Muroista voi saada terveellisen aamiaisen, jos olet nirso ostamasi laatikon suhteen.Image Credit:morefit.eu Creative
How Bad Is It Really? asettaa selväksi kaikki tavat ja käyttäytymismallit, joiden olet kuullut voivan olla epäterveellisiä.
Tässä artikkelissa
- Miten se on tehty
- Terveysriskit
- Terveysvaikutukset
- Ostosvinkit
- Lopputulos
Amerikkalaisten sukupolvet kasvavat nauttimalla aamiaiseksi kulhollisen muroja. On jotain tyydyttävää heräämisessä murojen rapeuteen kylmän maidon ja tuoreiden hedelmien kera. Viime vuosina muroja on kuitenkin kritisoitu siitä, että ne ovat lähinnä pelkkiä ”keksejä”.
Esimerkiksi Froot Loops -muroannoksessa on 12 grammaa lisättyä sokeria, mikä on 24 prosenttia suositellusta päivittäisestä arvosta ja lähes puolet American Heart Associationin (AHA) päivittäisestä 25-36 gramman raja-arvosta.
Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että sinun pitäisi sanoa sayonara kaikille muroille – edes sokeripitoiselle lapsuuden suosikillesi. Kuten monet muutkin elintarvikkeet, kaikki viljat eivät ole samanlaisia, ja jotkin viljat ovat helppokäyttöinen ja kätevä tapa saada elimistön tarvitsemia tärkeitä ravintoaineita.
Entä puhdistettua sokeria sisältävät murot? Ei ole mitään väärää syödä niitä silloin tällöin, eikä niiden syömisestä pitäisi tuntea huonoa omaatuntoa.
Seuraavaksi pyydämme asiantuntijoita erittelemään murojen päivittäisen syömisen riskit ja hyödyt sekä jakamaan vinkkejä ravitsevimpien vaihtoehtojen valitsemiseen ja tasapainoisen aterian tai välipalan luomiseen.
Miten muroja valmistetaan?
Olipa kyseessä sitten Honey Nut O’s tai Corn Flakes, murot valmistetaan jauhetuista jyvistä ja kaurasta, jotka valmistetaan siten, että ympäristönsuojeluviraston (Environmental Protection Agency, EPA) mukaan kotona tapahtuvan ruoanvalmistuksen määrä vähenee.
Aamiaismurot luokitellaan kylmiin muroihin ja kuumiin muroihin (kuten vanhanmalliseen kaurapuuroon, joka on keitettävä kotona edelleen). Perinteisessä merkityksessä muroja ovat sellaiset, jotka voi kaataa suoraan laatikosta ja syödä.
”Nämä valmiit, laatikosta kaadettavat murot valmistetaan useiden käsittelyvaiheiden kautta, ja prosessi on hieman erilainen jokaiselle murotyypille, olipa se sitten hiutaloitua tai paisutettua”, sanoo Amber Trejo, RDN, rekisteröity ravitsemusterapeutti ja Naked Wellnessin perustaja. ”Vaiheet, joita viljat käyvät läpi, ovat esikäsittely, sekoittaminen, keittäminen, rypytyksen poistaminen, kuivausprosessi, jäähdytys, uudelleen kuivausprosessi ja sitten pakkaaminen.”
Mitä pidetään ”terveellisenä” viljana?
Muroista voi saada terveellisen aamiaisen, jos olet nirso ostamasi laatikon suhteen.Image Credit:morefit.eu Creative
How Bad Is It Really? asettaa selväksi kaikki tavat ja käyttäytymismallit, joiden olet kuullut voivan olla epäterveellisiä.
Tässä artikkelissa
Miten se on tehty
Terveysriskit
Terveysvaikutukset
Ostosvinkit
Lopputulos
Amerikkalaisten sukupolvet kasvavat nauttimalla aamiaiseksi kulhollisen muroja. On jotain tyydyttävää heräämisessä murojen rapeuteen kylmän maidon ja tuoreiden hedelmien kera. Viime vuosina muroja on kuitenkin kritisoitu siitä, että ne ovat lähinnä pelkkiä ”keksejä”.
Esimerkiksi Froot Loops -muroannoksessa on 12 grammaa lisättyä sokeria, mikä on 24 prosenttia suositellusta päivittäisestä arvosta ja lähes puolet American Heart Associationin (AHA) päivittäisestä 25-36 gramman raja-arvosta.
Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että sinun pitäisi sanoa sayonara kaikille muroille – edes sokeripitoiselle lapsuuden suosikillesi. Kuten monet muutkin elintarvikkeet, kaikki viljat eivät ole samanlaisia, ja jotkin viljat ovat helppokäyttöinen ja kätevä tapa saada elimistön tarvitsemia tärkeitä ravintoaineita.
Entä puhdistettua sokeria sisältävät murot? Ei ole mitään väärää syödä niitä silloin tällöin, eikä niiden syömisestä pitäisi tuntea huonoa omaatuntoa.
Seuraavaksi pyydämme asiantuntijoita erittelemään murojen päivittäisen syömisen riskit ja hyödyt sekä jakamaan vinkkejä ravitsevimpien vaihtoehtojen valitsemiseen ja tasapainoisen aterian tai välipalan luomiseen.
Miten muroja valmistetaan?
Olipa kyseessä sitten Honey Nut O’s tai Corn Flakes, murot valmistetaan jauhetuista jyvistä ja kaurasta, jotka valmistetaan siten, että ympäristönsuojeluviraston (Environmental Protection Agency, EPA) mukaan kotona tapahtuvan ruoanvalmistuksen määrä vähenee.
Aamiaismurot luokitellaan kylmiin muroihin ja kuumiin muroihin (kuten vanhanmalliseen kaurapuuroon, joka on keitettävä kotona edelleen). Perinteisessä merkityksessä muroja ovat sellaiset, jotka voi kaataa suoraan laatikosta ja syödä.
”Nämä valmiit, laatikosta kaadettavat murot valmistetaan useiden käsittelyvaiheiden kautta, ja prosessi on hieman erilainen jokaiselle murotyypille, olipa se sitten hiutaloitua tai paisutettua”, sanoo Amber Trejo, RDN, rekisteröity ravitsemusterapeutti ja Naked Wellnessin perustaja. ”Vaiheet, joita viljat käyvät läpi, ovat esikäsittely, sekoittaminen, keittäminen, rypytyksen poistaminen, kuivausprosessi, jäähdytys, uudelleen kuivausprosessi ja sitten pakkaaminen.”
Mitä pidetään ”terveellisenä” viljana?
Syyskuussa 2022 Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) antoi suuntaviivat, joiden mukaan elintarvikkeiden pakkauksiin voidaan merkitä väite ”terveellinen”. Ehdotettujen kriteerien mukaan muroissa pitäisi olla ¾ unssia täysjyväviljaa ja vähemmän kuin 1 gramma tyydyttyneitä rasvoja, 230 milligrammaa natriumia ja 2,5 grammaa lisättyä sokeria, jotta niitä voitaisiin pitää terveellisinä.
Murojen päivittäisen syömisen terveysriskit
- Se voi horjuttaa verensokeritasojasi.
Riippuen valitsemastasi kylmän viljan tyypistä, sen syöminen joka päivä ateriana ei välttämättä ole kaikkein ravitsevin valinta.
Esimerkiksi murot, joissa on paljon lisättyä sokeria ja vähän kuitua, voivat saada verensokeritasosi nousemaan korkealle ja sitten laskemaan nopeasti, jolloin voit tuntea nälkää pian sen syömisen jälkeen, joten se ei ole yhtä tyydyttävää, sanoo Dena Champion, RDN, rekisteröity ravitsemusterapeutti Ohion osavaltionyliopiston Wexnerin lääketieteellisessä keskuksessa.
”Sokeripitoisen viljan syöminen, jolla on minimaalinen ravintoarvo, ei ole hyvä päivittäinen vaihtoehto. Runsaasti sokeria sisältävä aamiainen jättää vähemmän tilaa ravitsemuksellisemmille vaihtoehdoille”, hän sanoo.
Useimmat amerikkalaiset syövät lisättyä sokeria suositeltua enemmän, ja huhtikuussa 2014 JAMA Internal Medicine -lehdessä julkaistun katsauksen mukaan lisätty sokeri on yhteydessä lisääntyneeseen sydäntautikuolleisuuden riskiin. Runsaasti sokeria sisältävään ruokavalioon liittyy myös lisääntynyt riski sairastua korkeaan verenpaineeseen, korkeaan kolesteroliin, diabetekseen ja lihavuuteen, AHA:n mukaan.
”Lisättyä sokeria suositellaan rajoitettavaksi 6-9 teelusikalliseen päivässä aikuisille ja alle 18-vuotiaille lapsille alle 6 teelusikalliseen”, Trejo sanoo.
- Se on yhteydessä syöpään ja käyttäytymisongelmiin.
Monissa erilaisissa, erityisesti lapsille suunnatuissa viljoissa käytetään keinotekoisia elintarvikeväriaineita, jotka on eläinkokeissa todettu syöpää aiheuttaviksi. Monet FDA:n hyväksymät synteettiset elintarvikeväriaineet ovat peräisin öljy- ja hiililähteistä, mistä terveysongelmat johtuvat.
Esimerkiksi marraskuussa 2013 julkaistussa katsauksessa International Journal of Occupational and Environmental Health todettiin, että hyväksytty elintarvikeväriaine punainen 3 aiheuttaa syöpää eläimille ja että muut elintarvikevärit, kuten punainen 30, keltainen 5 ja keltainen 6, sisältävät bentsidiiniä (kemikaali, joka on yhdistetty syöpään) ja muita syöpää aiheuttavia aineita.
On syytä huomata, että bentsidiiniä ei löydy itse elintarvikkeista, vaan väriaineissa on epäpuhtauksia, jotka voivat hajota bentsidiiniksi elimistössäsi, kertoo terveysministeriö.
Muroista voi saada terveellisen aamiaisen, jos olet nirso ostamasi laatikon suhteen.Image Credit:morefit.eu Creative
How Bad Is It Really? asettaa selväksi kaikki tavat ja käyttäytymismallit, joiden olet kuullut voivan olla epäterveellisiä.
Tässä artikkelissa
Miten se on tehty
Terveysriskit
Terveysvaikutukset
Ostosvinkit
Lopputulos
Amerikkalaisten sukupolvet kasvavat nauttimalla aamiaiseksi kulhollisen muroja. On jotain tyydyttävää heräämisessä murojen rapeuteen kylmän maidon ja tuoreiden hedelmien kera. Viime vuosina muroja on kuitenkin kritisoitu siitä, että ne ovat lähinnä pelkkiä ”keksejä”.
Esimerkiksi Froot Loops -muroannoksessa on 12 grammaa lisättyä sokeria, mikä on 24 prosenttia suositellusta päivittäisestä arvosta ja lähes puolet American Heart Associationin (AHA) päivittäisestä 25-36 gramman raja-arvosta.
Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että sinun pitäisi sanoa sayonara kaikille muroille – edes sokeripitoiselle lapsuuden suosikillesi. Kuten monet muutkin elintarvikkeet, kaikki viljat eivät ole samanlaisia, ja jotkin viljat ovat helppokäyttöinen ja kätevä tapa saada elimistön tarvitsemia tärkeitä ravintoaineita.
Entä puhdistettua sokeria sisältävät murot? Ei ole mitään väärää syödä niitä silloin tällöin, eikä niiden syömisestä pitäisi tuntea huonoa omaatuntoa.
Seuraavaksi pyydämme asiantuntijoita erittelemään murojen päivittäisen syömisen riskit ja hyödyt sekä jakamaan vinkkejä ravitsevimpien vaihtoehtojen valitsemiseen ja tasapainoisen aterian tai välipalan luomiseen.
- Miten muroja valmistetaan?
- Olipa kyseessä sitten Honey Nut O’s tai Corn Flakes, murot valmistetaan jauhetuista jyvistä ja kaurasta, jotka valmistetaan siten, että ympäristönsuojeluviraston (Environmental Protection Agency, EPA) mukaan kotona tapahtuvan ruoanvalmistuksen määrä vähenee.
- Aamiaismurot luokitellaan kylmiin muroihin ja kuumiin muroihin (kuten vanhanmalliseen kaurapuuroon, joka on keitettävä kotona edelleen). Perinteisessä merkityksessä muroja ovat sellaiset, jotka voi kaataa suoraan laatikosta ja syödä.
”Nämä valmiit, laatikosta kaadettavat murot valmistetaan useiden käsittelyvaiheiden kautta, ja prosessi on hieman erilainen jokaiselle murotyypille, olipa se sitten hiutaloitua tai paisutettua”, sanoo Amber Trejo, RDN, rekisteröity ravitsemusterapeutti ja Naked Wellnessin perustaja. ”Vaiheet, joita viljat käyvät läpi, ovat esikäsittely, sekoittaminen, keittäminen, rypytyksen poistaminen, kuivausprosessi, jäähdytys, uudelleen kuivausprosessi ja sitten pakkaaminen.”
Mitä pidetään ”terveellisenä” viljana?
Syyskuussa 2022 Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) antoi suuntaviivat, joiden mukaan elintarvikkeiden pakkauksiin voidaan merkitä väite ”terveellinen”. Ehdotettujen kriteerien mukaan muroissa pitäisi olla ¾ unssia täysjyväviljaa ja vähemmän kuin 1 gramma tyydyttyneitä rasvoja, 230 milligrammaa natriumia ja 2,5 grammaa lisättyä sokeria, jotta niitä voitaisiin pitää terveellisinä.
Murojen päivittäisen syömisen terveysriskit
- Se voi horjuttaa verensokeritasojasi.
Riippuen valitsemastasi kylmän viljan tyypistä, sen syöminen joka päivä ateriana ei välttämättä ole kaikkein ravitsevin valinta.
Esimerkiksi murot, joissa on paljon lisättyä sokeria ja vähän kuitua, voivat saada verensokeritasosi nousemaan korkealle ja sitten laskemaan nopeasti, jolloin voit tuntea nälkää pian sen syömisen jälkeen, joten se ei ole yhtä tyydyttävää, sanoo Dena Champion, RDN, rekisteröity ravitsemusterapeutti Ohion osavaltionyliopiston Wexnerin lääketieteellisessä keskuksessa.
”Sokeripitoisen viljan syöminen, jolla on minimaalinen ravintoarvo, ei ole hyvä päivittäinen vaihtoehto. Runsaasti sokeria sisältävä aamiainen jättää vähemmän tilaa ravitsemuksellisemmille vaihtoehdoille”, hän sanoo.
Useimmat amerikkalaiset syövät lisättyä sokeria suositeltua enemmän, ja huhtikuussa 2014 JAMA Internal Medicine -lehdessä julkaistun katsauksen mukaan lisätty sokeri on yhteydessä lisääntyneeseen sydäntautikuolleisuuden riskiin. Runsaasti sokeria sisältävään ruokavalioon liittyy myös lisääntynyt riski sairastua korkeaan verenpaineeseen, korkeaan kolesteroliin, diabetekseen ja lihavuuteen, AHA:n mukaan.
”Lisättyä sokeria suositellaan rajoitettavaksi 6-9 teelusikalliseen päivässä aikuisille ja alle 18-vuotiaille lapsille alle 6 teelusikalliseen”, Trejo sanoo.