermarket-salaattipalkki voi helpottaa vaivoja.
”Jos leikkaaminen, viipalointi ja dicing ovat liian paljon aikaa, useimmissa ruokakaupoissa on maaginen paikka, jossa kaikki tämä on tehty sinulle – salaattipalkki”, Johnston sanoo.
”Tartu säiliöön ja täytä se jo leikattu kasvikset, sinun täytyy tehdä ateria. Esimerkiksi jos teet Fajitas, täytä tämä säiliö viipaloitu paprikat ja sipulit. Veggie-keitto, katso millaisia vihanneksia ja vihreitä ovat käytettävissä ja täytä sitten to-go-kontti tai kaksi. Yleensä maksat kiloa salaattipalkissa, joten saatat päätyä maksamaan hieman enemmän mukavuutta. ”
3. Pakkaa varastot ja liemiesi (ja maitotuotteet)
Kantojen ja liemien jäädyttäminen voi auttaa sinua tekemään makuisia ainesosia kädessä, kun sinun on tehtävä nopea kastike.
”Jääkuutiolokerot, jotka on valmistettu suurten cocktail-jääkuutioiden jäädyttämiseen, ovat erinomaisia varastojen ja liemien jäädyttämiseen helppokäyttöisiksi ja pieniksi osiksi, jotka ovat täydellisiä nopeiden Pan-kastikkeiden tekemiseen” Olwen Phillips, kokki ja resepti kehittäjä jokaiselle, sanoo.
”Käytän myös heitä jäädyttämään kookosmaitoa curryille (tarvitsen harvoin koko voi kerralla) ja maito tai kerma pastakastikkeille ja perunamuusi (asun yksin, joten en koskaan käy läpi maitotuotteet tarpeeksi nopeasti!),” Olwen sanoo.
Phillips suosittelee Practico-keittiön suurta jääpalaa (16,49 dollaria, Amazon), joka auttaa sinua jäädyttämään varastot, liemesi ja meijerini.
4. Mikroaaltouuni kasviksesi
Vaikka voit jo tuntea jäädytetyt höyry-in-a-laukun vihannekset, joita voit vain pop microwave, asiantuntijakeit sanovat, että voit myös mikroaaltouuni tuoreita vihanneksia.
”Minä zap minun leikkaus vihannekseni mikroaaltouunissa märällä pyyhkeellä super-nopea blanch sijasta ennen kiehua niitä. Ei enää odota vettä kiehua – vain lisää mikroaaltouuni ja se on valmis muutamassa minuutissa!” Devan Cameron, Chef ja Brazed & Deglazed, sanoo.
Mikroaatikossa vihannekset voivat myös auttaa vähentämään ruoanvalmistusaikaa, kuten perunat. ”Ruoanlaittoperunat mikroaaltouunissa voi säästää tuntia aikaa. Jos teet paistettuja perunoita ja silti haluavat, että rapea rakenne, zap perunat ensin keitetään ja lopeta ne kuumassa uunissa rapeassa ulkopuolelta. Tämä säästää sinua Vähintään 45 minuuttia aikaa perunan koosta riippuen ”, Cameron sanoo.
5. Embrace Mukavuusruokat
Se on täysin ok, ettei jokainen ateria tyhjästä. Osta Rotisserie Chicken, keitä kourallinen koko viljanpasta ja sauté tuoreita tai jäädytettyjä kasviksia. Voit heittää tämän astian yhteen minuutteina. Tässä laskimossa tekee elämäsi yksinkertaisemmaksi valitsemalla esiasetetut, pre-cut kasvikset.
”Luettelo ravitsevista” mukavuutta ”elintarvikkeista, jotka on erityisesti suunniteltu tekemään ruoanlaitto kotona helpommin ja terveellisempi on vain kasvaa”, Johnston sanoo. Seuraavassa on muutamia hänen suosikkejaan:
- Elämän polku Välimeren Quinoa sekoitus ($ 4.49, Instacart)
- Polku Elämä Lounais Mango Quinoa sekoitus ($ 4.49, Instacart)
- Taylor Farms Teriyaki Ateriapakkaus (4,99 dollaria, Instacart)
6. Syö paikallinen
Pidä ruoanlaitto kotona jännittävällä haastamalla itsesi kokkiin ainesosilla, jotka ovat paikallisia, missä asut.
”Yksi parhaista vinkistäni on etsiä reseptejä, jotka käyttävät helposti saatavilla olevia ja edullisia ainesosia, joita voit saada paikallisilla markkinoilla tai maanviljelijöiden markkinoilla tai CSA: ta (yhteisön tuettu maatalouslaatikko), joka tekee ruoanlaittoon hauskaa”, sanoo Dana Ellis Hunnes, PhD, RD, kirjailija Resepti eloonjäämiseen: mitä voit tehdä elää terveellisempää ja ympäristöystävällisempää elämää .
Hän ehdottaa myös reseptejä, jotka käyttävät vähäisiä ainesosia. ”Suosittelen reseptejä, jotka eivät vaadi liian monta ainesosia, sillä sitä enemmän prep sinun on tehtävä, mitä haastavampi se voi olla”, hän sanoo.
7. Pelaa makua
Jos sinulla on jo mennä aterioita, jotka kokit kotonaan usein, saat uudelleen innoittamana kokata pelaamalla uusilla makuilla. Seuraavan kerran, kun teet suosikkiruokasi, harkitse uusien mausteiden lisäämistä. ”Ota esimerkiksi Lasagna. Se on yleistä käyttää italialaista mausteita tähän lautaselle, mutta haluan lisätä hyppysen kanelia tai muskottipähkinää”, sanoo Steve Theunissen, RDN, sertifioitu henkilökohtainen kouluttaja Smart Fitness -tuloksissa.
”Haluan myös lisätä puristuksen joko spagetti kastikkeelle”, hän sanoo. Kokeile uusia ja odottamattomia makuja, jotka auttavat kotitekoista ruokaa hauskaa uudelleen.
Aiheeseen liittyvä lukeminen
Kuinka ruoan prosessorin käyttö voi auttaa sinua leikkaamaan aterian prep aikaa ja syövät enemmän kasviksia
Mainos