Kinkku-juusto-omeletti.Image Credit:ClaudioVentrella/iStock/Getty Images.
Kinkku- ja juustomunakas, joka on valmistettu kahdesta munasta, 1 oz. kinkkua ja 1 oz. cheddarjuustoa, sisältää 377 kaloria. Nämä kalorit koostuvat noin 70 prosentista rasvaa, 28 prosentista proteiinia ja 2 prosentista hiilihydraatteja. Kaikki alla olevat arvot koskevat munakasta, joka on valmistettu kokonaisista munista ja tavallisesta juustosta. Voit vähentää munakkaan rasvapitoisuutta käyttämällä kahden kokonaisen kananmunan sijasta kolmea munanvalkuaista. Tämä vähentäisi kuitenkin myös vitamiini- ja kivennäisainepitoisuutta, sillä suurin osa näistä ravintoaineista on keltuaisessa.
Hiilihydraatit
Yksi kinkkujuustomunakas sisältää vain 1,7 g hiilihydraatteja eikä kuituja. Institute of Medicinen mukaan useimmat aikuiset tarvitsevat vähintään 130 g hiilihydraatteja ja 28 g kuitua päivässä. Koska munakas tarjoaa hyvin vähän kumpaakaan, voit lisätä munakkaaseen ½ kupillista parsakaalia ja aamiaiseen palan täysjyväpaahtoleipää, mikä lisäisi 14,4 g hiilihydraatteja ja 3 g kuituja.
Rasva
Yksi munakas sisältää 29,5 g rasvaa, josta saadaan 266 kaloria. Institute of Medicine suosittelee, että aikuiset kuluttavat päivittäin 20-35 prosenttia kaloreistaan rasvasta. Aikuisen, joka kuluttaa 2 000 kaloria päivässä, rasvasta saatavien kaloreiden enimmäismäärä olisi 700 kaloria. Jos syöt aamiaiseksi kinkku-juustomunakkaan, kulutat yhdellä aterialla 38 prosenttia rasvasta saatavasta enimmäisannoksesta. Kinkkujuustomunakas sisältää myös 12,1 grammaa tyydyttyneitä rasvoja, mikä on yli puolet suositellusta päivittäisestä enimmäismäärästä. Lisäksi yksi munakas sisältää 442 mg kolesterolia, mikä on enemmän kuin suositeltu enimmäismäärä, 300 mg päivässä.
Proteiini
Yksi munakas sisältää 24,6 g proteiinia, mikä on naisille 50 prosenttia ja miehille 44 prosenttia suositellusta päivittäisestä määrästä. Munakkaan proteiini on täydellinen proteiini, sillä se sisältää kaikki yhdeksän välttämätöntä aminohappoa, jotka on saatava ravinnosta. Kinkku-juustomunakas tarjoaa yli 50 prosenttia suositellusta määrästä kaikkia yhdeksää aminohappoa.
Kivennäisaineet ja vitamiinit
Kinkku-juustomunakkaan kaikki kolme ainesosaa tarjoavat kivennäisaineita. Yhdestä munakkaasta saadaan 21 prosenttia kalsiumin, 56 prosenttia fosforin, 25 prosenttia sinkin, 75 prosenttia seleenin ja yli 10 prosenttia raudan, kaliumin ja kuparin suositellusta määrästä. Valitettavasti munakas sisältää suuria määriä muita kivennäisaineita, ja lisäksi siinä on myös paljon natriumia. Jopa ilman lisättyä suolaa yksi munakas sisältää 718 mg, mikä on yli 30 prosenttia suositellusta päivittäisestä enimmäismäärästä.
Vitamiinit
Kivennäisaineiden lisäksi kinkku-juustomunakas tarjoaa myös monia vitamiineja. Yhdestä munakkaasta saadaan yli 25 prosenttia suositellusta määrästä A-vitamiinia, D-vitamiinia, B-12-vitamiinia, koliinia, pantoteenihappoa ja riboflaviinia. Lisäksi yhdestä munakkaasta saa yli 10 prosenttia suositellusta määrästä tiamiinia, B-6-vitamiinia, folaattia ja E-vitamiinia. Ainoa vitamiini, jota munakas ei tarjoa, on C-vitamiini, ja voit helposti saada lähes 100 prosenttia suositellusta määrästä tätä vitamiinia juomalla vain yhden kupillisen appelsiinimehua.