Tavallinen valkoinen rakeinen sokeri valmistetaan sokeriruo’osta.Image Credit:Medioimages/Photodisc/Photodisc/Getty Images.
Suurin osa tavallisesta pöytäsokerista, jota käytät päivittäin, on valmistettu sokeriruo’osta. Sokeria jalostetaan monissa muodoissa, kuten puhdistettuna valkoisena ja puhdistamattomana ruskeana, rakeisena, karkeana ja pikaliuotettavana. Luonnon sokeriruo’on makea varsi raakana syötynä on makeannälkäisten pienten lasten herkkua kaikkialla maailmassa.
Kaloripitoisuus
Tuore raakaruokotikku sisältää 40 kaloria ja 10 grammaa sokeria. Epicurious.com-sivuston mukaan puhdistamaton sokeriruoko sisältää myös 187 milligrammaa kalsiumia, 56 milligrammaa fosforia, 4,8 milligrammaa rautaa, 757 milligrammaa kaliumia ja 97 milligrammaa natriumia, kun taas käsitellyssä sokerirakeessa näitä ravintoaineita on vain vähän. Sokeriruo’osta ei löydy rasvaa, natriumia, proteiinia, kuitua tai kolesterolia.
Määrät
Yksi tl puhdistamatonta ruokosokeria sisältää 11 kaloria. American Heart Association suosittelee, että naiset kuluttavat alle 100 kaloria päivässä sokerista ja miehet alle 150 kaloria. Jos juot 5 kupillista kahvia päivässä, joista jokaisessa on 2 teelusikallista sokeriruokosokeria, ylität sokerista saatavien kalorien enimmäismäärän ja olet vaarassa lihoa, reikiintyä hampaiden reikiintymistä, kohonnutta kolesterolia ja suurempaa sydänsairauksien riskiä.
Hauska fakta
National Heart, Lung and Blood Instituten mukaan yhden sokeriruokotikun syömisestä saadut kalorit voi polttaa vain kävelemällä 10 minuuttia 3,5 mailia tunnissa, pyöräilemällä 4,5 minuuttia 10 mailia tunnissa tai harrastamalla kevyttä tanssia 7,5 minuuttia.